Yr unig anfantais y dechnoleg o wneud unrhyw liwur - hyd y coginio, gall y broses gymryd hyd at chwe mis, ond gallwch chi gyfyngu'ch hun i ychydig wythnosau. Manylion ar sut i wneud gwirod ceirios gartref yn y ryseitiau canlynol.
Gwisg Cherry yn y cartref ar fodca
Y sail fwyaf poblogaidd ar gyfer hylifwyr cartref yw fodca - un o'r diodydd alcoholig mwyaf hygyrch a ddosbarthwyd yn eang, a phenderfynasom ddechrau rhestr o ryseitiau. Ar gyfer hylif, mae'n well dewis melc meddal o ansawdd fel nad yw ei flas sydyn yn torri ar draws y blas aeron.
Cynhwysion:
- ceirios - 530 g;
- siwgr 420 g;
- fodca - 560 ml.
Paratoi
Mae paratoi pecyn ceirios yn y cartref yn dechrau gyda cherios. Gwahanwch y ffrwythau o'r coesau a'i thorri'n ysgafn, gan adael y garreg y tu mewn. Bydd y toriad yn helpu'r cnawd i drosglwyddo'r sudd hollry o sylfaen y fodca, a bydd yr asgwrn yn ychwanegu blas a chwerwder.
Dewiswch gynhwysydd gwydr sych a lân a rhowch yr haen gyntaf o aeron ynddo. Llenwch yr aeron gyda siwgr i'w gorchuddio. Ailadroddwch yr haenau nes eich bod yn llenwi'r gallu cyfan a ddewiswyd. Caewch yr aeron gyda chaead a gadael yn yr oergell am ddiwrnod, fel y gall y ceirios ddechrau'r sudd. Y diwrnod wedyn, arllwyswch yr holl fodca er mwyn cwmpasu cynnwys y cynhwysydd yn llwyr. Caewch y jar / botel eto a gadael o dan yr haul uniongyrchol am ddiwrnod. Peidiwch ag anghofio ysgwyd y cynnwys yn achlysurol i helpu i ddechrau diddymu crisialau siwgr. Ar ôl ychydig, trosglwyddwch jar y ddiod i le oer a pharhau i ei ysgwyd o bryd i'w gilydd.
Bydd gwirod Cherry yn y cartref gydag esgyrn yn barod ar ôl chwe mis. Caiff y diod parod ei hidlo, ei dywallt i mewn i boteli a'i adael i oeri'n dda cyn cymryd y sampl.
Gwisg Cherry yn y cartref heb fodca
Os nad ydych chi'n goddef blas y fodca, yna gallwch fynnu y ceirios ar unrhyw alcohol arall sydd orau. Dewis ddelfrydol - bourbon, a fydd yn cael diod â blas aml-wyneb amlwg.
I gael uchafswm o flas ceirios, dylid glanhau ceirios o'r garreg, felly bydd y mwydion yn cysylltu'n uniongyrchol ag alcohol. Llenwch y ceirios wedi'u glanhau gyda jar gwydr a'i llenwi â bourbon. Gadewch y cynhwysydd ar dymheredd yr ystafell am fis, gan ysgwyd yn achlysurol. Ar ôl hynny, rhowch y ddiod a cheisiwch y gwirod: os oedd y ceirios yn ddigon melys, yna efallai na fydd angen i chi ychwanegu mwy o siwgr, fel arall gwanhau'r bourbon gyda syrup siwgr i'w flasu.
Gwisg ceirios cyflym gyda dail gartref
Cyflymder - nid un o fanteision coginio alcohol yn y cartref, ond os ydych ar frys, yna bydd cyflymu'r broses yn sylweddol yn helpu ychwanegu dail ceirios. Diolch iddyn nhw, bydd y gwirod yn cael ei ddirlawn gydag arogl ceirios sawl gwaith yn gyflymach.
Cynhwysion:
- ceirios - 320 g;
- fodca - 420 ml;
- dŵr - 320 ml;
- dail ceirios - 30 pcs.;
- siwgr - 440 g.
Paratoi
Ar ôl glanhau'r ceirios, eu rhoi yn y sosban gyda'r dail, arllwyswch y siwgr ac arllwyswch ychydig o ddŵr. Rhowch y sosban sauté dros y tân a gadael i ferwi am 10 munud. Gorffenwch surop ceirios wedi'i orffen dan y caead nes ei fod wedi'i oeri'n llwyr, ac yna'n straen. Cymysgwch y surop â fodca a chillwch y cartref lichen ceirios cyn ei ddefnyddio.