A pheidiwch â dweud, sef, y bageli o'r toes tywod yw'r rhai mwyaf poblogaidd. Mae paratoi mor ddiffygiol yn ddigon syml ac nid oes angen i chi gael athrylith melysion, ac wrth lenwi gallwch chi ddefnyddio unrhyw losin hoff.
Rysáit ar gyfer bageli wedi'u gwneud o griw bach
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- menyn - 100 g;
- soda - 1/2 llwy de;
- hufen sur - 100 g;
- jam - ar gyfer y llenwad;
- siwgr powdwr - ar gyfer addurno.
Paratoi
Cymysgedd menyn meddal gydag hufen sur a soda. Mae blawd yn sifftio ac yn ychwanegu at y gymysgedd olew. Rydym yn cludo crwst byr trwchus ac yn ei roi i mewn i bowlen. Gorchuddiwch y bowlen gyda ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Ar ôl i'r amser fynd heibio, caiff y toes wedi'i oeri ei haneru a'i rolio i mewn i gylch gyda diamedr o tua 25 cm. Torrwch y cylch yn 8 trionglau a lubriciwch gyda jam . Rhown ni bob triongl i mewn i bagel. I rohaliki troi allan yn rosy, cyn pob pobi, gellir eu clymu gydag wy wedi'i guro.
Rydym yn pobi sandalau gyda jam am 30 munud ar 200 gradd, yna chwistrellwch siwgr powdr cyn ei weini.
Rysáit ar gyfer sandalau gyda cherios
Cynhwysion:
- menyn - 150 g;
- burum (amrwd) - 25 g;
- hufen sur - 1 eitem;
- blawd - 4 eitem;
- ceirios;
- siwgr.
Paratoi
Arllwysodd yeast ddŵr cynnes ac ychwanegu llwy de o siwgr. Gadewch y burum nes bod capiau ysgafn yn ffurfio ar wyneb yr hylif. Mae olew meddal yn cael ei falu â blawd i mewn i feddal. Mae'r mwdyn sy'n deillio o hyn yn cael ei gymysgu â hufen sur a datrysiad burum. Rydym yn cymysgu toes elastig trwchus ac yn ei adael i orffwys dan y ffilm am 15-20 munud.
Yn y cyfamser, gadewch i ni ymdrin â'r llenwad. Gellir paratoi bageli tywodlyd o'r fath gyda jam ceirios, ar gyfer y jam hwn rydym yn anweddu'r plât gan ychwanegu starts. Os ydych chi'n defnyddio ceirios ffres neu wedi'i rewi - ei lanhau o'r esgyrn.
Rhennir y toes yn 4 rhan, pob un yn ei rolio, wedi'i dorri'n drionglau a'i lledaenu ar un ymyl llenwi ceirios. Plygwch y toes gyda rhol a'i roi ar hambwrdd pobi. Iwchwch y bageli gydag wy wedi'i guro a chwistrellu gyda siwgr. Pobwch am 20 munud ar 200 gradd.
Bageli blasus wedi'u gwneud o fras byr gyda hadau pabi
Cynhwysion:
- crwst byr;
- pabi - 1/2 af;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Mae crwst byr, a baratowyd yn ôl un o'r ryseitiau a ddisgrifir uchod, yn cael ei gyflwyno a'i dorri'n drionglau. Poppy steam gyda dŵr berw am ychydig funudau, yna draeniwch y dŵr a chymysgu'r grawn gyda siwgr neu siwgr powdr. Lledaenwch y llenwad ar waelod y triongl a plygu'r toes i mewn i gofrestr. Lliwch arwyneb y bagel gydag wy wedi'i guro. Rydym yn pobi rogueliki yn y ffwrn, ar dymheredd o 190-200 gradd 15-20 munud, neu hyd nes ei blancio.
Rholiau rhyngosod gyda chnau
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- menyn - 100 g;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdr pobi - 1/2 cwp;
- hufen sur - 100 g;
- cnau - 100 g;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sinamon - pinch;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Cymysgwch y menyn gydag hufen a siwgr sur. Rydym yn sifftio'r blawd ynghyd â'r powdr pobi ac yn cymysgu popeth gyda'r màs olew. Rydym yn cymysgu'n drwchus
Er bod y toes yn gorffwys, gadewch i ni ymdrin â'r llenwad. Caiff cnau eu curo â chymysgydd gyda chwpl o lwy fwrdd o ddŵr poeth, neu laeth. I'r past cnau, ychwanegu mêl a sinamon a chwisgwch eto.
Rhoes y toes i haen denau a'i rannu'n drionglau. Ar ymyl pob un o'r trionglau, gosodwch y menyn cnau a rholio popeth i mewn i gofrestr. Rydyn ni'n gosod y bageli ar daflen pobi a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 munud am 25-30 munud.