Selsig siocled melys - rysáit sy'n gyfarwydd i lawer. Paratowyd y fath driniaeth drwy ychwanegu cwcis, cnau, llaeth cywasgedig neu ffrwythau candied. Mae rysáit gymharol flas, wedi'i harbrofi yn amser, yn ychwanegu'n dda at gwpan o goffi, te neu wydraid o gompomp. Sut i wneud y selsig siocled enwog, byddwn yn ei ddweud yn yr erthygl hon.
Mae'r rysáit ar gyfer y selsig siocled Eidalaidd "Salame di cioccolato"
Cynhwysion:
- siwgr - 250 g;
- almonau - 1 eitem;
- menyn - 300 g;
- iau iau byr - 500 g;
- wy - 1 darn;
- coco - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r cwcis yn ddarnau bach (ond nid mewn braeniau bach), yn cnau'r cnau ychydig mewn cymysgydd ac yn cymysgu â'r bisgedi. Mewn bath dwr, rydym yn suddo'r menyn, yn ychwanegu powdr siwgr, powdwr coco ac yn curo wyau amrwd - cadwch y cymysgedd ar wres isel am 3-5 munud ac mae ein hufen selsig rhwym yn barod, dim ond i gymysgu cymysgedd o gwcis a chnau ynddi.
Nawr rydym yn troi at y ffurfiad selsig: pan fydd y màs yn oeri, rydym yn ei lledaenu ar ddarn o ffilm a'i rolio i mewn i selsig gwlyb, ei lapio â ffilm a'i hanfon i'r oergell am 3 awr.
Rysáit ar gyfer selsig siocled gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- cwcis - 100 g;
- llaeth cywasgedig - 60 g;
- cnau daear wedi'u rhostio - 30 g;
- menyn - 50 g;
- siocled - 200 g;
- siwgr powdwr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Torrwch y siocled ar baddon dŵr. Mae cwcis yn cael eu daear yn fachau bach ac wedi'u cymysgu â menyn meddal. Yn y màs olewog, ychwanegwch gnau daear, cnau cwn wedi'u tostio, wedi'u tostio'n gyfan gwbl a'u siocled wedi'u toddi, yn ychwanegu llaeth cywasgedig yn raddol. Pan fydd y màs yn dod yn unffurf, rydym yn ei lledaenu ar ddalen ffoil, ei roi yn y selsig a'i adael am ychydig oriau yn yr oergell neu am 30 munud yn y rhewgell. Pan fydd y selsig siocled cartref yn stiffens, gellir ei rolio mewn coco neu ei adael mewn ffoil, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Gellir paratoi selsig siocled gyda llaeth cannwys gan ddefnyddio triniaeth wedi'i drin a'i ferwi.
Selsig siocled o gwcis ar laeth
Cynhwysion:
- bisgedi siocled - 500 g;
- siocled wedi'i doddi neu "Nutella" - 200 g;
- llaeth - ½ eitem;
- Vanillin - ar flaen y cyllell;
- cnau - 50 g;
- marmalade - 50 g.
Paratoi
Mae cwcis siocled yn cael eu malu i mewn i friwsion ynghyd ag unrhyw gnau. Rydym yn llenwi'r mochyn gyda "Nutella" ac yn ychwanegu llaeth nes bod cysondeb pasti yn cael ei gael. Mae ychydig o fanillin neu darn vanilla yn cael ei weini gyda màs siocled ac rydym yn ychwanegu marmalade. Rydym yn ffurfio selsig siocled, yn ei lapio â ffilm a'i adael yn yr oergell am 2 awr.
Paratoi selsig siocled o siocled gwyn
Cynhwysion:
- siocled gwyn - 200 g;
- siwgr gronnog - 100 g;
- Menyn - 40 g;
- cwcis - 100 g;
- pistachios - 50 g;
- ffrwythau candied - 50 g;
- coctel ceirios - 30 g.
Paratoi
Siocled rydym yn cael ei foddi mewn baddon dŵr, ychwanegu siwgr a darn o fenyn. Mewn cymysgydd, chwiliwch y cwcis a'i ychwanegu at y siocled toddi. Mae sail barod ein selsig yn cael ei gymysgu â phistachios annisgwyl, ffrwythau candied a sleisys o winios cocktail.
Hefyd, gallwch chi fanteisio ar eich ffantasïau a rhannu'r màs yn 2 ran: un cymysgedd gyda siocled gwyn a chnau, a'r ail gyda siocled du a ffrwythau candied. Dylid rhoi'r ddwy ran i mewn i ddalen (wedi'i chwistrellu â siwgr powdwr), ac yna cyfuno'r ddwy daflen trwy eu gosod ar ben ei gilydd ac yn treiddio i selsig fel rhol. Dylid oeri pwdin o'r fath yn y rhewgell am 30-40 munud, ac wedyn ei weini, wedi'i chwistrellu â siwgr powdwr. Archwaeth Bon!