Mae Haddock yn israddol mewn poblogrwydd i fathau o'r fath o bysgod fel pyllau pike neu garp arian, er yn ei nodweddion a'i nodweddion blas, nid yw'n waeth na hwy. Mae hwn yn bysgod braster isel, sy'n ffynhonnell brotein wych ac yn cynnwys llawer iawn o fitaminau ïodin a eraill.
Mae'n syml iawn paratoi ac ar yr un pryd, pa ffordd o fwydo na fyddech chi'n ei ddewis, mae bysgod bob amser yn edrych yn flasus. Os byddwch chi'n penderfynu rhoi cynnig ar y math hwn o bysgod, gallwn gynnig ryseitiau i chi o hadau ffrengig , hadog mewn ffoil . Ac heddiw rydym wedi dewis y ryseitiau mwyaf llwyddiannus ar gyfer chi yn yr popty.
Pysgod padog yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hadard - 1 darn;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cysgl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise ac hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr pupur gwyn a phys - i flasu;
- dail bae - 3 pcs.
Paratoi
Cyn i chi ddechrau coginio'r ad yn y ffwrn, glanhewch y pysgod a'i rannu'n dogn. Yna arllwyswch y saws soi a'u rhoi ar 20 munud i farw. Gwnewch hambwrdd ar gyfer oleuo, gorchuddiwch y pysgodyn, taenellwch pupur, arllwyswch ychydig o ddŵr, rhowch y lawrl ar ei ben a'i roi mewn ffwrn, a'i gynhesu i 180 gradd am 30-40 munud.
Er bod y pysgod yn coginio, chwipiwch yr hufen sur gyda mayonnaise, ychwanegwch fysglyn iddynt a'u cymysgu'n dda. Arllwyswch yr anifail gyda'r saws hwn a'i bobi tan yn barod, a phan fyddwch chi'n diffodd y ffwrn, gadewch iddo dorri am 10-15 munud.
Y rysáit ar gyfer ad yn y ffwrn
Nid yw padog, wedi'i becwi yn y ffwrn yn ôl y rysáit hwn, yn arbennig o ddeietig oherwydd y saws caws, ond yn flasus iawn.
Cynhwysion:
- ffiledau o'r adan - 1 kg;
- caws wedi'i gratio - 1 eitem;
- paprika - ¼ cwyp;
- halen - 1 llwy de;
- hufen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr mwstard - 1 llwy de;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
Golchwch y ffiledi pysgod, sychu, torri, torri, halen a phupur. Mae'r winwnsyn yn torri'n fân a'i ffrio nes ei fod yn euraid. Yna, ychwanegwch flawd, mwstard, halen a hufen iddo a choginiwch y saws, gan droi'n araf nes ei fod yn ei drwch. Yna, ei dynnu o'r gwres, ei gyfuno â chaws wedi'i gratio a'i droi nes bod y caws yn toddi.
Rhowch hambwrdd o olew arno, gosod pysgod arno, ei arllwys dros y saws a'i daflu gyda'r paprika. Pobi ffiledau'r hadau yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, am 30 munud.
Haddock, wedi'i bobi mewn llewys
Mae'r dysgl hwn o hadau, wedi'i goginio yn y llewys ac yn y ffwrn, yn ymddangos yn ysgafn a sudd iawn, a diolch i ychwanegu madarch ac yn eithaf bodlon.
Cynhwysion:
- hadard - 1 darn;
- hylifennod - 200 g;
- caws - 200 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lemwn - 1 darn;
- halen a phupur i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Pysgod yn lân, rinsiwch, sychwch a'i rannu'n ddwy ran ar hyd y grib. Gyda bwa, croenwch a'i dorri gyda chylchoedd. Crushwch y madarch. Lliwiwch y llysiau mewn olew nes eu coginio a'u galluogi i oeri. Yna, ychwanegu caws wedi'i gratio iddynt.
Roedd gan Padog bara, pupur a chwistrellu hanner y sudd lemwn. Am un hanner, gosodwch y llenwi madarch, gorchudd arall a gorchuddiwch â mayonnaise yn ofalus. Yna gosodwch y pysgod yn y llewys, gosodwch yr ymylon a'i roi yn y ffwrn. Gwisgwch yr anog yn 200 gradd am hanner awr.
Cadwch y tatws yn y ffwrn
Os hoffech chi'ch hun a'ch hanwyliaid gael cinio blasus a golau, yna mae'r ffeil anhysbys, wedi'i beci yn y ffwrn gyda thatws, yn berffaith ar gyfer hyn.
Cynhwysion:
- tatws - 600 g;
- hadock - 500 g;
- cywion coch - 50 g;
- pys gwyrdd ffres neu wedi'u rhewi - 200 g;
- cawl - 150 ml;
- cennin - 200 g;
- halen a phupur;
- Caws yn galed - 50 g.
Paratoi
Golchwch bysgod a'i dorri'n sleisen. Peelwch y tatws a'u berwi a'u torri mewn sleisennau. Mewn ffurf ddwfn ar gyfer pobi, rhowch ddarnau o bysgod, taenell gwregys wedi'u torri, halen a phupur. Yna arllwyswch y broth poeth, ychwanegwch y pysyn a'r cennin wedi'u torri.
Ar lysiau, gosodwch y taflenni tatws, eu halen a'u pupur, cwmpaswch y dysgl gyda ffoil a'u rhoi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, am 30 munud. Yna cynyddwch y gwres i 230 gradd, chwistrellwch datws gyda chaws wedi'i gratio a choginiwch am 10-15 munud arall.