Mae arogl perffaith yn gogi cnau wedi'i goginio gartref. Mae creu mor ddiddorol o fewn pŵer pob coginio amatur, os yw ar y llaw yn rysáit dda a dealladwy gyda'r cynhwysion sydd ar gael. Mae'r fath driniaeth, fel rheol, yn cael ei baratoi'n gyflym, felly bydd gan y gwragedd tŷ amser i'w goginio ar gyfer dyfodiad gwesteion annisgwyl.
Cwcis gyda chnau Ffrengig - y ryseitiau gorau
Mae paratoi cwcis gyda chnau yn syml iawn, gallwch ddilyn rysáit profedig da, a'i llenwi â chnau Ffrengig, cnau Cnau neu Almonau wedi'u malu, bydd y canlyniad bob amser yn ardderchog.
- Bydd y toes ar gyfer cwcis yn addas ar gyfer unrhyw rai: tywod, ffosog, blawd ceirch neu sinsir, dim ond i fonitro ansawdd y toes sydd wedi'i glustnodi, ac os yw'n bosibl, rhaid i chi leihau faint o flawd fel nad yw "clog" yn y sylfaen.
- Mewn rhai ryseitiau, efallai y bydd blawd yn absennol, mae cwcis â chnau ffrengig wedi'u torri i fraster neu blawd almon yn anarferol o flasus, ond ychydig yn rhydd.
- Mae cwcis gyda llenwi cnau yn rholiau, bageli, amlenni ac yn y blaen. Paratoi triniaeth o'r fath o dywod, crwst wedi'i fagu neu bwffe.
Cwcis byr gyda chnau
Cwcis byrfain melyn y walnut yw'r ffordd hawsaf a chyflymaf o fwyta pasteiod, y mae llawer o gogyddion a melysau wedi eu hadnabod ers y cyfnod Sofietaidd, pan oedd y rysáit ar gyfer criwiau byr gyda powdwr siwgr a chig cnau yn boblogaidd. Os oes ffurf o'r fath, bydd yn hawdd ymdopi â'r broblem, os nad oes un, gallwch roi unrhyw fath o driniaethau.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- olew meddal - 200 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 150 g;
- powdr pobi, poeth;
- melyn - 1 darn;
- cnau wedi'i falu - 100 g.
Paratoi
- Rhowch y powdr wyau, olew, siwgr, vanilla a pobi cyn diddymu'r crisialau.
- Cyflwynwch y blawd, gliniwch y toes.
- Plygwch mewn ffilm, a'i roi yn yr oergell am 15 munud.
- Rholiwch y trwch haen o 8 mm, torrwch y gweithle.
- Rhowch y modrwyau o'r toes ar y bwrdd, rhowch y rhewgell i mewn i'r rhewgell am 20 munud.
- Cnau sychu yn y ffwrn nes bod arogl nodweddiadol yn ymddangos.
- Llenwch y modrwyau gyda melyn, trowch un ochr i mewn i fwynen o gnau, rhowch daflen pobi.
- Pobi cwci bach coch am 15 munud ar 190 gradd.
Bisgedi siocled gyda chnau
Bydd y cwci anhygoel hwn gyda chnau a siocled yn dod yn hoff ym mhob cartref. Fel rhan o ddefnyddio cashews, peidiwch â'i roi yn ei le gyda chnau eraill, gan eu bod yn effeithio ar flas olaf blasus. Bydd danteithrwydd anhygoel, blasus, ysgubol, anhygoel yn apelio at bob dant melys. O'r nifer benodol o gydrannau bydd tua 15 cwcis.
Cynhwysion:
- olew - 80 g;
- coco - 25 g;
- siwgr brown - 100 g;
- melyn - 1 darn;
- cashews - 100 g;
- gostyngiadau o siocled gwyn - 50 g;
- blawd - 120 g;
- powdr pobi.
Paratoi
- Torrwch y cashews nad ydynt yn rhy fân, sychwch yn y ffwrn am 15 munud.
- Toddi menyn, ychwanegu siwgr a melyn, curo gyda fforc.
- Arllwyswch y blawd, coco, powdwr pobi, cymysgedd.
- Taflu cnau a siocled, trowch.
- Siâp y peli, rhowch ar hambwrdd pobi, fflatio.
- Gwisgwch fisgedi siocled cnau am 15 munud yn 160.
Gwisgoedd blawd ceirch gyda chnau a rhesins
Mae cwcis blawd ceirch gyda chnau yn ddiffyg ar gyfer y rhai sy'n cadw at reolau bwyta'n iach. Yn y rysáit, nid oes blawd gwenith a siwgr, mae mêl yn gweithredu fel melysydd, os yw ei bresenoldeb yn annerbyniol, gallwch ddefnyddio melysydd neu stevia. Gellir gwneud y blawd ceirch drosto'i hun, gan dorri cribau o goginio ar unwaith mewn grinder coffi.
Cynhwysion:
- olew meddal - 100 g;
- wy - 1 darn;
- mêl - 3 llwy fwrdd. l.;
- Blawd blawd ceirch - 2,5 o eitemau;
- powdr pobi, poeth;
- Cogen lemwn - 1 llwy fwrdd. l.;
- rhesins - ½ st.
- cnau wedi'u torri - ½ eitem;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rhowch y menyn gyda mêl ac wy.
- I gyflwyno hufen sur, fanila, zest.
- Ychwanegwch flawd, powdwr pobi, heb ei glustio yn hytrach na theas caled.
- Arllwys cnau a rhesins.
- I ffurfio cwci cnau, pobi am 20 munud yn 200.
Bisgedi cnau heb flawd
Bydd cwcis o gnau heb flawd yn troi allan yn feddal, yn frwd iawn ac ychydig yn olewog. Gallwch chi gymysgu cymysgedd cnau i amrywio'r blas, fel rheol, cymysgu briwsion o almonau, cnau cyll a chnau Ffrengig. Mae'r rysáit ganlynol yn fach iawn, gellir ei ategu â vanilla, sinamon.
Cynhwysion:
- cnau cyll - 1 eitem;
- siwgr - ½ eitem;
- protein - 4 pcs.;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Glanhaodd Hundoo, pwn mewn cymysgydd gyda siwgr hyd nes y bydd y blawd yn gyflwr.
- Rhowch y protein â halen nes y ceir copa cryf.
- Cymysgwch y meringue yn ofalus yn y màs cnau.
- Rhowch y toes mewn bag crwst, gosodwch y biledau.
- Pobwch am 30 munud ar 160 gradd.
Cwcis cnau almond
Gellir sylweddoli'r rysáit ar gyfer cwcis cnau yn y cartref o flawd almon, heb ychwanegu blawd gwenith. Diffyg hardd, toddi yn y geg, gall pob cogydd goginio. Gwnewch y siwgr gan rysáit minimalistaidd neu wedi'i ategu gyda chnau eraill - cnau Ffrengig neu gnau cnau, sy'n gyfwerth â disodli briwsion almond.
Cynhwysion:
- blawd almon - 50 g;
- siwgr powdr - 50 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Suddiwch blawd gyda siwgr powdr.
- Rhowch brotein â siwgr i fyny tan y brigiau tynn.
- Rhowch y meringue mewn cymysgedd almon, cymysgwch â sbatwla.
- Tynnwch gyda bag melysion ar daflen pobi gyda parchment.
- Sychwch y cwcis cnau 90 munud ar 110 gradd a drysau'r agorfa ychydig yn addas.
Cwcis pasta - rysáit
Cwcis gyda glud cnau Ffrengig - triniaeth anarferol, gyda chriben crisp a'r mochyn meddal. Mae blasus gyda blas a blas pysgnau cyfoethog yn cael ei baratoi'n gyflym iawn, yn syml. Dylai'r cynhyrchion a ddefnyddir fod ar dymheredd ystafell, ac mae siwgr yn well i gymryd cors, mae ganddi blas caramel ysgafn.
Cynhwysion:
- past peanut - 150 g;
- wy - 1 darn;
- caws siwgr - 100 g;
- olew meddal - 100 g;
- blawd - 200 g;
- powdr pobi.
Paratoi
- Cymysgwch y powdwr blawd a phobi mewn un bowlen.
- Cyflwyno menyn, pasta a siwgr meddal.
- Cymysgwch hyd nes y caiff mwden homogenaidd ei ffurfio.
- Cyflwynwch yr wy, gludo toes meddal di-gludiog, lapio â ffilm, adael am 15 munud.
- Dough i rannu, peli rholio, fflatio, pricio gyda fforc.
- Pobwch am 10 munud yn 180.
Bisgedi sinsir gyda chnau
Bisgedi cnau - nid yw'r rysáit, a ddisgrifir isod, yn gwbl gymhleth, pa mor gyflym yw'r paratowyd yn gyflym, a gellir rhoi rhywogaeth wreiddiol iddo gyda chymorth torri "gelwydd". Yn ychwanegol at sinsir, blas sbeislyd, sinamon a chlogau yn ychwanegu at y driniaeth, maent yn llenwi'r tŷ gydag arogl anarferol o bobi cartref, sy'n atgoffa gwyliau'r gaeaf.
Cynhwysion:
- olew meddal - 100 g;
- siwgr brown - 100 g;
- wy - 1 darn;
- coco - 1 llwy fwrdd. l.;
- sinsir ddaear - 1 llwy fwrdd;
- sinsir ffres (wedi'i gratio) - 1 llwy fwrdd;
- sinamon daear - 1 llwy fwrdd;
- clofft ddaear - 1/3 cwp;
- powdr pobi;
- almonau cyfan.
Paratoi
- Rhowch fenyn â siwgr ac wy.
- Cyflwynwch y blawd, powdr pobi, sbeisys daear, sinsir a coco, cymysgu.
- Rhowch y toes mewn ffilm, rhowch hi yn yr oer am 20 munud.
- Rholiwch yr haen toes, 5 mm o drwch.
- Torrwch "gelwydd" yng nghanol pob gweithle sy'n cael ei roi ar y cnau, plygu "paws".
- Pobwch am 10 munud ar 180 gradd.
Cwcis eidaleg gyda chnau
Mae Biscotti yn rysáit Eidalaidd ar gyfer cwcis gyda chnau, sy'n cael ei wireddu mewn 2 gam: pobi yn gyntaf yn "daf" o doeth, yna ei dorri i mewn i segmentau a'u pobi nes eu bod yn ysgafn. Ar y dechrau, gall coginio ymddangos yn gymhleth ac yn anodd, ond yn ymarferol mae popeth yn syml ac yn difetha'r bwyd parod bron yn amhosibl.
Cynhwysion:
- siwgr - 1 eitem;
- menyn wedi'i doddi - 100 g;
- almon wedi'u rhostio - 1 eitem;
- blawd - 3 eitem;
- powdr pobi, vanillin.
Paratoi
- Rhoi'r gorau i siwgr gydag wyau, ychwanegu menyn a vanillin.
- Arllwyswch y powdwr blawd a phobi, gliniwch y toes heb lympiau.
- Dechreuwch yr almonau.
- I ffurfio 2 darn o faint 10:20.
- Pobwch am 25 munud.
- Tynnwch o'r ffwrn, oer am 10 munud.
- Torrwch i rannau 1 cm o drwch.
- Dosbarthwch y toriad, pobi am 10 munud ar bob ochr.
Cwcis gyda chnau - rysáit
Mae cwcis Sioraidd gyda rholiau cnau Kada - pastry puff friable, sy'n cael ei baratoi'n gyflym, yn syml, ond i flasu mae'n ymddangos yn eithriadol. Gellir paratoi coginio o bezdozhzhevogo a brynwyd neu o griw byr, mae'r llenwad wedi'i lapio mewn rhol, mae'r gwaith yn cael ei dorri'n rhannau. Os dymunir, gallwch ychwanegu raisins i'r cyfansoddiad, gan leihau 50k o siwgr.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- siwgr - 150 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.;
- olew - 100 g;
- cnau Ffrengig wedi'u malu (wedi'u ffrio) - 1,5 llwy fwrdd.
Paratoi
- Parwch y ffrwythau mewn sosban nes ei fod yn hufenog, yn troi'n gyson.
- Diffoddwch y tân, ychwanegwch olew, siwgr, cymysgwch yn drylwyr. Arhoswch nes ei fod yn oeri.
- Rholiwch y toes, saim gyda chymysgedd menyn a blawd, chwistrellu â chnau.
- Rholiwch i mewn i darn rhwyth, wedi'i dorri i mewn i rannau 2-3 cm.
- Rhowch daflen pobi gyda parchment, saim y gweithleoedd gydag wy.
- Pobwch am 20 munud ar 180.
Pastei caws bwthyn gyda chnau
Wrth baratoi'r cwci hwn ar frys gyda chnau yn cymhwyso sesame, bydd yn ychwanegu nodiadau newydd i gacennau cartref. O'r swm cynhwysfawr a gynigir mae tua 15 o ddarnau, mae'r driniaeth yn mynd yn feddal, yn feddal ac yn fregus iawn. Mae'r toes yn ymddangos yn rhy dwys, mae'n bosibl ffurfio cynhyrchion gyda chymorth peli torri neu dreigl arbennig a'u fflatio ychydig.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 250 g;
- cnau daear wedi'u rhostio - ½ s.
- blawd - 150 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - ½ eitem;
- powdr pobi, fanillin;
- sesame - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Curwch yr wy gyda siwgr.
- Mae cnau yn malu mewn cymysgydd, arllwyswch i'r cymysgedd wyau.
- Rhowch gaws bwthyn, cymysgedd.
- Ychwanegwch flawd, cymysgu toes llyfn.
- Mowldwch y cwcis, rhowch nhw ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo, chwistrellu hadau sesame.
- Pobwch am 30 munud ar 200 gradd.