Bydd rysáit brwsiog syml a blasus yn eich atgoffa o bwdin Rwsia clasurol. Paratowyd y cwci, a enillodd ei enw oherwydd ei debygrwydd i ganghennau a oedd wedi cwympo, o amser cofiadwy. Yn flaenorol, cafodd toes ei glinio o flawd, siwgr ac wyau, a heddiw mae'n cael ei goginio ar iogwrt, hufen sur, olew a fodca, gan wneud ffynau tenau yn frwd, yn rhosiog ac yn ysgafn.
Pa mor hawdd a chyflym i goginio coed tân?
Mae toes syml ar gyfer brwsen yn wy, blawd a phinsiad o halen. Wedi'i dynnu a'i dorri'n dynn yn stribedi toes, ac olew llysiau ar gyfer ffrio - popeth sydd ei angen ar gyfer cynhyrchu cwcis crispy ac aeriog. Mae ruddles brwsh o'r fath mewn olew am ddim mwy na 30 eiliad, yn ailgylchu ar napcyn, wedi'i chwistrellu â siwgr powdr a'i weini i'r bwrdd.
- Mae'r brwsen symlaf yn cael ei baratoi o toes hylif, sy'n cael ei dywallt i mewn i fenyn llysiau neu wedi'i doddi.
- Ni all ffordd syml o baratoi brwsh, neu yn hytrach brawf ar ei gyfer, gynnwys cydrannau o'r fath fel wyau, siwgr ac olew, ond mae'n rhaid i flawd a hylif fod yn bresennol ynddo bob tro.
- Yn y toes gallwch chi ychwanegu dŵr carbonedig neu alcohol cryf - gydag ychwanegion o'r fath, bydd y cwcis yn ymddangos yn ysgafn, yn ysgafn ac yn ysgafn.
Sut i goginio brwsen syml ar laeth - rysáit
Bydd rysáit syml ar gyfer brwsen ar laeth yn gwasanaethu'r rhai sy'n paratoi triniaeth am y tro cyntaf. Mae llaeth yn meddalu'r toes serth, yn gwneud y bync yn dendr ac yn ysgafn, ac yn rhoi blas hufennog dymunol i'r cynnyrch gorffenedig. Bydd cydrannau syml, ynghyd â thechneg goginio syml - a hyd yn oed dechreuwr yn teimlo fel doc yn y busnes melysion.
Cynhwysion:
- llaeth - 50 ml;
- blawd - 400 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 40 g;
- olew - 500 ml.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau gyda halen a siwgr.
- Ychwanegwch laeth cynnes, blawd a chliniwch.
- Anfonwch y toes yn yr oer am awr.
- Rholiwch y toes i mewn i strata a'i dorri i mewn i stribedi.
- Torrwch bob stribed yn rhombws, gwnewch doriad yn y ganolfan a throi'r toes i ben.
- Mae rysáit brwsiog syml a blasus ar gyfer llaeth yn cynnwys cynnyrch ffrio mewn olew nes ei fod yn frown euraid.
Rysáit syml a blasus ar gyfer brwshwn ar iogwrt
Bydd brwshys syml ar iogwrt yn hoff o ddiffygion cyflym a godidog. Nid oes angen prawf ar y toes Kefir: mae'r asidau yn gwneud y toes yn beryglus ac yn ysgafn, felly gallwch chi ddechrau coginio ar unwaith. Nid oes angen rhoi'r toes hon yn denau, gan fynd i mewn i'r olew berw, ei hun yn codi, yn dod yn ysgafn tu allan ac yn feddal y tu mewn.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 900 g;
- wy - 3 darn;
- soda - 5 g;
- finegr - 10 ml;
- siwgr - 80 g;
- olew - 1 litr.
Paratoi
- Rhwbiwch wyau gyda siwgr, ychwanegwch kefir, soda slaked.
- Rhowch y blawd a chliniwch y toes.
- Rhowch allan i haen, torri i mewn i ddiamwntau, ei ffurfio a'i ffrio.
Rysáit brwsiog syml a blasus ar y dŵr
Nid yw oergell wag yn rheswm dros wrthod pwdin crisp. Yn yr achos hwn, mae rysáit syml ar gyfer brwswood ar ddŵr , sy'n gwarantu trin tendr a gwrthrychau hyd yn oed gyda chyn lleied o gynhwysion, yn ddefnyddiol. At hynny, mae'r toes yn cael ei gymysgu ag ychwanegu wyau, sy'n disodli'r cydrannau brasterog, gan ei gwneud yn llaith ac yn elastig.
Cynhwysion:
- dŵr 250 ml;
- blawd - 500 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 80 g;
- olew - 500 ml.
Paratoi
- Pound wyau gyda siwgr.
- Ychwanegwch ddŵr cynnes, blawd a chliniwch y toes.
- Gadewch iddo fagu am 15 munud a'i rolio i mewn i'r ffurfiad.
- Torrwch y toes i mewn i ddiamwntau, eu plygu â bwâu a ffrio.
Rysáit syml ar gyfer brushwood crunchy ar fodca
Mae rysáit syml ar gyfer Brushwood ar fodca yn glasur o'r genre. Mae hwylustodau, a baratowyd yn ôl yr hen ddull, yn fregus, yn ysgafn ac nid yn ysgafn. Mae Vodca, sy'n cael ei ychwanegu at y toes, yn atal treiddio braster yn ystod ffrio, felly mae'r coed tân yn rhy crisp. Yn ogystal, mae'n disodli'r powdr pobi, gan wneud y golau toes ac yn anadl.
Cynhwysion:
- blawd - 325 g;
- wy - 2 ddarn;
- fodca - 20 ml;
- siwgr powdr - 60 g;
- olew - 350 ml.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau a'r halen.
- Ychwanegwch y fodca, 250 g o flawd a chymysgedd.
- Defnyddiwch weddill y blawd wrth rolio'r toes.
- Rho'r toes i mewn i haen a llunio'r cynhyrchion.
- Ffrwythau, oeri a chwistrellwch gyda siwgr powdr.
Brwsio syml heb wyau - rysáit
Mae hyd yn oed y rysáit symlaf ar gyfer brwswood heb fraster ac wyau yn gallu rhoi pleser. Mae'r gyfrinach mewn dŵr soda. Mae'r nwy yn gwneud y toes yn beryglus ac yn anadl. Po fwyaf o nwy yn y dŵr, sy'n haws ac yn fwy tendro cysondeb y toes, ac, yn fwy cryno ac yn anadl, mae'n dod. Er mwyn rhoi lliw blasus i'r cynnyrch, gallwch chi ychwanegu twrmerig i'r toes.
Cynhwysion:
- dŵr carbonedig - 375 ml;
- blawd - 1 kg;
- siwgr - 20 g;
- tyrmerig - 5 g;
- olew - 350 ml.
Paratoi
- Trowch y soda gyda siwgr, blawd a thyrmerig.
- Ffurfwch y toes o'r toes a'i ffrio.
Rysáit brwsiog syml ar gyfer hufen sur
Mae brwsen syml ar hufen sur yn fwy tebyg i gnau daear. Mae hufen sur yn cynnwys braster llaeth, oherwydd mae'r toes yn dod yn feddal ac yn llaith. Os ydych chi'n ychwanegu menyn, wyau a siwgr iddi, fe gewch chi analog penodol o toes buttery, pan fydd ffrio'n dod yn frwd, yn araf ac yn cael crwst crispy a chorwog, fel rhoddion, mochyn.
Cynhwysion:
- hufen sur - 100 g;
- blawd - 750 g;
- wy - 3 darn;
- menyn - 50 g;
- siwgr - 125 g;
- siwgr powdr - 80 g;
- soda - 5 g;
- olew - 550 ml.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau gyda siwgr ac hufen sur.
- Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi, soda, blawd a chliniwch y toes.
- Ffurfio'r ffigurau o'r prawf a'u ffrio mewn olew.
- Oeri a chwistrellu â powdr.
Rysáit syml ar gyfer brwsen ar burum
Yn wahanol i ryseitiau traddodiadol, brwsen syml ar burum, mae'n troi'n dendr ac nid yn grosglyd. Mae hwn yn nodwedd o'r toes burum sy'n gwneud unrhyw bobi yn toddi a meddal. Mae'n bleser gweithio gydag ef, nid oes angen i chi dreulio llawer o amser yn dreigl, ond mae'n werth cofio nad yw'r toes hon yn hoffi llawer o flawd, felly peidiwch â bod yn wenus ag ef.
Cynhwysion:
- blawd - 250 g;
- siwgr - 20 g;
- burum - 10 g;
- wy - 1 darn;
- dŵr 120 ml;
- olew - 250 ml.
Paratoi
- Diddymu'r burum mewn dŵr cynnes.
- Arllwyswch 40 g o flawd a gadael y llwy yn y gwres am awr.
- Rhwbiwch yr wy gyda siwgr, ychwanegwch y cymysgedd a'i flawd i'r toes a chliniwch y toes.
- Ffurfiwch y peli o'r toes, rhowch bob un a rhoi siâp cwci iddo.
- Mae rysáit syml a blasus ar gyfer ffrio burum yn cynnwys cynnyrch ffrio mewn olew am 2 funud.