Mae mefus yn hoff aeron. Gallwch ei fwyta'n ffres, neu gallwch goginio saws blasus ohoni. Mae nifer o ryseitiau o saws mefus yn aros i chi isod.
Y rysáit am saws mefus
Cynhwysion:
- mefus ffres - 400 g;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy de.
Paratoi
Mae mefus yn fy nghalon, wedi'i sychu, wedi'i dynnu oddi ar ddail, ynghyd â siwgr a sudd lemwn, a gyda chymysgydd rydym yn ei droi'n tatws cudd. Wedi hynny, rydyn ni'n ei rwbio trwy gylifog a'i oeri. Popeth, mae saws mefus yn barod!
Saws mefus ar gyfer cig
Cynhwysion:
- gwin coch - 150 g;
- brandi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Mefus (maint canolig) - 20 darn;
- sinamon - pinch;
- ewin - 2 pcs.;
- oren - hanner;
- lemwn - 1 darn;
- calch - 1 darn;
- mwstard - 1 llwy de;
- menyn - 1 llwy de;
- siwgr brown - pinch;
- dŵr - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn arllwys gwin coch i mewn i'r sosban, ychwanegu brandi, sinamon, ewin. Trowch at ferwi a berwi am tua 10 munud. Extrude sudd o oren , lemwn a chalch. Arllwyswch y sudd i sosban i weddill y cynhwysion, rydym hefyd yn ychwanegu mwstard. Peidiwch â'i gilydd gyda'i gilydd am 5 munud arall, ac yna oeri a hidlo. Mae mefus yn cael eu torri yn eu hanner, wedi'u ffrio mewn menyn, gan ychwanegu siwgr brown. Yna, rydym yn arllwys mewn dŵr, yn cymysgu ac yn sefyll ar dân am funud arall. Mae tua thraean o'r mefus yn cael eu rhoi o'r neilltu, ac mae'r gweddill yn cael ei ychwanegu at y saws a gyda chymysgydd rydym yn gwneud mash. Rydym yn arllwys y cig gyda'r saws a baratowyd ac yn gosod yr aeron ar ben.
Saws mefus ar gyfer cacen caws
Cynhwysion:
- mefus newydd - 0.5 kg;
- siwgr - 1 cwpan;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae hanner y mefus yn cael eu rhoi mewn sosban, ychwanegu siwgr a'u rhoi ar dân. Mae'r aeron sy'n weddill yn cael eu malu â chymysgydd a hefyd yn cael eu rhoi mewn sosban. Rydym yn dod â'r màs i ferwi a berwi am oddeutu 5 munud ar dân bach. Mae starts yn cael ei bridio mewn 50 ml o ddŵr oer ac mae tenau yn troi i'r saws, gan droi, fel nad oes unrhyw lympiau. Saws hufen wedi'i oeri gyda dŵr.