Mae caws bwthyn yn gynnyrch sy'n cynnwys llawer iawn o galsiwm a maetholion eraill. Felly, mae'n rhaid iddo fod yn bresennol ym mywyd unrhyw berson, yn enwedig menywod beichiog a phlant bach. Gallwch wneud cwd eich hun, yn y cartref. Gadewch i ni ystyried gyda chi sawl ffordd o wneud caws bwthyn o iogwrt gartref.
Caws bwthyn cartref o iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 1 litr.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i wneud caws bwthyn o iogwrt. Cymerwch y pecyn o kefir cartref a'i roi yn y rhewgell. Rydym yn ei gadw yno am sawl awr nes bod kefir yn rhewi'n llwyr. Ar ôl hynny, gwnewch yn ofalus, ei agor yn ofalus a lledaenu'r cynnwys ar griatr ddirwy. Ar ôl i'r kefir gael ei dynnu'n llwyr, bydd gennych gaws bwthyn cartref tendr a blasus yn y criatr.
Cwrw o kefir i fabanod
Cynhwysion:
- kefir - 1 litr.
Paratoi
Byddwn yn dadansoddi un ffordd fwy o sut i goginio caws bwthyn o kefir. Cymerwch pot bach ac arllwyswch i ffwrdd ynddo. Yna, rydym yn cymryd cynhwysydd mwy, yn arllwys mewn dŵr a'i roi ar y tân. Pan fydd hi'n boil, rhowch sosban yn ofalus gyda kefir ynddo, hynny yw, gwnewch "baddon dŵr". Ar ôl hynny, rydym yn lleihau'r tân yn lleiafswm ac yn aros am ychydig funudau, pan fydd y iogwrt yn dechrau torri. Gwthiwch y clotog cribog yn ofalus o ganol y sosban i'r ymyl, gwreswch am 10 munud arall a thynnwch y sosban o'r plât.
Dŵr poeth nad oes arnom ei angen mwyach, felly arllwyswch yn ofalus, ond mae'r prydau gyda màs "kefir" rydym yn eu tynnu am 30 munud mewn lle oer. Nawr, rydym yn cymryd colander, rydyn ni'n rhoi golwg arno ac yn arllwys y màs "kefir" oeri, ar ôl rhoi unrhyw le ar gyfer y colander. Rydym yn clymu ymylon y gwyten yn daclus gyda'i gilydd: o ganlyniad, dylem gael bag dynn bach, sy'n hongian dros gynhwysydd â serwm. Ar ôl tua dwy awr, bydd caws bwthyn blasus, iach ac iach yn hollol barod.
Cwrw o kefir mewn multivariate
Cynhwysion:
- kefir - 1 litr.
Paratoi
Felly, ar gyfer paratoi caws bwthyn, rydyn ni'n arllwys i mewn i bowlen y multivarquet, gosodwn y dull "Aml-goginio" ar y ddyfais, gosodwch y tymheredd yn 80 gradd ac mae'r amser yn 10 munud. Ar ôl y signal sain, agorwch y clawr a gweld bod yn y powlen yn curd ac olwyn. Gallwch hefyd wneud caws bwthyn yn y modd "Gwresogi", gan osod yr amser am 7-8 munud, ond yna bydd angen i chi gadw'r clawr aml-farc yn agored wrth goginio. Yna, straenwch y caws bwthyn trwy fesur, a'i blygu sawl gwaith. O ganlyniad i 1 litr o kefir, mae tua 250-270 gram o gaws bwthyn ac olwynion ar gael, y gellir eu defnyddio wedyn ar gyfer crempogau pobi a chynhyrchion pobi. Mae caws bwthyn parod yn cael ei storio yn yr oergell, ond nid yw'n hwy na 5 diwrnod.
Cwrw o laeth a iogwrt
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- kefir - 1 litr.
Paratoi
Mewn llaeth berw, arllwyswch mewn litr o kefir ac yna diffoddwch y tân. Gadewch y gymysgedd kefir llaeth am awr i oeri: yn ystod y cyfnod hwn, bydd yr olwyn yn gadael. Yna rydyn ni'n taflu popeth yn ôl ar y cheesecloth. Dyna'r cyfan, caws bwthyn cartref wedi'i baratoi. Mae'n ymddangos yn flasus iawn, ysgafn, ond ddim yn sour.
Cwrw o kefir
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- hufen sur - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- kefir - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Felly, arllwys litr o laeth mewn bwced, rhowch ychydig o lwyau o hufen sur, arllwyswch keffir a thynnwch y prydau gyda'r màs sy'n deillio ohono mewn lle cynnes am tua 10 awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd y llaeth yn troi'n sur ac fe fyddwch chi'n llawer tebyg iawn i iogwrt trwchus. Ar ôl hyn, rhowch y gymysgedd hwn mewn baddon dŵr a choginiwch nes plygu. Yna rydyn ni'n ei daflu yn ôl ar fesur gyda symudiad cyflym, ac cyn gynted ag y bydd y draeniau ewinedd, fe welwch eich bod wedi troi coch blasus a blasus.