Radish - yn sicr, mae enw'r gwreiddyn hwn ar glust pawb, ond ar y bwrdd na fyddwch yn ei gyfarfod yn aml. Ac yn ofer! Wedi'r cyfan, er enghraifft, gan faint o halwynau mwynau bydd radish yn rhoi croes i lawer o lysiau eraill. Heblaw, yn y bôn mae'n cynnwys dŵr, braster a charbohydradau ynddo, nid yw'n ymarferol yn bresennol, felly mae'n hawdd mynd ati i ddeiet y rhai sy'n gwylio pwysau, heb sôn am ei anhepgor mewn annwyd - ar ôl popeth mai'r antiseptig mwyaf pwerus ydyw. Pam ydym ni'n osgoi'r parti radish? Efallai y dylem ei gynnwys yn ein bwydlen yn amlach? Wedi'r cyfan, unwaith roedd y gwreiddyn hwn yn boblogaidd iawn ac yn cael ei werthfawrogi ar y bwrdd.
Sut i baratoi salad radish?
Mae lliw radis yn amrywio o wyn, gwyrdd, pinc i fioled a du. Priodwedd yr olaf yw ei nodweddion bactericidal ac antiseptig, llawer iawn o fitaminau a gynhwysir ynddo. Ond heddiw ni fyddwn yn siarad am hyn, ond sut i baratoi salad o radish du.
Wrth baratoi salad, dylid cofio bod y ryseitiau'n cael eu hadeiladu ar y cyferbyniad o flas chwerw y cnwd gwraidd, sy'n cael ei wahaniaethu gan radish du, gyda blas melys o gynhwysion sy'n cyflenwi - mêl, beets, moron, afalau. Neu diddymu'r cynhyrchion niwtral blas radish - hufen sur, ciwcymbr, bresych. Weithiau, mae saladau hyd yn oed yn mynnu tua awr.
Salad o radish du - rysáit
I baratoi salad blasus o radish du, yn gyntaf dylid glanhau'r gwreiddyn ac o reidrwydd yn dileu'r chwerwder. I wneud hyn, torrwch y radish a'i arllwys mewn dŵr oer, gadewch iddo sefyll am 30-60 munud.
Cynhwysion:
- radis du - 300 g;
- sudd lemwn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen - i flasu;
- greens o dill;
- dail o salad gwyrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r radish, tynnwch y chwerwder ohono, yna rhwbiwch ef ar y grater. Rydyn ni'n ei roi mewn powlen salad, yn halen, yn arllwys sudd lemwn, olew llysiau a gadewch iddo fagu am 15-20 munud. Rydym yn addurno â dail o salad gwyrdd a glaswelltiau.
Mae'r salad hwn yn rysáit clasurol. Gan ei gymryd fel sail, gallwch ychwanegu ato unrhyw gynhwysion - ŷd, afalau wedi'u torri neu eu torri, moronau crai neu rostio, winwns, pys, cnau a hyd yn oed madarch.
Yn ôl rysáit tebyg, gallwch wneud salad radish gydag hufen sur. Mae angen ichi dorri'r radish ar grater mawr, ychwanegu gwyrdd, tymor gyda halen ac hufen sur.
Salad â radish a bresych
Mewn gwirionedd, mae modd i unrhyw salad llysiau wneud "yn ôl golwg", heb ddilyn y cyfrannau yn glir. Rydym yn cynnig paratoi'r dysgl yn yr amrywiad isod, ond gallwch gynyddu faint o bresych, gan eich chwaeth eich hun.
Cynhwysion:
- radis du - 300 g;
- bresych gwyn - 100 g;
- olew llysiau - ar gyfer ail-lenwi;
- halen - i flasu;
- gwyrdd persli.
Paratoi
Rydyn ni'n lân ac yn rwbio'r gwreiddyn ar y grater, ar ôl cael gwared â chwerwder. Mae bresych wedi'i dorri'n fân, yn halen ac yn ychwanegu at radish. Cymysgwch y llysiau'n dda a'u rhoi mewn powlen salad. Rydym yn arllwys gydag olew llysiau, rydym yn ei addurno â pherlysiau wedi'u torri'n fân.
Salad o radish gydag wy
Yn fwy aml, paratowyd salad o radish du gyda chynhwysion llysiau amrywiol, ond gallwch geisio ei wneud gydag wy.
Cynhwysion:
- radis du - 2 pcs.;
- Wy wedi'i ferwi - 2 pcs.;
- hufen sur - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae radish du yn cael ei lanhau, rydym yn cael gwared â chwerwder, yn tyfu mewn dŵr oer. Yna rhwbiwch ar grater mawr, ychwanegwch hyfediau a gwynion wedi'u torri, halen, pupur a thymor gydag hufen sur. Ar gais, gallwch chi addurno'r salad gyda pherlysiau.