Yn y bwyd Armenia, ynghyd â'r eglwys ceirios a melysion eraill, mae'r gata yn boblogaidd iawn. Mae'r pwdin hon yn berffaith i eistedd gyda ffrindiau yn y gegin gyda chwpan o de neu dim ond ar gyfer defnydd cartref bob dydd. Ond y rhai sy'n dilyn y ffigwr, mae'n werth cofio bod y ghat Armenia yn ddysgl calorïau uchel. Dyma un o'r ryseitiau o'r ghat Armenia gyda chnau Ffrengig.
Cynhwysion:
- blawd - 6 sbectol;
- hufen sur - 400 g;
- margarîn - 200 g;
- soda - 1 llwy de;
- menyn - 200 g;
- Vanillin - i flasu;
- siwgr - 2 cwpan;
- cnau Ffrengig - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn rhannu'r blawd yn ddwy ran: un ar gyfer y toes, y llall ar gyfer y llenwi. Rydyn ni'n rwbio'r olew ar grater mawr a'i gymysgu'n drylwyr â blawd. Ychwanegu soda a vanillin. Eto droi a dod â'r toes i'r fath gysondeb nad yw'n cadw at eich dwylo. Rydyn ni'n ei roi yn yr oergell am ddwy awr.
Er bod y toes yn oeri, paratowch y llenwad. Cymysgwch siwgr, cnau a vanillin nes bod yn llyfn. Os dymunir, gellir disodli siwgr â mêl.
Rydym yn cymryd y toes a'i rannu'n bedair rhan gyfartal. Rydyn ni'n cymryd un ohonynt ac yn cyflwyno 3 cm o drwch. Gorchuddiwch ef gyda'r llenwad yn gyfartal dros yr wyneb cyfan a'i rolio i mewn i gofrestr. Er mwyn sicrhau bod ein gatiau gyda chnau'n well yn frown, yn ei saim gyda melyn wy ac yn cael ei dorri'n ddarnau ar ffurf trionglau neu betrylau. Ar y rholiau, gallwch chi berllu patrymau amrywiol gyda fforc.
Cynhesu'r popty am 180 ° C a choginio am tua 10 munud. Felly coginio'r holl toes sy'n weddill.
Yn y bwyd Armenia mae yna lawer o wahanol ryseitiau ar gyfer ghat, ac ar ôl i chi roi cynnig arni, byddwch yn bendant am geisio eto.