Cherry pie «Delight»

Cherry Pie "Delight" - pwdin o goginio cyflym gyda chyfuniad llwyddiannus o flasau ceirios, hufen caws hufen tendr a bisgedi ysgafn.

Wrth baratoi'r pie hwn, gallwch ddefnyddio ceirios ffres a rhewi, tun yn eich sudd eich hun a hyd yn oed ffrwythau o gyfarpar dirlawn, heb ei goginio.

Byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cacen ceirios "Delight", mae'r rysáit hon yn syml, a bydd y canlyniadau'n bendant, os gwelwch yn dda, eich gwesteion a'ch teulu.

Cynhwysion:

• wyau cyw iâr - darnau 3-4;
• blawd gwenith uchel - 150 g;
• siwgr (neu bowdwr) - 120 g;
• tywyll yn barod - 100 g;
• ceirios ffres wedi'i berwi (gellir eu rhewi neu eu tun).

Ar gyfer hufen:

• hufen o gynnwys braster naturiol o 33-35% - 250 ml;
• rhyd, cognac neu licys ceirios - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Niwmeg wedi'i gratio - 1 pinsiad;
• vanila neu sinamon - 1 piniad;
• caws mascarpone (neu unrhyw gaws lled-hylif) - 250 g;
• Siwgr (neu bowdwr) - 100-120 g.

Paratoi:

Mae wyau â siwgr yn chwistrellu'n drylwyr, mae'n well chwipio'r proteinau ynghyd â rhan o'r siwgr ac ar wahân - y melynod gyda'r rhan arall, ac yna cyfuno yn y toes. Ychwanegwch ychydig o flawd wedi'i chwythu, cymysgwch toes rhy drwchus. Dylai'r ffurflen fod yn gymharol ddwfn, dylid ei llenwi tua 1/3, gan fod y bisgedi yn codi yn ystod pobi. Llenwch y toes gyda ffurflen menyn wedi'i eni (ni ellir goleuo mowldiau silicon). Rhowch y ffurflen gyda'r prawf mewn ffwrn wedi'i gynhesu, coginio am 25 munud ar dymheredd o tua 200 ° C.

Er bod y bisgedi yn pobi, rydym yn paratoi'r hufen. Ychwanegwch yr hufen ychydig yn gynnes, ychwanegwch y caws mascarpone (neu debyg arall), hefyd ychwanegwch siwgr, nytmeg, rum, vanilla neu sinamon. Rydym yn curo'r hufen.

Sut i wneud cerdyn ceirios?

Rydyn ni'n tynnu'r gacen o'r mowld ac yn ei daflu gyda sudd ceirios, wedi'i gymysgu â siwgr (neu gymhleth drwchus). Rydym yn gosod allan ar y gacen ceirios. Rydym yn arllwys y cerdyn dros y ceirios gydag hufen. Siocled tri ar grater bas ac yn chwistrellu'n helaeth arwyneb y cacen.

Rhowch y gacen mewn lle oer am 2-4 awr, fel bod y bisgedi wedi'i synnu'n dda.

Dylid nodi bod hufenau eraill sy'n seiliedig ar hufen, er enghraifft siocled hufenog (gyda powdwr coco), hefyd yn cael eu defnyddio wrth baratoi'r gacen "Delight". Mae hyd yn oed yn well paratoi hufen wedi'i seilio ar iogwrt heb ei laddu o gynnwys braster canolig. Yn y fersiwn hon, mae'r pwdin hwn yn haws.

Gellir cyflwyno "Delight" fel cacennau ceirios hyfryd gyda the, ffres, rooibos a diodydd tebyg eraill.