Mae hufen iâ cartref ar brydiau siop blasus, ac yn wahanol i'r olaf, yn gwbl ddiniwed. Gellir rhoi plant yn falch i blant heb ofni canlyniadau negyddol i'w corff, y gellir ei achosi gan anfodlonrwydd cemegol amrywiol a geir mewn triniaeth a wneir mewn amodau diwydiannol.
Sut i wneud hufen iâ llaeth gartref o laeth - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn gyda chynnwys braster uchel o 995 ml;
- hwyliau wyau ffres - 5 pcs.;
- siwgr - 405 g;
- menyn - 105 g;
- tatws neu corn corn - 10 g;
- vanillin - 1 pinch.
Paratoi
Yn gyntaf, berwi'r llaeth, gan ychwanegu menyn yn y broses. Nawr rydym yn prosesu'r melynau ffres cymysg â siwgr nes eu bod yn ysgafn, yna tywallt y starts a chreu eto i ddiddymu'r lympiau. Rydym yn arllwys llaeth ychydig yn y cymysgedd melyn ac yn ei gymysgu. Ar y cam hwn, mae angen inni gael gwead hufen sur hylif.
Unwaith eto, cynhesu'r gymysgedd olew llaeth i ferwi, rydym yn cyflwyno iddo nant denau melyn, tra'n troi cynnwys y llestri gyda gwisg yn ddwys. Rydym yn cyflawni trwchus bach o'r màs, ar ôl hynny rydym yn gosod y prydau gydag ef mewn cynhwysydd gyda dŵr oer ac yn gadael i oeri i dymheredd ystafell. Nawr rydym yn symud sylfaen yr hufen iâ i mewn i hambyrddau a'i roi yn y rhewgell i rewi, o dro i dro troi'r màs gyda chwisg neu gymysgydd.
Hufen iâ Cartref "Plombir" - rysáit o hufen cartref
Cynhwysion:
- cartref hufen - 560 ml;
- siwgr powdr - 125 g;
- vanillin - 1 pinch.
Paratoi
Gellir coginio hufen iâ hufen "Plombir", wrth gwrs, ac o siopau hufen gyda'r marc "ar gyfer chwipio". Ond bydd llawer mwy naturiol yn cael ei drin o hufen cartref. Os oes gennych y cyfle i ddefnyddio'r rhai ar gyfer gwneud hufen iâ, yna ni chanfyddir yr opsiwn gorau.
Rhaid i'r cynnyrch gael ei oeri'n dda ymlaen llaw, ac yna ei gymysgu â siwgr powdwr a phinsiad o fanillin a'i guro hyd nes ewyn trwchus a thrymus.
Nawr, symudwch y màs hufenog lush sy'n deillio o ganlyniad i'r cynhwysydd hufen iâ a'i roi yn rhaniad y rhewgell am ychydig oriau. Curo bob awr y màs cymysgwr er mwyn osgoi ffurfio crisialau iâ.
Hufen iâ siocled cartref heb hufen gyda chaws bwthyn - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn gyda chanran uchel o gynnwys braster - 495 ml;
- powdr llaeth - 170 g;
- caws bwthyn - 170 g;
- powdwr coco - 140 g;
- siwgr - 140 g neu i flasu;
- Vanillin - i flasu.
Paratoi
Mae paratoi'r hufen iâ hwn yn hynod o syml. Mae'n ddigon i gymysgu yn y bowlen o siwgr, powdwr coco, powdr llaeth a fanillin, yna ychwanegu'r caws bwthyn, arllwys y llaeth a thyrnu'r màs i unffurfiaeth a ysblander gyda chymysgydd. Os oes gwneuthurwr hufen iâ, gadewch i ni orffen yr hawl i baratoi triniaeth iddi. Os nad oes unrhyw un yn arsenal eich teclynnau cegin, rydym yn symud sylfaen yr hufen iâ i mewn i gynhwysydd a'i roi yn y rhewgell am sawl awr. Yn yr achos hwn, mae angen chwipio'r màs gyda chymysgydd neu gymysgydd bob awr.
Hufen iâ ffrwythau cartref - rysáit
Cynhwysion:
- cymysg aeron (mefus, cyrens du a choch) - 495 g;
- siwgr gronnog - 265 g;
- dŵr puro - 595 ml;
- starts tatws - 25 g;
- Gwenith mefus - 40 ml.
Paratoi
Paratoi paratoi hufen iâ ffrwythau, rinsiwch yr aeron gyda dŵr oer, tynnwch y sepals, pedicels a chynffonau a'i brosesu gyda cymysgydd i wladwriaeth pure. Nawr rydyn ni'n pasio'r màs aeron trwy griw bach, llenwch y swbstrad caled mewn môr gyda dŵr (475 ml), ychwanegu siwgr
Nawr rydym yn neilltuo'r cynhwysydd gyda sylfaen hufen iâ i'r ochr ac ar ôl iddo gael ei oeri i lawr i dymheredd o 55 gradd, rydym yn cyflwyno puri berry ac yn troi. Rydyn ni'n gadael y màs yn llwyr o gwbl, rydym yn defnyddio gwirod mefus iddo (mae'n bosibl hebddo), rydym yn ei arllwys i mewn i'r cynhwysydd hufen iâ a'i hanfon i'r ystafell rewgell. Ambell waith yn ystod y broses rewi, rydym yn torri'r sylfaen hufen iâ gyda chymysgydd.