Tarteli gydag unrhyw lenwi - un o'r atebion dewislen mwyaf cyfleus ar gyfer trefnu partïon, derbynfeydd a bwffe. Paratowch y tarteli gydag afu cod. Mae gan y cynnyrch tun blasus hwn flas blasus a blasus, ac mae'n cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. Gellir prynu tartledi mewn archfarchnadoedd neu eu pobi o barari ffres neu bust .
Tarteli rysáit gydag afu cod
Cynhwysion:
- taflenni parod - fel bo'r angen;
- Liver o frawd - 1 jar;
- wy cyw iâr - 2-3 pcs.;
- mayonnaise (o ddewis cartref yn ddelfrydol);
- olewydd heb bwll (gwyrdd neu dywyll);
- pupur (graddau gwahanol, ac eithrio coch);
- winwns werdd;
- caws caled - 100-150 g;
- Gwyrddiau gwahanol (dill, persli).
Paratoi
Mae wyau'n coginio wedi'u coginio'n galed, yn oeri mewn dŵr oer, yn lân ac yn cael eu torri'n fân â chyllell. Rydym yn agor y jar gydag afu cod, ei dynnu a'i glinio â fforc. Torrwch y winwnsyn a'r gwyrdd, ychydig chwith i'w addurno. Mae caws yn rhwbio ar grater canolig neu fawr. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen (hanner y caws ar ôl i chwistrellu). Tymor gyda sbeisys daear sych ac ychwanegu canonnaise ar gyfer plastigrwydd. Rydym yn llenwi'r tartedi gyda'r cymysgedd a baratowyd, yn chwistrellu'r caws wedi'i gratio ar ei ben, ei roi ar daflen pobi, wedi'i pastio gyda phapur pobi wedi'i oleuo a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Bacenwch ar dymheredd canolig am 8-15 munud (nid oes angen mwyach - mae'r holl gynhyrchion eisoes yn barod, ond dylai'r caws ffiwsio). Er bod y tarteli yn cael eu pobi, torrwch yr olewydd mewn cylchoedd. Mae tarteli parod wedi'u haddurno â chylchoedd o olewydd a gwyrdd. Rydym yn gwasanaethu gyda gwinoedd gwyn, gin, fodca da, brandi, aquavit neu gwrw.
Gellir paratoi'r llenwad ar gyfer tartledi nid yn unig ag afu cod. Mae afu amrywiol anifeiliaid anwes ac adar hefyd yn eithaf addas ar gyfer hyn.
Tarteli rysáit gyda llenwi afu cyw iâr
Cynhwysion:
- tarteli - faint sydd ei angen;
- afu cyw iâr - tua 300-400 g;
- winwnsyn - 1-2 pcs.;
- madarch newydd (hylifenni, madarch gwyn, wystrys) - 200 g;
- caws caled - 200 g;
- tatws mashed - 200 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- greens yn wahanol;
- sbeisys tir sych i'ch blas;
- halen.
Paratoi
Berwi iau cyw iâr am 5-8 munud, dim mwy (fel arall bydd yn anodd ac yn ddi-flas). Dewch â'r cymysgydd i gyflwr poblogrwydd neu gadewch iddo fynd drwy'r grinder cig. Os ydych chi eisiau gwead garw, dim ond torri'r afu â chyllell. Byddwn yn ychwanegu'r sbeisys a'r garlleg, byddwn yn glynu ychydig.
Glanhau madarch, wedi'i dorri'n ddigon bach, byddwn yn golchi a thaflu'r colander. Byddwn yn gwresogi'r padell ffrio a ffrio'r winwnsyn wedi'u torri'n fân. Mewn padell arall, ffrio'r madarch nes ei fod yn euraidd a'u cyfuno â nionod.
Cymysgwn mewn powlen gymysgedd o winwnsyn nionod wedi'i hacio gydag afu, caws hanner wedi'i gratio, tatws mân a wyau cyw iâr. Rydym yn cymysgu a llenwi'r cymysgedd hwn gyda'r tartled. Dewch â chaws a'u rhoi ar daflen pobi (mae'n well ei ledaenu gyda phapur wedi'i oleuo). Rydym yn rhoi'r hambwrdd pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i dymheredd cyfartalog. Gwisgwch am 8-15 munud ar y mwyaf. Mae tarteli parod wedi'u haddurno â gwyrdd.
Mae ychydig o awgrymiadau mwy:
- os ydych chi'n defnyddio eidion cig eidion, porc, twrci neu ŵyn oen, mae'n well ei roi mewn llaeth yn gyntaf am 2 awr, ac yna
rinsiwch yn drylwyr â rhedeg dŵr oer. Bydd yr arogl yn deneuach, ac mae'r blas yn fwy ysgafn. Neu gallwch marinateu'r afu yn India: mewn keffir neu iogwrt hylif, wedi'i flasu â chriw; - os ydych chi'n paratoi llenwi ar gyfer tartledi o afu adar dŵr (hwyaid, gwyddau), dylid ei drechu mewn llaeth hefyd cyn coginio (gallwch hefyd â sbeisys);
- os oedd yr afu ar ôl treulio neu ddirwyn yn rhy sych - rydym yn ychwanegu ychydig o fenyn neu wy i'r stwffio.
Gellir cyflwyno prydau eidion cig eidion, cig oen, twrci, geifr a hwyaid, nid yn unig yn wyrdd golau, ond hefyd yn wyllt tywyll.