Mae plant yn hoff iawn o ddanteithion disglair a lliwgar, ond ni fydd pwdin llawn-liw oedolion yn eich gadael yn ddifater. Os ydych chi am gyflawni effaith "wow" wrth weini melysion, yna yn bendant, paratoi cacen enfys. Mae'r enw'n disgrifio'n gyfan gwbl ymddangosiad y pryd: mae haenau llachar o gacennau, wedi'u lliwio â lliwio bwyd, yn cael eu hychwanegu at yr enfys, gan gyfnewid ag hufen ysgafn.
Sut i wneud cacen enfys - rysáit
Fel rhan o'r gacen enfys hon, bydd y cacennau'n cael eu paratoi o fysgl syml, ond byddwn yn paratoi'r hufen o gymysgedd cain o gaws hufen a menyn meddal.
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- menyn - 175 g;
- siwgr gronnog - 235 g;
- darn fanila - 1 llwy de;
- wyau - 3 darn;
- iogwrt - 115 ml;
- llaeth - 65 ml;
- blawd - 430 g;
- powdwr pobi - 1 1/2 cwp.
- lliwio bwyd.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 220 g;
- caws hufen - 245 g;
- siwgr powdr - 445 g;
- darn o fanila - 1 llwy de.
Paratoi
Er bod y popty yn cynhesu hyd at 180 gradd, paratowch y gymysgedd bisgedi trwy gyfuno'r menyn meddal gyda'r siwgr. Pan fydd y cymysgedd yn mynd yn feddal ac yn anadl, arllwyswch y fanila ac yn dechrau ychwanegu wyau. Cymysgwch y cynhwysion sych sy'n weddill a dechreuwch eu hychwanegu at y toes yn ail gyda llaeth a kefir. Pan fydd y toes yn barod, ei ddosbarthu i 7 rhan gyfartal (at y diben hwn, mae'n well defnyddio'r pwysau) a chymysgu pob un o'r rhannau gyda ychydig o ddiffygion o liw bwyd nes i chi gyrraedd y cysgod a ddymunir.
Os ydych chi eisiau gwneud cacen enfys gyda lliwiau naturiol, yna defnyddiwch suddiau ffrwythau, aeron a llysiau at y diben hwn. Mae'n amhosib ail-adrodd union lliwiau'r enfys, ond mae'n eithaf posibl creu haenau llachar. Defnyddiwch sudd moron, sbigoglys, beets, llus a llus, yn ogystal â'u cymysgeddau.
Cyn i chi gasglu'r gacen, gadewch i bob un o'r cacennau oeri yn llwyr, ac yna gafael ar baratoi'r hufen. Ar gyfer hufen, guro'r menyn meddal a siwgr powdwr, arllwyswch y darn fanila ac ailadroddwch y chwipio. Nawr dechreuwch mewn darnau i osod caws hufen, heb rwystro strôc y cymysgwr. Dylai hufen barod ar gyfer cacen enfys fod yn ysgafn ac yn homogenaidd.
Lledaenwch yr hufen gyda hufen, plygu gyda'i gilydd, a dosbarthir y gweddill y tu allan. Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer addurno, ond y symlaf a mwyaf disglair ohonynt yw chwistrellu blasnau gyda gleiniau siwgr lliw.