Er mwyn i chi beidio â gwastraffu eich amser gwerthfawr yn edrych am y rysáit iawn honno ar gyfer y gacen cacennau delfrydol, rydym yn awgrymu eich bod yn coginio bisgedi gwych, wedi'i goginio ar hwyliau wyau ffres.
Y rysáit ar gyfer bisgedi ar y melyn a hufen sur mewn amlfeddiant
Cynhwysion:
- hufen sur hylif (15%) - 60 ml;
- melyn wy - 6 darn;
- starts tatws - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd gwenith - 150 g;
- siwgr gronnog - 90 g;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae melyn yn ofalus ac wedi'u gwahanu'n daclus yn cyfuno â siwgr. Gan ddefnyddio cymysgydd traddodiadol, chwistrellwch hyn i gyd i fàs gludiog, glud a ddylai gael lliw gwlybach. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch blawd gwenith gyda starts a powdwr pobi, yna sifrwch y gymysgedd rhydd yn syth i'r cynhwysydd melyn. Ychwanegwch yr hufen sur yma ac, gan ostwng cyflymder y cymysgydd i leiafswm, cymysgu'r holl gynhwysion ag ef a chael rhywfaint o toes hylif. Fe'i trosglwyddwn i'r bowlen wedi'i hoelio â multivark wedi'i oleuo ag unrhyw fraster, gweithredwch y modd "Bake" a choginiwch ein bisgedi heb ei gymysgu ynddo am 45 munud.
Gellir rhannu'r cacen bisgedi uchel yn 2 neu 3 rhan a'i chwythu â'ch hoff hufen neu jam.
Bisgedi siocled ar ieirod gyda meringue
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd o ansawdd uchel - 270 g;
- menyn - 130 g;
- llaeth cartref - 140 ml;
- melynau - 5 darn;
- siwgr cain - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer meringues:
- proteinau - 5 pcs.;
- siwgr cain - 220 g.
Paratoi
Rydym yn toddi yn y olew microdon olew ac yn ychwanegu siwgr. Rydyn ni'n cyflwyno melynod yn syth ac yn ofalus, rydyn ni'n ei rwbio i gyd gyda chwisg. Ar ôl hyn, arllwys llaeth wedi'i gynhesu ychydig yn y bowlen a chymysgwch y blawd gyda'r powdr pobi, a'i arllwys i mewn i'r gymysgedd hylif. Cymysgedd da o gynnwys y bowlen fel nad oes un lwmp ar y prawf yn y prawf, ac yna byddwn yn ei arllwys i'r ffurflen a baratowyd ymlaen llaw. Fe'i hanfonwn at y ffwrn, lle mae'r tymheredd eisoes wedi cyrraedd 185 gradd a dim ond hanner awr rydym yn coginio bisgedi.
Er mwyn cymhwyso'r proteinau sy'n weddill yn iawn, rydym yn argymell eu gwneud yn meringw hufen anhygoel, cain a'i llenwi â chacennau sbwng parod.
Mae proteinau'n cael eu hoeri, ac ar ôl arllwys ynddynt siwgr gwyn, gwyn a defnyddio cymysgydd, chwistrellu popeth nes cael meringw awyr go iawn. Rhennir y bisgedi siocled wedi'i oeri yn ddau gacen gyfartal a rhyngddynt màsyn protein prin (meringue). Gellir gorchuddio wyneb y cerdyn sy'n deillio o'ch hoff haen berry.