Mae cwcis gyda meringues yn gyfuniad cytûn o fysgl trwchus, mwgwnd dough. Gellir paratoi pwdin tebyg yn y cartref gan nifer o ryseitiau syml, a byddwn yn eu cyflwyno isod.
Cwcis "Shells" gyda meringue
Cynhwysion:
Ar gyfer cwcis:
- menyn - 200 g;
- blawd - 1 eitem;
- hufen sur -200 g.
Ar gyfer meringues:
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- siwgr - 180 g;
- cnau - 200 g.
Paratoi
Mewn cymysgydd, gwanwch y menyn gyda blawd a thair hwylyn wy. Ychwanegwch yr hufen sur i'r màs a chliniwch y toes. Rydyn ni'n rhoi darnau bach o toes i mewn i beli a'u hanfon i'r rhewgell.
Er bod y peli'n oer, paratowch y meringue , ar gyfer hyn rydym yn cymysgu'r gwynod wyau sy'n weddill gyda siwgr nes bod meringw llyfn a sgleiniog yn cael ei ffurfio. Caiff cnau eu malu â chyllell a'i ychwanegu at y màs ar gyfer meringue.
Bonesau toes wedi'u rholio i gacennau tenau, yng nghanol pob un ohonynt, rydym yn lledaenu ar llwy de o meringue. Plygwch y gacen yn ei hanner, ond peidiwch â'i daflu. Rydym yn anfon ein cwcis meringue gyda chnau i'r ffwrn am 25-30 munud ar 160 gradd, nes bod y meringue y tu mewn i'r cockleshell yn dal.
Cistiwch fisgedi caws "Rosochki" gyda meringues
Cynhwysion:
- menyn - 250 g;
- caws bwthyn - 200 g;
- wyau -2 pcs.;
- blawd - 2 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Paratoi
Ystyriwch ffordd syml sut i goginio cwcis gyda meringues. Yn gyntaf, rydym yn cludo'r toes caws bwthyn: torri'r menyn oer i mewn i fwynen gyda blawd, ychwanegu melyn wy, caws bwthyn a pholdr pobi. Rhannwn y màs cyfan i mewn i 5-6 darn a'u hanfon i'r oergell. Chwisgwch y gwynod wyau sy'n weddill gyda siwgr nes bod y meringue'n ffurfio. Rydym yn cael gwared ar y toes o'r oergell a'i rolio'n ddeniadol, yn lubrici'r arwyneb cyfan gyda phrotein wedi'i guro, ei rolio i mewn i gofrestr, a'i lapio â rholio troellog. Pobwch y bisgedi am 180 gradd 30 munud, gweini'n oer. Mae ein crwst coch "Rosochka" yn barod!