I addasu'r coffi bore i'r tymor, gallwch ddefnyddio atodiad syml - hufen iâ, a fydd nid yn unig yn oeri yfed, ond hefyd yn gwneud ei gysondeb a'i flas yn fwy hufennog a hufennog. Ryseitiau o'r deunydd hwn byddwn yn neilltuo i latte gydag hufen iâ, sydd wedi'i baratoi'n llawer haws nag y gallech ddychmygu.
Sut i goginio latte gydag hufen iâ?
Mae'r amrywiad hwn o'r rysáit yn cyfuno nid yn unig blas cyfoethog sy'n darparu cyfuniad o goffi ac hufen iâ, ond hefyd nodiadau amlwg o garamel, a ddarperir gan syrup caramel a saws, gyda'n gilydd rydym yn ategu'r ddiod.
Cynhwysion:
Ar gyfer surop caramel:
- siwgr - 195 g;
- dŵr 175 ml;
- surop corn - 10 ml.
Ar gyfer saws caramel:
- menyn - 135 g;
- siwgr - 455 g;
- braster hufen - 245 ml;
- Syrop siwgr - 145 ml.
I'w gyflwyno:
- espresso - 75 ml;
- surop caramel - 15 ml;
- saws caramel - 15 ml;
- llaeth - 190 ml;
- Hufen iâ - 45 g.
Paratoi
Yn y baneell sauté tywallt 60 ml o ddŵr, ychwanegwch y surop ac arllwyswch y siwgr. Coginio'r cynhwysion heb droi am tua 3 munud, yna tynnwch y sosban sauté o'r gwres a pharhau i goginio am 3-5 munud arall nes bydd caramel yn dywyll. Tynnwch y prydau o'r gwres ac arllwyswch yn y dŵr sy'n weddill gan droi'n gyson.
Toddwch y menyn a chwistrellwch siwgr arno. Pan fydd y crisialau yn gwasgaru, gwanwch yr holl gyda surop hufen a siwgr trwchus, cogwch y cymysgedd am 10-12 munud. Ar y pen draw, ychwanegwch fân fach o halen.
I weini, tywallt ychydig o saws caramel ar waelod y gwydr dethol. Rhowch bêl o'ch hoff hufen iâ. Ychwanegu'r espresso. Chwisgwch y llaeth nes bod ewyn llaethog yn ffurfio ac yn arllwys yn ofalus. Ychwanegwch y diod â syrup caramel o'r uchod.
Lliw coffi gyda hufen iâ - rysáit
Yn y rysáit hwn, penderfynasom gymysgu latte gyda'ch hoff liw "Amaretto".
Cynhwysion:
- Hydro Amaretto - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- llaeth - 65 ml;
- pêl hufen iâ fanila;
- hufen chwipio am weini.
Paratoi
Rhowch y bêl hufen iâ i'r gwydr sy'n gwasanaethu diod. Arllwyswch yn syth yn yr "Amaretto". Chwisgwch y llaeth nes bod ewyn cadarn yn ffurfio. Ychwanegu espresso poeth i'r gwydr gydag hufen iâ, ac yna arllwys yn raddol yn y llaeth wedi'i guro. Os nad yw'r cap ysgafn ar ddiod coffi yn ddigon i chi, addurnwch y latte gyda hufen chwipio.
Sut mae latte wedi'i wneud gydag hufen iâ?
Clasurol yr hydref oedd y latte pwmpen, sy'n cyfuno holl flasau allweddol y tymor: pwmpen, nytmeg, sinamon. Fe wnaethom benderfynu ychwanegu at ein fersiwn gyda phêl o hufen iâ fanila, a chyda hi - hufen chwipio, gan nad yw'r pâr hwn byth yn ddiangen yn achos coffi.
Cynhwysion:
- espresso - 85 ml;
- llaeth - 135 ml;
- pure pwmpen - 15 g;
- gyda phinsiad o sinamon a nytmeg;
- pêl hufen iâ fanila;
- hufen chwipio am weini.
Paratoi
Cyn i chi wneud latte gydag hufen iâ, cymerwch olwg y llaeth. Unwaith y gallwch chi gael ewyn llaeth sefydlog, paratowch wydr sy'n gwasanaethu. Rhowch bêl hufen iâ fanila a dogn o pure pwmpen i mewn iddo. Tymor ysgafn wedi'i bregu'n ddiweddar gyda phinsiad o muscat a sinamon. Arllwyswch y coffi dros yr hufen iâ. Chwisgwch y llaeth ac arllwys cynnwys y gwydr. Addurnwch yr holl gyda hufen cyn ei weini. Yn ogystal, gellir tywallt coffi gyda syrup caramel neu surop trwy ychwanegu pure pwmpen, taenellu gyda sbeisys neu dapiau eraill i'ch blas.