Mae Mannicki, pasteiod ar sail semolina, yn hysbys ers y ganrif XIII. Fel rheol, defnyddir graeanau manna nid yn unig ar gyfer semolina, ond hefyd ar gyfer blawd gwenith (yn ogystal â rhai cynhwysion eraill, er enghraifft, llaeth, hufen sur, kefir, menyn, hufen, ffrwythau a llenwyr eraill). A gallwch chi fwyta manicas blasus gwahanol a heb flawd.
Rysáit ar gyfer manna siocled ar hufen sur heb flawd
Cynhwysion:
- semolina - 1 cwpan (200-250 g);
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- siwgr - tua 100 g;
- coco - 3-4 st. llwyau;
- Mae hufen sur yn cynnwys braster canolig trwchus naturiol - tua 250 ml;
- soda bwyd - 1 pinch;
- cognac neu rum (gwell tywyll) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- vanilla neu sinamon (dim ond gyda'i gilydd) - 1 pinsiad.
Paratoi
Steam y mango 50-100 ml o ddŵr berw. Mewn cynhwysydd arall, gwisgwch neu fforc, cymysgwch powdwr coco gyda hanner siwgr, hufen sur, cognac a fanila, fel nad oes unrhyw lympiau. Ychwanegwch y soda (dylid ei ddiffodd gyda ychydig o ddiffygion o finegr neu sudd lemwn). Y cyfan yr ydym yn ei roi mewn powlen gyda manga, rydym yn cymysgu'n ofalus ac rydym yn gadael o leiaf am 30 munud (ac mae'n well ar 50) bod y manka wedi codi i fyny.
Ar ôl yr amser hwn, ychwanegwch wyau, chwipio mewn ewyn sefydlog, gyda'r ail hanner siwgr. Cymysgwch ac arllwyswch y toes yn ddidrafferth mewn olew wedi'i oleuo (silicon gwell - cyfleus a diogel). Dylid cynhesu'r ffwrn ymlaen llaw. Bakewch y mannika am 30-40 munud ar dymheredd o tua 180 gradd Celsius. Rydym yn gwirio parodrwydd y cywair trwy daro yn y canol gyda gêm (dylai fod yn sych) a / neu weledol. Rydym yn ei symud o'r mowld trwy ei droi dros y plât. Rydym yn tynnu'r ffurflen, yn ei gynnwys eto gyda phlât a'i droi eto.
Nawr mae'n syniad da i chwistrellu cacen gyda siwgr powdr neu i orchuddio â gwydro, yn ddelfrydol siocled neu hufen, gan ychwanegu ychydig o liwur almon. Pan fydd yn stiffens, gallwch dorri a gweini ar gyfer te, coffi, siocled poeth , cymar, rooibos, compote ffrwythau poeth.
Mannick gyda chaws bwthyn ar laeth heb flawd
Cynhwysion:
- semolina - cwpan 1-1.5 (200-250 g);
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- siwgr - tua 100 g;
- caws bwthyn - tua 150 g;
- syrup ffrwythau trwchus neu ddiodydd - tua 30 ml;
- llaeth o gynnwys braster canolig - tua 250 ml;
- soda bwyd - 1 pinch;
- vanila neu sinamon (dim ond gyda'i gilydd) - 1 pinsiad;
- saffron a cardamom.
Paratoi
Cynhesu llaeth (yn ddelfrydol hyd at 85 gradd C), eu dwyn lledaenu a gadael am 30-40 munud. Rhowch wyau gyda sbeisys a siwgr. Mae caws bwthyn yn gymysg â hylif. Pan fo'r cymysgedd llaeth manno yn swollen ddigon, cymysgu'r cyfan gyda'i gilydd. Llenwch y toes wedi'i hanafu â ffurf braster neu olew a pobi mik yn y ffwrn am oddeutu 30-35 munud ar dymheredd o tua 200 gradd Celsius.
Mewn ffordd benodol, yn dilyn yr un rysáit, gallwch chi frwdio miken gyda afalau heb flawd. Rydym yn dileu'r caws bwthyn o'r rysáit ac yn ychwanegu'r afalau wedi'u torri'n fân i'r toes. Gwnewch hyn yn yr eiliadau olaf cyn arllwys y toes i mewn i'r siâp, fel nad oes gan y darnau o afalau amser i dywyllu (neu gallwch chi chwistrellu'r afalau sydd wedi'u torri'n fân â sudd lemwn).
Mudik heb sgiliau heb wyau a blawd
Cynhwysion:
- • Kefir hufen sur braster uchel neu garw - tua 200-250 ml;
- semolina - 1 gwydr;
- syrup ffrwythau trwchus - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hadau sesame - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- pinsiad o soda;
- sbeisys sych tir (sinamon neu fanila, cardamom, saffron).
Paratoi
Cymysgwch yr holl gynhwysion a gadewch i'r prawf chwyddo tua hanner awr. Mae sesame ychydig yn gadael i chwistrellu. Caiff y toes ei dywallt i mewn i ffurf wedi'i enaid a'i bacio am 30 munud ar dymheredd canolig. Mannik poeth wedi'i chwistrellu gyda hadau sesame. Cyn torri, rydym yn oer.