Mae rhai pwdinau y gall dechreuwyr dwyllo eraill am eu galluoedd coginio. Un o'r danteithion hyn yw cacen caws y bwthyn "Dagrau'r Angel", sy'n edrych yn llawer mwy cymhleth nag y mae wedi'i baratoi. Wrth wraidd y gacen hon mae haen o toes tywod syml, ac yna mousse caws bwthyn a meringw ysgafn.
Cacen Coch "Dagrau angel" - rysáit
Gellir galw'r gacen hon yn ymateb i'r cacen caws clasurol . Mae'n groes rhwng pwdin Americanaidd dilys a'r caserol cochio arferol.
Cynhwysion:
Ar gyfer sylfaen tywod:
- blawd - 120 g;
- olew - 85 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 35 g;
- powdwr ar gyfer pobi - 5 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn neu gaws hufen - 520 g;
- hufen brasterog - 95 ml;
- siwgr - 75 g;
- melynau - 3 darn;
- Manga - 5 g.
Ar gyfer meringues:
- gwyn wy - 3 pcs.;
- siwgr powdr - 75 g.
Paratoi
Cyn i chi wneud cacen, dylech ei gwneud yn ganolfan. Ar sail, mae angen cysylltu yr holl gydrannau cyn ffurfio mochion. Rydyn ni'n torri'r mochyn wedi'i baratoi, yn ffurfio lwmp, ac yn lapio'r ffilm bwyd. Ar ôl hanner awr, y dylai'r toes ddal yn yr oergell, ei gyflwyno a'i ddosbarthu ar ffurf.
Ar gyfer y llenwad, mae hefyd yn ddigonol i chwipio'r holl gynhwysion o'r rhestr i unffurfiaeth, ond wedyn, mae'n rhaid i'r gymysgedd sefyll o reidrwydd, fel bod y manga yn amsugno'r holl leithder ac yn cynyddu.
Lledaenwch y gymysgedd coch dros y sylfaen tywod a dychwelwch y gacen i'r ffwrn, gan ostwng y thermomedr i 180 gradd, am hanner awr arall.
Mae cydrannau ar gyfer meringue yn chwistrellu i goparau caled a'u dosbarthu dros y llenwad coch, dychwelyd y pryd i'r ffwrn. Bydd cacen coch ysgafn yn barod ar ôl 15 munud.
Gall cacen "Dagrau o angel" gael ei wneud mewn multivark, ar gyfer hyn, caiff y cacennau eu pobi am hanner awr ar "Baking", ac ar ôl, ar ôl gosod y llenwad a'r meringue, gadewch i baratoi am awr arall.
Cacen coch blasus "Drysau Angel" - rysáit syml
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- blawd - 135 g;
- soda - 1 llwy de;
- olew - 85 g;
- siwgr - 30 g;
- wy - 1 pc.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 470 g;
- hufen sur - 230 g;
- siwgr gronnog - 115 g;
- melynau - 3 darn;
- blawd corn - 10 g.
Ar gyfer meringues:
- gwyn wy - 3 pcs.;
- siwgr gronnog - 75 g.
Paratoi
Arwahanwch y cynhwysion ar gyfer y toes ar wahân ar gyfer y llenwi. Gorchuddiwch y ffurflen a baratowyd gyda'r prawf, yna arllwyswch y llenwad a gadael popeth i bobi am hanner awr ar 180 gradd. Mae paratoi'r cacen "Dagrau'r Angel" bron wedi dod i ben, mae'n parhau i addurno pwdin meringue yn unig o broteinau a siwgr, ac yna ei bobi am 15 munud arall.