Ni all hyd yn oed absenoldeb ffwrn gywilyddu'r gwir frwdfrydig o gaeau, oherwydd gellir gwneud y cacennau ar gyfer y gacen gwyliau hyd yn oed gyda chymorth padell ffrio gyffredin. Yn absenoldeb ffwrn, gall ryseitiau'r gacen ar y stôf ddod yn ddefnyddiol os ydych chi'n ceisio achub yr amser coginio.
Rysáit ar gyfer cacennau cacennau
Dan arweiniad y dechnoleg hon, gallwch baratoi cacennau tenau llawn-maint ar gyfer cacen, yn fwy fel crempogau, a chacennau lush ar gyfer danteithion bach bach. Ar gyfer paratoi'r olaf bydd angen ffoniwr dur neu tunplat dur arbennig arnoch chi.
Os nad ydych chi'n bwriadu paratoi cacennau siocled, disodli coco gyda swm cyffelyb o flawd.
Cynhwysion:
- blawd - 125 g;
- soda - 1/4 cwp.
- powdwr coco 45 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- llaeth - 175 ml;
- menyn - 25 g;
- siwgr gronnog - 45 g;
- sudd lemwn - 5 ml;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Yn achos y bisgedi arferol, i baratoi'r prawf hwn, mae'n angenrheidiol cyfuno'r cydrannau sych yn gyntaf a dim ond wedyn ychwanegwch hylif iddynt. Trowch trwy griw a chymysgwch y pedwar cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd yn ofalus. Ar wahân, chwistrellwch y llaeth, menyn wedi'i doddi, siwgr, sudd lemwn ac wy. Mae darnau sy'n tywallt hylif i'r cymysgedd sych, yn cludo toes trwchus.
Lliwch y padell ffrio gydag unrhyw fraster a rhowch y cylch dur yn y ganolfan. Arllwyswch i ganol y llwydni tua chwarter o wydraid o toes a gorchuddio'r prydau. Ar ôl 2-3 munud, tynnwch y cylch, troi'r cacennau syml ar gyfer y gacen mewn padell ffrio a choginio cyfnod tebyg o amser.
Cacennau tun ar gyfer cacen mewn padell ffrio
Os ydych chi eisiau paratoi cacen haen wedi'i wneud o gacennau tenau, fel crempog, defnyddiwch y rysáit hwn. O ran yr allbwn, cewch stac o gacennau tenau ac aer sy'n amsugno'r hufen yn dda ac yn cadw eu siâp wrth dorri.
Cynhwysion:
- blawd - 540 g;
- powdwr pobi - 1 1/2 cwp.
- powdwr coco 35 g;
- menyn - 115 g;
- siwgr gronnog - 320 g;
- wyau - 6 pcs.;
- llaeth - 715 ml.
Paratoi
Cyn i chi baratoi'r cacennau ar gyfer cacen mewn padell ffrio, sifrwch y tri cynhwysyn cyntaf a gweithio allan y gymysgedd yn dda gyda chwisg i ddosbarthu'r powdr pobi yn gyfartal. Toddwch y menyn wedi'i doddi gydag wyau a siwgr, ac wedyn, parhewch y pennawd, dechreuwch arllwys yn y llaeth. Pan fydd y crisialau siwgr yn diddymu'n llwyr, arllwyswch yr hylif i mewn i'r cymysgedd o flawd a choco. Ar ôl cymysgu'r toes, ei rannu'n 12 dogn a'i ffrio bob un mewn padell ffrio olew.
Cacennau cyflym ar gyfer cacen mewn padell ffrio
Bydd pedwar o'r cynhwysion arferol yn troi i mewn i darn cyfan o gacennau tenau a chryslyd, yn ddelfrydol ar gyfer impregnation gyda custard . Yn ogystal, mae rhostio un bisgedi o'r fath yn cymryd tua munud, sy'n gwneud y broses goginio yn gyflym iawn.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 375 ml;
- wy - 1 darn;
- blawd - 475 g;
- soda - 1 llwy de.
Paratoi
Chwistrellwch y llaeth cywasgedig gyda'r wy ac ychwanegu soda i'r gymysgedd. Dechreuwch rannu â blawd. Rhannwch y gymysgedd yn ddarnau 7-9 a rhowch bob un i mewn i gacen denau. Cyn rostio, gliniwch y taflenni toes gyda fforc dros yr ardal gyfan. Croeswch y gacen ar gyfer cacen mewn padell ffrio am ryw funud, gan osod y prydau ar wres canolig.
Cacennau ar gyfer cacen "Medovik" mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd - 285 g;
- wy - 1 darn;
- mêl - 35 g;
- hufen sur - 45 g;
- siwgr - 55 g;
- menyn - 85 g;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Paratoi
Rhowch y soda i'r mêl wedi'i doddi a'i arllwys yn yr olew. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a chliniwch y toes plastig. Torrwch hi mewn dogn, eu rholio a'u ffrio am ychydig funudau o bob ochr.