Beth am wneud y teulu gyda rhywbeth blasus ar ddiwrnod i ffwrdd, os oes amser. Mae patties blasus iawn yn cael eu cael yn y ffwrn, ac eithrio maen nhw'n llawer mwy defnyddiol na ffrio. Mae tymor ffrwythau'r hydref yn dechrau, sy'n golygu y gallwch chi ymgolli eich hun trwy wneud pasteiod pori gyda eirin.
Peidiwch â phum gyda thoen burum
Cynhwysion:
- blawd gwyn mewn / gyda gwenith - 5 sbectol;
- Llaeth - 0.5 litr;
- plwm (prwniau gorau) - 0.6 kg;
- Olew "Gwerin" - 120 g;
- burum byw - pecyn 1 (25 g);
- halen - ½ llwy fwrdd;
- wy - 4 pcs. + 1 darn;
- siwgr gwyn - 1 gwydr;
- Vanillin - 1 sachet.
Paratoi
Ni ddylid coginio'r llenwad ymlaen llaw - gan y bydd y sinc yn gwagio'r sudd, felly dim ond ei didoli a'i olchi'n dda o dan redeg dŵr, tynnwch y coesau a'r dail a gadael i ddraenio. Mae'r toes wedi'i glinio yn y ffordd arferol heb ei baratoi: gwasgu'r burum (ffrwythau burum ffres ychydig) a'u tywallt yn laeth (o 30 i 45 gradd). Mewn powlen ddwfn, rhowch y menyn meddal gyda siwgr nes bod hufen wedi'i gael, lle na theimlir y grawn. Mae wyau'n cael eu curo â halen a vanillin, ac yna'n cymysgu â menyn, arllwyswch mewn llaeth gyda burum ac yn raddol yn dechrau arllwys mewn blawd (cyn hyn, mae'n rhaid ei ddileu ddwywaith). Ni chaniateir i'r toes llyfn sy'n deillio (ni ddylai gadw at yr wyneb) godi yn y gwres. Nid yw pasteiod gyda phumen o'r toes burum yn estyn am gyfnod hirach, ar ôl 20 munud rydym yn cludo'r toes ac yn ei roi yn ail amser. Yn y cyfamser, gadewch i ni ymdrin â'r llenwad. Torrwch lobwlau pen, esgyrn, wrth gwrs, dileu. Rydyn ni'n rholio'r toes, rhowch y stwffio a choginio'r patties. Rydyn ni'n eu lledaenu ar daflen pobi, wedi'i heintio ag olew llysiau ac rydym yn diddymu tua chwarter awr. Lliwch yr wyneb gydag wy wedi'i guro. Caiff pies eu coginio gyda phum yn y ffwrn dros wres canolig am tua 40 munud. Bydd y parodrwydd yn cael ei hysbysu gan arwyneb rhychiog ac arogl dymunol pobi ffres. Mae pastelau blasus gyda pherlysiau plwm wedi'u cyfuno orau gyda chyfansoddion neu ddiodydd ffrwythau, maent hefyd yn berffaith yn addas gyda the a choffi.
Pasties puff
Gallwch ddefnyddio rysáit arall ar gyfer pasteiod gyda phum yn y ffwrn. Amlenni pasteiod poeth cyflym a phig. Bydd angen amser ychydig os bydd y toes yn barod.
Cynhwysion:
- pastry puff wedi'i rewi - 1 kg;
- blawd - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- plwm cylch - 0,4-0,6 kg.
Paratoi
Mae'r toes wedi'i ddiffodd yn ôl y cyfarwyddiadau. Wel, os yw eisoes wedi'i gyflwyno a'i dorri i mewn i haenau, pe na bai - rhowch y cacennau allan, gan geisio eu gwneud yn hirsgwar neu'n sgwâr, llwch yr wyneb â blawd. Rydyn ni'n torri'r swbstradau tyllu - sgwariau gydag oddeutu 15 cm o hyd. Rwy'n draenio fy eirin ac yn dda, rhannwch yn hanner ac yn tynnu'r esgyrn. Yng nghanol y sgwariau rydyn ni'n gosod y plwm, dileu'r amlenni, ei ledaenu ar y daflen pobi sydd wedi'i orchuddio â phapur wedi'i oleuo a lubricate our patties gydag wy. Pobi 15 munud o gwmpas. Pan fydd y pasteiod zamurjanyutsya - maen nhw'n barod.