Môr o lysiau

Mae Terrin yn ddysgl Ffrengig enwog, y gellir ei baratoi yn hawdd gartref. Gall fod yn llysiau, pysgod neu gig. Byddwn ni'n gwybod gyda chi heddiw sut i wneud gorchudd llysiau.

Môr o gaws a llysiau bwthyn

Cynhwysion:

• blodfresych - 0,5 darn;
• tomato - 4 pcs.;
• zucchini - 1 pc.;
• bwlb - 1 darn;
• garlleg - i flasu;
• wy - 4 darn;
• caws bwthyn;
• sbeisys;
• pupur wedi'u pobi - 2 pcs.;
• olew olewydd.

Paratoi

Mae blodfresych yn cael ei ddadelfennu ar yr aflonyddwch a'i ferwi am ychydig yn barod. Y tro hwn, rydym yn glanhau'r bwlb, garlleg, tomatos a zucchini. Yna gwanwch y llysiau a throswch ychydig o fenyn bach gyda onlleg gyntaf, yna ychwanegu tomatos a zucchini. Rhowch yr holl i flasu, gorchuddiwch â chaead a stew nes bod hylif gormodol yn feddal ac yn anweddu. Anifail wedi'u hailio o halen bresych i flasu a chymysgu gyda chaws bwthyn. Mae'r papur ar gyfer y terrin wedi'i orchuddio â phapur, yr ydym yn gyntaf yn gosod haen o pupur wedi'i bakio, ei rampio, yna rydyn ni'n rhoi bresych ac yn cwmpasu popeth gyda llysiau wedi'u stiwio. Arllwyswch wyau wedi'u curo ac anfonwch y ffurflen am 15 munud yn y ffwrn a gwnewch y dysgl gorffenedig yn gynnes neu'n oer.

Terry cyw iâr gyda llysiau

Cynhwysion:

• bronnau cyw iâr - 500 g;
• moron - 2 ddarnau;
• ffa wedi'i rewi - 200 g;
• bwlb - 1 darn;
• olew llysiau - 125 ml;
• finegr gwin gwyn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• wy - 1 darn;
• sbeisys;
• olewydd heb bwll - 100 g.

Paratoi

Mae moron yn cael ei lanhau a'i dorri'n stribedi tenau. Nid yw ffa yn anfodlon. Yna arllwyswch y dŵr i mewn i'r sosban, ei berwi ac podsalivayem bach. Yna tafwch y ffa llinyn yn ofalus a'i goginio am 5 munud. Ar ôl hynny, tynnwch allan gyda sŵn a rinsiwch â dŵr oer. Mae moron yn berwi ar wahân nes ei goginio a'i ddileu mewn colander. Caiff y fron cyw iâr a'r winwnsyn ei gludo trwy grinder cig, ychwanegwch wy, olew llysiau, sbeisys a finegr. Rhennir y cyw iâr barod yn 3 rhan. Mae un yn gymysg â ffa, mae'r ail ran yn gysylltiedig â moron, ac mae'r trydydd yn cael ei adael fel y mae. Nawr rhowch haenen bach o gyw iâr ar waelod y llwydni, ei orchuddio â moron, lledaenu'r olifau a dosbarthwch y ffa pysgod yn gyfartal. Ar ôl hyn, rydym yn gorchuddio'r ffurflen gyda ffoil a'i roi mewn ffurf wahanol, ehangach, gan arllwys ychydig o ddŵr ynddi. Rydym yn anfon y dysgl i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn pobi am tua 35 munud. Mae'r afon paratowyd gyda llysiau yn cael ei dynnu'n ofalus o'r mowld, wedi'i drosglwyddo i dywel papur a sychu. Yna ei lapio mewn ffoil a'i roi i ffwrdd am ychydig oriau yn yr oergell, yna ei dorri'n sleisen a'i weini â saws tomato.