Mae gan bob gwraig tŷ ei hoff gacen, y mae ei baratoi yn cael ei chadw'n gyfrinachol. Nid yw'n brin bod pasteiod o'r fath yn cynnwys un neu fwy o gacennau bisgedi wedi'u hymgorffori ag amrywiaeth o hufenau. Nid yw paratoi cacen siocled "Pele" yn dasg hawdd. Cynhwysion syml: mae angen technoleg goginio benodol ar laeth, siwgr, blawd ac wyau. I bwdin Nadolig troi yn suddus a blasus, dim ond cadw at y rysáit.
Cacen siocled "Pele" - rysáit gartref
Cynhwysion:
- siwgr - 630 g;
- blawd - 580 g;
- olew - 340 g;
- wyau cyw iâr - 5 pcs.;
- kefir - 680 ml;
- coco - 95 g;
- siwgr vanilla - 10 g;
- syrup mafon - 210 ml;
- soda - 1 1/2 cwp.
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 780 g.
Paratoi
- Cymysgwch siwgr yn drylwyr gyda choco, ychwanegu wyau a chwistrellu'r gymysgedd.
- Toddwch y menyn, rhowch hi mewn i'r gymysgedd siocled yn raddol, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch soda, siwgr vanilla, blawd i kefir. Cymysgwch y cynhwysion a'u rhoi mewn màs siocled.
- Lledaenwch y papur gyda dysgl pobi, lledaenwch dogn o'r toes fel ei bod yn ddigon i bedwar cacen, a'i bobi yn y ffwrn am 180 gradd am tua deg munud.
- Mae cacennau wedi'u coginio yn oer, yn tyfu â syrup a gadewch iddo fagu.
- Rhowch laeth cywasgedig gyda menyn, a hufen wedi'i goginio, cwmpasu tri cacen, a rhowch y pedwerydd mewn mochyn a chwistrellu pob ochr o'r gacen. Yn barod i roi'r gacen am ychydig oriau yn yr oerfel.
Cacen "Pele" - Rysáit Belorechensky
Mae cwmni melysion Belorechenskoe, sy'n arbenigo mewn gwneud pwdinau Nadolig o gynhyrchion naturiol, yn cynhyrchu amrywiol gacennau. Cacen "Pele" yw un o'r ryseitiau sydd â'r galw mwyaf ymysg prynwyr.
Cynhwysion:
- siwgr - 540 g;
- blawd - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- siwgr vanilla - 15 g;
- wyau cyw iâr - 5 pcs.;
- powdwr coco 115 g;
- olew - 370 g;
- soda - 5 g;
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 740 g;
- gwirod ceirios - 50 ml;
- surop ceirios - 80 ml.
Paratoi
- Chwisgwch wyau gyda siwgr nes eu bod yn llyfn. Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn, ychwanegwch fanillin, coco a menyn wedi'i doddi. Cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr.
- Ychwanegwch soda i kefir, ewch am ychydig funudau, arllwyswch y blawd a'i gymysgu.
- Cysylltwch y masau a gafwyd gyda'i gilydd, clymu toes trwchus a gadewch iddo fagu am ychydig funudau.
- Rhannwch y toes i mewn i bedwar darn a phobi pedwar cacen am hanner awr ar dymheredd o 180 gradd.
- Golchwch ac ewch â gwirod gyda syrup ceirios.
- Cyfunwch y menyn gyda'r llaeth cywasgedig, rhowch y hufen a gafwyd gyda'r hufen. Cacen wedi ei orffen.