Mae afu cyw iâr yn gynnyrch iachus blasus. Rhai sgil-gynhyrchion esgeulustod, sy'n dewis cig. Ac yma ac yn ofer, mewn gwirionedd mae'r afu yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. Ac i wneud y cynnyrch hwn yn flasus iawn, mae angen iddo fod wedi'i baratoi'n dda. Sut i ffrio afu cyw iâr yn gywir, darllenwch isod.
Pa mor flasus yw ffrio afu cyw iâr?
Cynhwysion:
- afu oer cyw iâr - 500 g;
- mêl hylif naturiol - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 170 g;
- saws soi - 85 ml;
- menyn wedi'i doddi.
Paratoi
Gyda'r afu cyw iâr wedi'i olchi, tynnwch y gwythiennau brasterog, ac yna byddwn yn sychu'n dda. Cynhesu'r padell ffrio a ffrio'r afu ar fenyn wedi'i doddi tua gwres canolig fel na fydd yn llosgi allan. Pan ar un ochr mae hi'n brownio, arllwyswch yr ïonynnau i mewn i hanner cylch a choginiwch nes ei liw rhos. Mae'r saws soi yn gymysg â mêl, yn troi'n dda ac yn arllwys y màs sy'n deillio i'r sosban. Ar ôl tua munud, gall y tân gael ei ddiffodd - mae'r afu yn barod i'w bwydo.
Sut i ffrio afu cyw iâr gydag hufen sur?
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 600 g;
- dŵr - 110 ml;
- winwns - 200 g;
- blawd gwenith - 25 g;
- hufen sur - 50 g;
- menyn - 20 g;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Mowch y menyn mewn padell ffrio. Mae nionyn yn cael ei lanhau a'i dorri gyda hanner cylch, ei ffrio ar yr olew nes ei fod yn ysgafn. Yn y cyfamser, caiff yr afu cyw iâr ei thorri mewn sawl rhan, rydym yn eu hanfon i sosban gyda winwns. Rydym yn podsalivaem, pupur. Frych tua hanner munud ar bob ochr, yna tywalltwch y blawd a'i droi'n gyflym. Rydym yn arllwys mewn dŵr ac yn cymysgu'n drylwyr, fel bod yr holl lympiau blawd sy'n deillio o hyn yn cael eu gwasgaru. Parhau i droi, dod â'r saws nes ei fod yn drwchus. Rhowch yr afu i ddiffodd ynddo am funud. 3. Yna tywallt hufen sur, cyflymwch a thynnwch y tân yn gyflym.
Sut i ffrio afu cyw iâr gyda bionwns moron?
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 600 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio;
- winwnsyn - 270 g;
- halen;
- moron - 200 g;
- pupur.
Paratoi
Gyda'r afu cyw iâr wedi'i olchi, tynnwch y ffilm a'i dorri'n ddarnau bach. Mwynau wedi'u torri'n sydyn, a winwns - hanner cylch. Rydyn ni'n arllwys olew ar y padell ffrio, pan fydd yn cynhesu'n dda, rhowch yr afu ynddi, ychwanegu halen a phupur. Troi a ffrio dros wres canolig am tua 7 munud. Wedi hynny, rydym yn gosod y llysiau a baratowyd, yn troi ac o dan y clwt, yn stiwio am tua 5 munud. Os ydych chi eisiau, nawr gallwch chi ychwanegu ychydig o sbeisys. Ar gyfer yr afu, mae tyrmerig a chnau coch yn addas ar gyfer yr afu. Nawr rydym yn cael gwared ar y caead, yn gwneud tân yn gryfach ac yn ffrio'r afu gyda'r llysiau hyd nes y bydden nhw'n dymuno.
Pa mor flasus yw ffrio afu cyw iâr?
Cynhwysion:
- basil - 30 g;
- iau cyw iâr - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- halen;
- olew olewydd - 20 ml.
Paratoi
Mae'r afu cyw iâr wedi'i golchi a'i sychu yn cael ei ffrio o bob ochr ar yr olew olewydd wedi'i gynhesu, ac mae'n bosib i ni flasu. Nawr arllwyswch y tkemali ac ar gyfartaledd gwres diddymu'r afu nes ei goginio. Yn y diwedd, rydym yn ychwanegu dail basil. Yna rydyn ni'n rhoi'r dysgl i sefyll am chwarter awr a'i weini i'r bwrdd.
Sut i ffrio afu cyw iâr mewn batter mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- Iau cyw iâr - 1 kg;
- garlleg - 4 clof;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- blawd - 100 g;
- kefir cynnwys braster 3.2% - 300 ml;
- halen;
- basil sych - 1 llwy de;
- greens o dill - 30 g;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae Kefir yn gymysg â blawd, rydym yn ychwanegu wyau, halen, sbeisys, perlysiau wedi'u torri'n frwd ac yn cymysgu'n dda. Dylai cysondeb y batter fod oddeutu toes ar gyfer crempogau. Fy afu, rydym yn sychu, ei dorri'n ei hanner a'i roi yn y toes. Yna rhowch yr afu mewn padell ffrio a ffrio mewn olew poeth nes coch. Archwaeth Bon!