Berry jeli - pwdin anarferol, blasus ac iach, sydd, pan gaiff ei goginio'n iawn, yn cadw blas o aeron ffres. Gellir defnyddio pwdin o'r fath ar gyfer addurno, yn ogystal â dysgl annibynnol.
Rysáit ar gyfer jeli o aeron wedi'u rhewi
Cynhwysion:
- aeron wedi'u rhewi - 500 g;
- gelatin sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr wedi'i ferwi - 3 eitem;
- Mintys ffres - ar gyfer addurno;
- siwgr gronnog - 100 g.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i wneud jeli o aeron. Felly, dewiswch aeron gyntaf ar gyfer jeli. Fel arfer, mae'r pwdinau mwyaf blasus yn cael eu cael gan fefus, meirch duon, llugaeron a gwahanol fathau o wreiddiau. Os ydych chi wedi penderfynu a phenderfynu gwneud jeli o groes coch, yna byddwn yn cymryd tua 2.5 gwaith yn llai o gelatin, gan ei fod yn cynnwys pectin - asiant gelling llysiau naturiol.
Nawr rydym yn trefnu'r aeron ac yn eu golchi'n drylwyr. Rydyn ni'n eu rhoi mewn colander a gadewch i'r dŵr dros ben ddraenio. Caiff gelatin sych ei bridio mewn gwydr o ddŵr iâ a'i adael am tua 2 awr. Wedi hynny, rydym yn ei ddiddymu mewn baddon dŵr, gan droi, ond heb ddod â berw. Rhoddir ychydig o aeron a baratowyd i addurno'r jeli gorffenedig. Mae'r holl aeron eraill yn ddaear mewn morter, neu rydyn ni'n eu rhwbio trwy griw. Yna, rhowch y sudd wedi'i ddyrannu a'i arllwys i mewn i bowlen ar wahân.
Rydyn ni'n arllwys y tatws mân gyda dwy sbectol o ddŵr wedi'i ferwi a'i roi ar y tân. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, arllwyswch siwgr a berwi nes i'r crisialau gael eu diddymu'n llwyr. Ar ôl hynny, rydym yn cael gwared ar y prydau o'r stôf a rhowch ychydig o fwyd i ni oeri. Nawr rydym yn hidlo'r ddiod trwy wenwaith, arllwyswch y sudd aeron ac, yn troi, ychwanegwch y gymysgedd gelatin.
Mae mowldiau silicon pur yn arllwys dŵr oer, yn gorwedd ar waelod yr aeron a'u llenwi gyda'r gymysgedd a baratowyd. Yna, rydym yn tynnu'r pwdin yn yr oergell am rewi. Ychydig cyn ei weini, rydym yn gostwng y mowldiau jeli am ychydig eiliadau mewn dŵr poeth iawn ac yn lledaenu'r cynnwys ar blat gwastad. Rydym yn addurno'r dameithrwydd â dail mintys ffres.
Rysáit ar gyfer jeli o aeron
Cynhwysion:
- siwgr - 250 g;
- mefus wedi'i rewi - 150 g;
- mafon wedi'i rewi - 150 g;
- sudd lemwn - i flasu;
- gelatin sych - 20 g.
Paratoi
Gadewch i ni ddadansoddi un ffordd fwy o sut i wneud jeli o aeron. Mae aeron wedi'u rhewi ymlaen llaw yn mynd allan ac yn gadael am tua 1 awr. Yna, mae mefus a mafon yn ddaear mewn cymysgydd, yn tywallt siwgr ac yn arllwys sudd lemon. Unwaith eto, gwisgwch y màs a gadael am 15 munud. Mae gelatin wedi'i fridio mewn dŵr oer. Rydyn ni'n gosod y màs aeron ar dân gwan, yn ei roi i ferwi, yn arllwys yn y gelatin sydd wedi chwyddo a gwres y cymysgedd am tua 5 munud. Yna byddwn yn arllwys y màs yn fowldiau a'i oeri. Ar ôl hynny, rhowch y pwdin nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr yn yr oergell.
Jeli o aeron coedwig gyda gelatin
Cynhwysion:
- Llus wedi'u rhewi - 100 g;
- mefus wedi'u rhewi - 100 g;
- currant wedi'i rewi - 100 g;
- sudd lemwn - i flasu;
- dŵr 100 ml;
- gelatin - 20 g.
Paratoi
Dewiswch o'r awyrennau wedi'u rhewi oergell, eu rhoi mewn powlen a'i adael i daflu am awr ar dymheredd yr ystafell. Yna gwanwch yr aeron â chymysgydd neu gymysgydd.
Edrychwch am ddewisiadau mwy diddorol ar gyfer pwdinau, yna rydym yn argymell paratoi siocled neu jeli oren .