Mae reis yn un o'r cnydau hynaf sy'n cael eu tyfu gan bobl. Mae blas gwych ac eiddo defnyddiol wedi gwneud y cynnyrch hwn yn fwyaf poblogaidd ac yn boblogaidd mewn llawer o goginio o gwmpas y byd. O reis, gallwch goginio amrywiaeth o brydau amrywiol ac anhygoel, er enghraifft reis gyda sgwid , reis â chig moch , reis wedi'i ffrio.
Gyda llaw, mae reis wedi'i frio yn gynhwysyn cyffredin mewn llawer o brydau Dwyrain Asiaidd. Prif gyfrinach ei baratoi yw ei alluogi i oeri ar ôl coginio am sawl awr. Bydd hyn yn caniatáu i'r grawn gael eu sychu'n iawn a chael y siâp a ddymunir.
Rysáit ar gyfer reis wedi'i ffrio gyda garlleg
Cynhwysion:
- reis - 1,5 o eitemau;
- wy - 3 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- winwns werdd - os dymunir;
- pys gwyrdd - 150 g;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
Mae reis yn rinsio'n drylwyr, draeniwch y dŵr a'i sychu'n sych gyda thywel. Nesaf, berwch hi nes ei goginio mewn dŵr hallt gyda'r clawr wedi cau, nes bod yr holl hylif yn cael ei amsugno. Gadawir y reis wedi'i goginio i oeri am sawl awr, neu ei osod am 30 munud yn yr oergell.
Y tro hwn, guro'r wyau yn ysgafn ac arllwyswch y màs ar y badell poeth.
Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri ynghyd â winwns werdd. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau'n dda. Lledaenwch y reis a'i droi'n dda, yn ffrio'n ysgafn dros wres isel. Ychwanegwch y gwasgu trwy'r wasg garlleg, winwnsyn, pys gwyrdd, arllwyswch saws soi. Cymysgu popeth yn drylwyr. Rydyn ni'n rhoi'r wyau a baratowyd yn gynharach ac yn halenu'r pryd i'w flasu. Nawr cynhesu am 5 munud, cymysgu'n dda a reis lleyg gyda garlleg ar blatiau. Archwaeth Bon!