Cwcis ar kefir - amrywiad cyflym o nwyddau wedi'u pobi cartref, y gall y dechreuwyr eu meistroli wrth goginio, wrth wireddu rhai ryseitiau, mae'n bosibl cynnwys a phlant bach, er enghraifft, ar gyfer creu delweddau. Gallwch goginio triniaethau melys, hallt, burum, bob tro yn derbyn danteithion cwbl newydd gyda gwahanol flasau ac ychwanegion ychwanegol.
Sut i goginio cwcis ar iogwrt?
Dough ar olffor ar gyfer bisgedi yw'r fersiwn symlaf o fath fathau o driniaethau, mae'n cael ei baratoi mewn dau gyfrif ac yn cael ei ategu gyda gwahanol ychwanegion: cnau, coco, ffrwythau a hadau candied. Defnyddir y cynnyrch llaeth arnyn yn ffres ac yn sur, yn yr achos olaf bydd mwy o "lifft" yn y prawf a bydd y bisgedi yn dod yn wych.
- Cwcis ar keffir ar frys - rysáit sy'n cynnwys dim ond 4 cynhwysyn: keffir, blawd, wyau a menyn. Mae'r toes wedi'i glinio ac mae'r cynhyrchion wedi'u mowldio.
- Mae toes burum yn cael ei glinio ar y frost sych trwy ychwanegu powdwr pobi. Nid oes angen profi'r fersiwn hon o bobi, mae'r mowldio ar y cynnyrch yn syth, ac yn y broses o bobi yn dod yn frwd.
- Gellir gwneud cwcis syml ar kefir heb ychwanegu siwgr, gan fod melysydd yn cymhwyso mêl, ffrwythau wedi'u sychu neu baratoi trin salad gydag ychwanegu hadau, sbeisys a chaws.
- Mae'r cookie yn cael ei storio am gyfnod hir ac mae'n parhau i fod yn ffres, os yw llawer o muffin wedi'i gynnwys: kefir braster, menyn o ansawdd uchel (o leiaf 82%) ac wyau.
- Bydd lleihau'r cynnwys calorig yn helpu i ailosod blawd gwenith yn gyfatebol i grawn cyflawn neu blawd ceirch, menyn ar gyfer llysiau, a siwgr ar gyfer dirprwyon llysiau - stevia, mêl, er enghraifft.
Gwisgoedd blawd ceirch ar kefir - rysáit
Mae cwcis blawd ceirch ar kefir yn enghraifft dda o bobi calorïau isel. Os nad oes nod i leihau'r nifer o ryseitiau o galorïau, ni ellir ei newid orau, neu fel arall, disodli rhan o'r cynhyrchion gydag analogs: menyn, siwgr. Bydd bisgedi crispy yn dod ar ôl yr holl oeri, mae angen fflamiau ar unwaith, yn fach, nid oes angen eu mireinio.
Cynhwysion:
- blawd ceirch - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. l.;
- powdr pobi, poeth;
- sinamon - ½ llwy fwrdd;
- Menyn - 50 g.
Paratoi
- Mae Ovsyanku yn arllwys i ffwrdd, gadewch tra'n chwyddo (40 munud).
- Ar ôl yr amser, ychwanegwch siwgr, powdwr pobi, sinamon, ychwanegwch olew meddal, cymysgedd.
- Ar darnau olewog yn gosod cwcis, wedi'u difetha.
- Mae bisgedi wedi'u coginio o grawnfwydydd ar kefir am 30 munud yn 190.
Cwcis byrchog ar iogwrt
Mae cwcis ar iogwrt a margarîn yn cael eu paratoi yn ôl y rysáit ar gyfer toes fach, ond o ganlyniad, mae'r dirgelwch yn ymddangos yn fwy godidog, ond yr un mor frawychus, mae'n rholio'n dda, yn cadw'r siâp ac nid yw'n lledaenu wrth ei bobi, felly gallwch chi fanteisio ar driniaeth ddiddiwedd. O'r fath fodd, gallwch chi wneud cwcis gyda llenwi llaeth cywasgedig wedi'i berwi, jam trwchus neu ffrwythau ffres.
Cynhwysion:
- keffir a margarîn - 150 g;
- blawd - 350 g
- siwgr - 100 g + 50 g ar gyfer bridio;
- powdr pobi, vanillin.
Paratoi
- Mae margarîn yn malu â blawd, powdr pobi a siwgr mewn mochyn, rhowch wybod i kefir. Cnewch y toes.
- Rhowch y ffilm, a'i roi yn yr oer am 20 munud.
- Rhannwch y toes i mewn i nifer o ddarnau, rholiwch y cywiten, wedi'i dorri'n gylchoedd, 1 cm o drwch.
- Dipiwch un ochr i siwgr, gan bwyso.
- Bywwch y bisgedi ar kefir am 15 munud yn 180, hyd yn oed yn frown.
Bisgedi yeast gyda iogwrt
Nid yw'r cwci bisgedi hwn ar kefir wedi'i baratoi am gyfnod hir, yn wahanol i fwydydd eraill o fras burum. Nid oes angen profi ar y broses o wneud melysion, gellir defnyddio unrhyw jam trwchus, ffrwythau wedi'i falu a llaeth cywasgedig wedi'i ferwi i'r llenwad, gellir rhoi siâp ar ei gyfer, lle mae digon o ddychymyg: crescents, bagels, envelopes.
Cynhwysion:
- kefir - 200 ml;
- burum sych - 1 pecyn;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd;
- blawd - 500 g;
- siwgr - 100 g + 50 g ar gyfer chwistrellu;
- menyn - 100 g;
- wyau - 3 darn;
- jam;
- melyn - 1 darn;
- llaeth - 50 ml.
Paratoi
- Diddymwch yeast iogwrt, aros nes bod yr adwaith yn mynd.
- Cyfunwch olew, siwgr, wyau, powdr pobi ar wahân.
- Arllwyswch kefir, arllwyswch mewn blawd, a thaenu eich toes.
- Rholiwch yr haen 5 mm o drwch, wedi'i dorri'n stribedi 4: 5 cm.
- Gosodwch y llenwad, gosodwch yr ymylon, siâp y cilgant.
- Gadewch am 15 munud.
- Trowch y melyn gyda llaeth, saim y bisgedi, chwistrellu gyda siwgr.
- Gwisgwch fisgedi ar kefir am 30 munud yn 190.
Cwcis gyda iogwrt a jam
Gellir gwneud cwcis wedi'u poethio ar kefir yn y ffwrn ar ffurf bageli, er mwyn gweithredu'r syniad y bydd arnoch chi angen jam trwchus, jam neu jam gyda sleisys cyfan (ni ddefnyddir syrup). Ar gyfer blas mwy gwreiddiol, mae cnau wedi'u malu yn cael eu hychwanegu at y llenwad ac mae'r asgwrn wedi'i chwistrellu â siwgr brown.
Cynhwysion:
- olew meddal - 150 g;
- blawd - 600 g;
- kefir - 200 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- vanillin, powdwr pobi;
- jam - 150 g;
- siwgr brown - 2 llwy fwrdd. l.
- cnau wedi'i falu - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgwch y jam gyda chnau.
- Cyfuno olew meddal gyda siwgr, wyau, vanillin a phowdr pobi.
- Ychwanegwch kefir ac arllwyswch y blawd, yn rhoi pwysau ar y toes.
- Rholiwch yr haen, ei dorri'n drionglau, ei ledaenu ar ran fawr ar gyfer 1 llwy de o lenwi.
- Gollwng rholiau, rholio siwgr.
- Gwisgwch y bisgedi ar kefir am 30 munud yn 170.
Cwcis gyda iogwrt a iogwrt
Mae cwcis cwrw ar kefir yn nodwedd nodweddiadol - nid yw'n caledu am amser hir, oherwydd gellir ei goginio'n hyderus mewn symiau mawr. Rhoddir siâp y ffasiwn i unrhyw ffantasi, yn y fersiwn hon, disgrifir yr enwog "Goose-paws", a elwir yn driniaeth arall "Kisses". Ar yr un pryd, mae angen paratoi toriad ar gyfer rhoi'r ffurflen rownd, bydd y banc o 0,5 l yn mynd i'r afael yn ddelfrydol.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- olew - 50 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 350 g;
- powdr pobi;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Cyfunwch y blaidd, keffir, menyn ac wy.
- Cyflwynwch y blawd gyda'r powdr pobi, gliniwch y toes a'i roi yn yr oer am 30 munud.
- Rhowch allan yr haen, torri allan y cylchoedd.
- Rhowch siwgr yn y plât, trowch un ochr i'r biled.
- Ychwanegu cylch o siwgr y tu mewn, hanner wedi'i dorri mewn siwgr, wedi'i blygu eto.
- Mae un ochr i'r triongl yn cael ei dorri mewn siwgr, rhowch daflen pobi gyda chwistrellu i fyny.
- Pobwch am 30 munud ar 180.
Bisgedi gyda iogwrt a mêl
Mae bisgedi melyn ar kefir yn fwy fel gingerbread, mae'n dod allan yn ysgafn, ysgafn a meddal y tu mewn gyda chregen siwgr crispy. Bydd y mowldio yn cymryd o leiaf amser, y cynhyrchion yn cael eu rhoi mewn peli, wedi'u barau mewn melysydd ac yn ystod y broses pobi yn ymledu ychydig, gan gaffael siâp bisgedi.
Cynhwysion:
- menyn - 50 g;
- mêl - 50 g;
- blawd - 170 g;
- kefir - 100 ml;
- powdr pobi;
- sinsir sych - ½ cwyp;
- siwgr - 50 g + 2 lwy fwrdd. l. am chwistrellu.
Paratoi
- Cymysgwch flawd, powdr pobi, siwgr, sinsir.
- Cyflwynwch yr olew, a'i falu i mewn i darn.
- Arllwys kefir a mêl, os oes angen, arllwys blawd, gliniwch y toes.
- Rhoi peli, rholio siwgr, rhowch hwy ar hambwrdd pobi.
- Pobwch am 15 munud ar 180.
Bisgedi gyda kefir a sinamon
Mae'r rysáit ar gyfer bisgedi ar kefir yn y ffwrn yn cael ei wahaniaethu gan ei flas ardderchog a'i ffurf anarferol. Mae cyfansoddiad y llenwad yn cynnwys sinamon, siwgr cwn a chnau mâl (os dymunir), ac mae'n ffurfio triniaeth ar ffurf malwod gwreiddiol. Gellir ychwanegu helaethdeb â hufen a siwgr sur, o ganlyniad, bydd bron "Sinnabon" yn cael ei ryddhau.
Cynhwysion:
- kefir - 200 ml;
- blawd - 500 g;
- olew meddal - 100 g + 100 g yn y llenwad;
- siwgr - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd;
- burum sych - 5 g;
- melyn - 1 darn;
- sinamon - 3 llwy fwrdd;
- siwgr cwn - 4 llwy fwrdd. l.;
- cnau wedi'i falu - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Diddymwch y burum i goginio gyda llwyaid o siwgr nes y bydd yr ewyn yn ymddangos.
- Cymysgwch y menyn ar wahân gydag wyau, siwgr, menyn a phowdr pobi.
- Cyflwynwch kefir, arllwyswch mewn blawd, toes penglinio.
- Rholiwch yr haen, cymhwyswch olew meddal.
- Chwistrellwch gyda chymysgedd o sinamon a siwgr cwn, cnau, rholiwch y gofrestr.
- Torrwch i rannau 1 cm o drwch.
- Rhowch ar hambwrdd pobi, saim gyda melyn, pobi am 30 munud yn 190.
Cwcis ar kefir mewn padell ffrio
Gellir paratoi bisgedi meddal ar kefir trwy ddefnyddio padell ffrio cyffredin. Nid oes angen llanw'r seigiau, ni fydd y cywrain yn cadw at yr wyneb, os oes ofn y bydd y cwci yn cadw, gallwch ysgafnhau'r gwaelod gyda blawd yn ysgafn. Mae'r rysáit am drin yn syml iawn ac fe'i gweithredir yn gyflym, fel y gallwch ei baratoi ar gyfer brecwast.
Cynhwysion:
- olew - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- blawd - 300 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 100 g;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd;
- fanillin;
- Cogen lemwn - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mellwch olew â blawd, rhowch wyau, siwgr, zest, vanilla a phowdwr pobi.
- Trowch toes toes, os oes angen ychwanegu blawd.
- Rhowch yr haen allan, torrwch y bisgedi, ffrio mewn padell ffrio poeth heb olew ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
Bisgedi gyda iogwrt a chaws
Cwcis heb ei sugno ar kefir wedi'i goginio gyda chaws ychwanegol - opsiwn ardderchog ar gyfer byrbrydau i penne. Mae ewyllys yn troi crispy a rhywbeth fel craciwr, gallwch ei chwistrellu ychydig cyn halen. Yn y rysáit, nodir set ychydig o sbeisys, gellir ei ehangu a'i gyflwyno gyda garlleg sych, sesame neu hadau eraill.
Cynhwysion:
- olew - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- caws caled - 100 g;
- fenugreek - 1 llwy fwrdd;
- basil sych - 1 llwy fwrdd;
- blawd - 200-250 g;
- wy - 1 darn;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- powdr pobi - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Cyfunwch yr wy gyda menyn, halen, caws wedi'i gratio a kefir ar grater dirwy.
- Cyflwynwch sbeisys a blawd, gliniwch y toes.
- Cwcis ffrwythau, pobi am 20 munud ar 190 gradd.
- Ar ôl i chi oeri yn gyfan gwbl, bydd y cwcis yn dod yn fliniog.