Mae ryseitiau o'r cwcis hyn yn arbennig o berthnasol yn nhymor dachau'r haf. Wedi'r cyfan, nid yw pob tŷ preifat yn meddu ar gyflawniad o'r fath o wareiddiad fel ffwrn. Ac weithiau, rydw i am wirioneddol eisiau pampro fy hun a'm perthnasau. Categori ar wahân - poblogaidd ers oes Sofietaidd, cwcis mewn ffurfiau arbennig. Fe wnaethom ni godi rysáit ar gyfer y pasiau dwbl hyn. Os yw'r fath brinder yn cael ei gadw yn rhywle yn y mezzanine neu yn y modurdy, sicrhewch eich bod yn ceisio pobi - cofiwch blentyndod!
Sut i goginio cwcis cartref mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- blawd - 300 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr powdwr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Rhennir wyau â siwgr a halen, ychwanegwch fenyn meddal ac hufen sur. Yn raddol, cyflwynwch flawd, gan bengáu toes trwchus. Rydym yn ei anfon am hanner awr i'r oergell. Ar ôl treiglo ar fwrdd blawd. Mae trwch yr haen yn dibynnu ar ba fath o gwcis rydych chi'n ei hoffi - tenau, crispy neu fwy egnïol. Gyda mowldiau arbennig rydym yn torri cwcis. Mae'n eithaf posibl cynnwys cynorthwywyr bach yn y broses hon.
Rydyn ni'n rhoi'r gwydr ar y padell gwresogi gydag olew ac yn ffrio o ddwy ochr i gwregys crustiog. Lledaenu allan ar dywel papur i ddileu gormod o olew, a'i ysgafnu'n ysgafn â siwgr powdr.
Sut i wneud cwci mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- blawd - 3 eitem;
- starts - 1 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- mayonnaise - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 3 darn;
- margarîn - 100 g;
- soda - 1/4 cwp.
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Rhowch y gwynod gyda phinsiad o halen tan y brigiau cryf. Ar wahân, rydym yn rwbio melynod gyda siwgr. Ychwanegu atyn nhw fargarîn wedi'i doddi, mayonnaise a soda. Yn raddol cyflwynwch flawd â starts. Rydym yn ei gymysgu'n dda. Yn llwyr, un llwy, rydym yn ychwanegu proteinau. Y tro cyntaf yw'r ffurflen nad yw'r cwcis yn ei gadw, yn ysgafn o saim gydag olew llysiau. Llenwch ef gyda thrydydd prawf, ei gau a'i roi ar y stôf, ar y tân canol. Ar ôl 45 eiliad, rydym yn troi a dal yr un rhif ar yr ochr arall. Ar ôl i'r ffurflen gael ei hagor, byddwn yn cymryd y cwcis ac yn ailadrodd y broses gyfan nes bod y toes wedi gorffen. Mae popeth yn syml ac yn gyflym iawn, ond "diflannu" gan ymdrechion eich anwyliaid, gall pechenyushki o'r fath gyflymu bron yn fwy nag y byddwch chi'n gallu eu coginio.
Y rysáit ar gyfer cwci ffres syml mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- menyn - 100 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr powdr - 80 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- sinamon - 1 llwy de;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Rydyn ni'n sychu'r blawd i mewn i slab ar y bwrdd, ychwanegwch y menyn meddal a'i rwbio i mewn i fudyn. Ychwanegwch hanner y siwgr powdwr, powdwr pobi a sinamon. Rydym yn casglu'r cymysgedd hwn gyda sleid, rydym yn gwneud rhigyn ynddo ac yn arllwys yn yr wy yn gymysg â menyn a llwy fwrdd ymlaen llaw. Ni ddylai'r toes sy'n deillio o fod yn serth. Rydyn ni'n ei roi yn haen denau, torri'r pechenyushki â mowldiau a'i roi ar wely ffrio wedi'i gynhesu gyda swm bach o olew. Frych o'r ddwy ochr ar dân fechan. Mae bisgedi gorffenedig yn chwistrellu gyda'r siwgr powdr sy'n weddill, bydd yn llythrennol yn toddi yn y geg. Ac os na fyddwch chi'n cyfaddef eich hun, yna ni fydd neb yn dyfalu bod y cwci wedi dod o badell ffrio, ac nid o'r ffwrn!
Cwcis ffrwythau blawd ceirch mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- gwenith ceirch - 50 g;
- gwyn wy - 2 pcs.;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Chwiliwch y gwyn gyda halen a siwgr, yn raddol ychwanegwch ffugiau atynt. Y màs o leon sy'n deillio o hyn, rhowch sosban sych wedi'i gwresogi a'i ffrio dros wres isel nes ei fod yn frown euraid. Y pwdin isel-calorïau ddelfrydol!