Mae sglodion yn fyrbryd ar ffurf sleisys tenau, a wneir fel arfer o datws (er bod amrywiadau yn bosibl).
Y syniad clasurol o wneud sglodion yw hyn: ffrio'n gyflym sleisennau tenau o datws mewn ffrio dwfn. Mae sglodion wedi'u gwneud yn barod ar gael yn eang, nid yw'r cynnyrch hwn yn ddefnyddiol, nid yn unig oherwydd y ffordd o baratoi, ond hefyd oherwydd unrhyw ychwanegion anhygoel. Ond weithiau rydw i wir eisiau. Mae ffyrdd amgen, mwy iach o wneud sglodion yn hysbys am yr achos hwn.
Gallwch ddysgu sut i goginio sglodion tatws yn y cartref, dywedwch wrthych sut i wneud hynny. O leiaf byddan nhw heb ychwanegion dianghenraid.
Sglodion tatws yn y ffwrn - rysáit
I dorri tatws mewn sleisys tenau, mae'n gyfleus iawn i ddefnyddio bwrdd torri gyda'r posibilrwydd o addasu trwch y slice (defnyddir y rhain fel arfer ar gyfer y bresych yn torri). Os nad oes gan y fferm chwistrellwr, gallwch ddefnyddio cyllell miniog gyda llafn denau.
Cynhwysion:
- tatws ddim yn rhy ffryblus - 4-6 pcs. maint cyfartalog;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen yn fawr;
Ar gyfer saws:
- past tomato ;
- garlleg;
- pupur coch poeth;
- Coriander Tir.
Paratoi
Caiff tatws wedi'u plicio eu torri neu eu torri i mewn i sleisys dim yn fwy trwchus na 2.5 mm. Rhowch y sleisys mewn powlen o ddŵr oer, am 10 munud, gadewch y starch dros ben. Yna, rydym yn golchi'r sleisen a'u rhoi ar napcyn glân ac ychydig yn glynu. Ar ôl 5 munud, trowch, ychwanegu ac aros am 5 munud arall.
Rydyn ni'n gosod y daflen pobi gyda ffoil, brwsiwch yr wyneb gydag olew olewydd, brigwch y taenau o datws, eu troi a'u rhoi ar ben. Rydyn ni'n gosod yr hambwrdd pobi yn y ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Bacenwch i'r hyn a ddymunir
Er bod sglodion yn oeri, rydym yn paratoi saws, er enghraifft, tomato poeth.
Wedi'i wanhau ychydig â phast tomato dwr, wedi'i hacio gyda garlleg wedi'i dorri, criwna'r ddaear a phupur coch poeth. Gellir hidlo'r saws, sydd, fodd bynnag, nad yw'n angenrheidiol. Rydym yn darparu sglodion tatws parod gyda chelade (diodydd Mecsicanaidd - cwrw ysgafn oer gyda slice o lemwn neu galch mewn gwydr). Rydym yn rhoi'r sglodion i mewn i'r saws, yn cael byrbryd gyda phleser, yn ei olchi gyda jelade.