Yn aml iawn, nid ydym yn gwybod beth i'w roi i wenith yr hydd. Rydym yn awgrymu ichi beidio â phoeni am y mater hwn, ond i ystyried ryseitiau gwreiddiol a blasus o brydau gwenith yr hydd yn y ffwrn.
Rysáit am wenith yr hydd yn y ffwrn
Cynhwysion:
- groats yr hydd yr hydd - 0,5 eitem;
- dŵr - 1 eitem;
- madarch - 100 g;
- bwlb - 1 pc.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i goginio gwenith yr hydd yn y ffwrn. Mewn pot clai, rydym yn arllwys allan y rwmp, yn arllwys dŵr, rydym yn taflu halen, yn ei orchuddio â chlwt a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 220 gradd. Mae harddandai ffres yn shinnyu platiau tenau a thaflu mewn padell ffrio gydag olew llysiau. Yn y cyfamser, cwtogwch y winwnsyn yn fân a'i ychwanegu at y madarch. Coginiwch ar dân eithaf cryf nes bod y llysiau wedi'u brownio. Rostio solim, pupur i'w blasu, ei ychwanegu at y pot a choginio madarch yr hydd yr hydd yn y ffwrn am 25 munud arall.
Porc gyda gwenith yr hydd yn y ffwrn
Cynhwysion:
- moron - 1 darn;
- mwydion porc - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 400 g;
- halen;
- Menyn - 30 g.
Paratoi
Mae llysiau yn cael eu glanhau a'u golchi. Rydyn ni'n torri'r winwns yn giwbiau bach, ac yn croesi'r moron ar grater. Torrwch y cig yn ddarnau a'i gymysgu â llysiau a phupur. Mewn pot clai, rydym yn arllwys hanner gwydraid o ddŵr berw ac yn gosod y cig. Gorchuddiwch y caead, ei roi yn y ffwrn a'i goginio ar 220 gradd am oddeutu awr.
Ar ôl hyn, tynnwch y pot a'i roi ynddi golchi gwenith yr hydd. Arllwys dŵr berwedig, ychwanegu halen a menyn. Cychwynnwch, gorchuddiwch a dychwelwch i'r ffwrn am 30 munud arall. Wedi hynny, rydym yn troi allan y tân, a gadewch i'r kasha serth am 20 munud arall.
Twrci gyda gwenith yr hydd yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- Croats gwenith yr hydd - 1 eitem;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 ewin;
- llaeth - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Golchi gwenith yr hydd, dywallt dwr oer, halen a'i ddwyn i ferwi. Yna, cyn lleied â phosibl o'r tân a choginio'r uwd tan barod. Lleniwch y ffiledi twrci mewn darnau bach, gliciwch y winwns, rhowch y semicirclau a'u trosglwyddo gyda'r cig mewn sosban ffrio mewn ychydig bach o olew blodyn yr haul nes ei fod yn frown euraid. Solim, pupur i flasu a gosod faint gyfartal o gig a gwenith yr hydd mewn 2 bot. Ychwanegwn ychydig o laeth i bob pot.
Nawr, paratowch y saws: cymysgwch hufen sur gyda mayonnaise, halen, gwasgwch garlleg ar gyfer y blas, cymysgwch yn drylwyr. Lledaenwch y cymysgedd a baratowyd ar ben gwenith yr hydd, gorchuddiwch y clawddiau a'i osod am 20-30 munud mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Carp gyda gwenith yr hydd yn y ffwrn
Cynhwysion:
- carp - 2 ddarn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 50 ml;
- hufen sur - 200 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys;
- groats yr hydd yr hydd - 0,5 eitem;
- briwsion bara - 100 g.
Paratoi
Golfo Karpov, glanhau, ar yr abdomen, rydym yn gwneud toriad hydredol ac yn symud yn ofalus y gliciau. Gyda chyllell sydyn rydym yn tynnu'r gyllau, ond nid ydym yn torri oddi ar y pen a'r gynffon. Pysgodwch eto'n ofalus
Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n lledaenau tenau ac rydym yn pasio olew llysiau i liw aur. Garlleg rydym yn glanhau, yn malu ac yn ychwanegu at y padell ffrio gyda nionod, rydyn ni'n lledaenu yma hwd gwenith yr hydd ac ychydig lwyau o hufen sur.
Cymysgwch bopeth yn drylwyr a phethau'r stwffio carp gorffenedig yn gyfartal. Yna rhwbiwch y pysgod gyda halen a phupur, rhowch briwsion bara, rhowch ar hambwrdd pobi a'u pobi ar 200 gradd. Ar ôl 15 munud, rydym yn cymryd y dysgl, yn saim y pysgod gyda hufen sur a choginio am 30-40 munud arall.