Cacen "Medovik", nad yw ei rysáit yn colli poblogrwydd ers blynyddoedd lawer, yn barod ar gyfer unrhyw achlysur a hebddo. Mae pwdin wedi'i haddurno â gorchudd cain ac wedi'i ategu â addurn neu wedi'i chwistrellu'n laconig gyda briwsion o gacennau wedi'u malu neu gwcis gyda chnau.
Rysáit am fêl cartref
Yn dibynnu ar y dewisiadau blas, gellir ymgorffori'r cynnyrch gydag amrywiaeth o lenwi a chyfansoddiad, a thrwy'r dull o greu, bob tro yn cael argraffiadau newydd o flasu pwdin. Mae'r canlynol yn rysáit ar gyfer mead gyda chustard.
Cynhwysion:
- blawd - 600 g;
- wyau - darnau 3 a 2;
- fodca - 20 ml;
- olew - 360 g;
- siwgr - 250 g;
- mêl - 80 g;
- soda - 20 g;
- starts - 30 g;
- llaeth - 0.5 litr.
Paratoi
- Cyfunwch â 1/2 o weini o wyau tywod siwgr (3 darn) gyda olew (60 g), arllwyswch i fodca, ychwanegu'r gymysgedd mêl-soda a rhowch y cynhwysydd ar baddon dŵr.
- Tynnwch y llong o'r plât, arllwyswch y màs a'r cymysgedd.
- Rhennir Kom yn 8 rhan, wedi'i rolio, ei bobi tan barod, wedi'i dorri i'r templed.
- Mae'r trimmings yn ddaear mewn cymysgydd.
- Cymysgwch y gweddillion blawd gyda'r starts, wedi'i melysu â chymysgedd wy, ei guro, ei dywallt â llaeth a'i roi ar baddon dŵr.
- Cynhesu i drwch, oeri, curo gyda menyn meddal, carthwch ef gyda chacennau ar gyfer copr, addurnwch gyda mochyn.
Bisgedi Honeycomb
Mae cacen "Medovik", y rysáit a nodir isod, yn cael ei sicrhau diolch i fod yn fwy sudd, lwcus ac yn berffaith mewn cytgord ag unrhyw anweddiad. Yn yr achos hwn, awgrymir llenwi lliwiau hufen glasurol, ond gallwch chi wneud unrhyw beth arall ar gyfer eich blas.
Cynhwysion:
- blawd, siwgr a keffir - 2 gwpan;
- wyau - 2 ddarnau;
- mêl - 80 g;
- powdwr pobi - 15 g;
- hufen sur - 1 kg;
- powdwr - 150 g;
- fanillin.
Paratoi
- I gaceni cacen sbwng ar kefir, cyfunwch y 4 cynhwysyn cyntaf mewn powlen, chwisg.
- Gwahanwch y gymysgedd yn 2 ddogn, bacenedi bob yn ail a'u torri.
- Chwiliwch yr holl gynhwysion i drethu, tyfu bisgedi gydag ef.
Medovik gyda llaeth cywasgedig
Ar ôl paratoi'r cacen "Medovik", y mae ei rysáit wedi'i gytbwys a'i wirio, byddwch yn sicr yn cael y canlyniad a ddymunir. Bydd yr opsiwn hwn ar yr un pryd, os gwelwch yn dda, yn cefnogi cefnogwyr cwrtard a'r rhai a wneir ar laeth cywasgedig, gan ei fod yn cyfuno dwy ganolfan ar yr un pryd.
Cynhwysion:
- blawd - 570 g;
- wyau - 3 darn;
- olew - 200 g;
- mêl - 70 g;
- siwgr - 100 g;
- powdr pobi - 20 g;
- llaeth melys - 500 ml
- llaeth cywasgedig - 150 g;
- vanilla, cnau.
Paratoi
- Mae'r màs wyau melys wedi'i guro wedi'i gyfuno â mêl ac olew (100 g), powdwr pobi, wedi'i gynhesu mewn baddon dŵr a 4 cwpan o gydran blawd.
- Rhowch y lwmp ar gyfer 10 o weini ar wahân, rhowch bob un ar barach a sefyll yn y ffwrn am sawl munud.
- Torrwch nhw i'r patrwm a ddymunir, a chig mochyn gyda chnau.
- Mewn llaeth, ychwanegir sylfaen blawd, ychwanegir wy, cynhesu nes ei fod yn drwchus.
- Chwiliwch y gweddillion olewog gyda'r llaeth cywasgedig, rhowch y cwstard.
- Gwnewch fedr gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, wedi torri'r haenau.
Saws mêl gydag hufen sur
Mae hufen sur ar gyfer y mêl, y mae ei rysáit am annwylrwydd yn syml, yn berffaith yn ategu unrhyw gacennau ar sail melyn. Yn yr achos hwn, defnyddir impregnation hufen sur gyda llaeth cywasgedig, sy'n cyfoethogi nodweddion blas y pwdin ymhellach.
Cynhwysion:
- blawd - 240 g;
- melynau a phroteinau - 4 pcs.;
- mêl - 120 g;
- soda - 10 g;
- powdwr - 180 g;
- braster hufenog - 250 g;
- llaeth cywasgedig - 380 g.
Paratoi
- Mae gwyn cyntaf gyda rhan 1/2 o bowdwr yn cael eu curo.
- Mae melyn yn ddaear nes eu bod yn ysgafn gyda gweddill y powdwr, ychwanegwch y cymysgedd mêl gyda soda.
- Arllwyswch dogn o blawd màs ac ymyrryd mewn rhannau o brotein.
- Dewch â bisisgedi 30-40 munud ar 180 gradd, cŵl, sefyll yn yr oer, wedi'i dorri i mewn i 3 rhan.
- Ymunwch y sylfaen o fêl sy'n trin hufen gyda hufen chwipio gyda llaeth cywasgedig, taenellu gyda briwsion.
Gwenwyn Caramel
Bydd y rysáit ar gyfer y cacen "Medovik", a nodir isod, yn hapus i weithredu'r dant melys. Ni all blas caramel unigryw, wedi'i radiaru gan y cacennau a'i bwysleisio'n gytûn gan hufen ysgafn, eich gadael yn anffafriol a bydd yn cael ei gofio am amser hir.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- wyau canolig - 2 pcs.;
- mêl - 70 g;
- olew - 100 g;
- siwgr - 150 g;
- soda - 10 g;
- asid citrig - pinsio;
- hufen sur - 100 g;
- hufen a llaeth cyddwys - am 200 g.
Paratoi
- Yn y cwch goginio o grisialau siwgr caramel, ychwanegwch y gymysgedd mêl-soda gyda lemon, olew poeth wedi'i doddi, ei droi a'i oeri i lawr i 70 gradd.
- Cyflwyno sylfaen wyau chwipio, cymysgwch flawd, oer yn llwyr.
- Rhannwch y toes i mewn i rannau, ei rolio, ei bobi yn y ffwrn.
- Cymysgwch laeth cywasgedig caramel gydag hufen sur trwchus, hufen wedi'i chwistrellu a'i chwistrellu a gwneud cacennau medovik blasus.
Medovik gyda prwnau
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i baratoi llwy fêl gyda prwnau. Mae'r olaf wedi'i gyfuno'n berffaith gyda chacennau mêl ac yn harmonize berffaith gydag hufen sur neu hufen hufen, gyda rhesins a chnau. Yn ddelfrydol, dylai sewiau fod yn sych.
Cynhwysion:
- blawd - 320 g;
- siwgr - 180 g;
- mêl - 60 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew - 60 g;
- powdwr pobi - 15 g;
- prwnau - 300 g;
- cnau - 200 g;
- impregnation hufen sur - 1 kg.
Paratoi
- Cyfunwch yr holl gydrannau a'u gwresogi mewn gwres bach nes boil.
- Arllwyswch y rhan o flawd, gwnewch y gliniau ac ar ôl oeri y toes yn ei dorri, ffurfiwch gacennau fflat a'u brown yn y ffwrn.
- Torrwch y prwnau, torri, torri'r cnau.
- Casglwch wenenen gyda prwnau a cnau Ffrengig, wedi colli'r cacennau gyda hufen a'u llenwi ag ychwanegion.
Honeycomb Sbaeneg
Mae'r medovik Sbaeneg, y rysáit y byddwch yn ei ddysgu isod, yn wahanol i'r amrywiadau a ddisgrifir uchod. Oni bai bod yr hufen ar ei gyfer wedi'i wneud ar sail hufen chwipio ac mae'n bosibl bod yn haws, yn aer ac yn ysgafn.
Cynhwysion:
- mêl - 250 g;
- wyau - 3 darn;
- braster hufenog - 70 g;
- siwgr - 100 g;
- soda - 20 g;
- sudd lemon - 40 ml;
- blawd - 300 g;
- hufen - 700 ml;
- powdwr - 200 g.
Paratoi
- Cyfunwch y 6 cynnyrch cyntaf o'r rhestr yn y sosban, ei gynhesu mewn baddon dŵr nes bod yr holl grisialau yn cael eu diddymu.
- Arllwyswch ranniad ffynnon, cribiwch a phenderfynu ar y sylfaen pwdin am 8 awr ar silff yr oergell.
- Gwahanwch y màs i mewn i ddarnau, gwnewch cacennau fflat tenau ohonynt, brown ar barach a chwistrell wedi'i ymgorffori â hufen chwipio gyda powdwr.
Merlod Siocled
Os ydych chi eisiau coginio medig siocled, gallwch chi ddarganfod y rysáit o'r argymhellion canlynol. Mae'r sylfaen fêl, ynghyd â choco, mewn ffordd newydd yn dangos blas pwdin ac yn ei gwneud hi'n fwy diddorol a mireinio.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- olew - 100 g;
- siwgr - 150 g;
- mêl - 80 g;
- soda - 20 g;
- blawd - 400 g;
- coco - 100 g;
- hufen sur - 700 g;
- hufen - 200 g;
- powdr - 200 g;
- sudd lemwn - 40 ml.
Paratoi
- Mae'r 5 cydran cyntaf o'r rhestr yn cael eu cyfuno, wedi'u gwresogi i ferwi, ac ar ôl hynny mae'r cydrannau wedi eu cymysgu'n gymysg.
- Maent yn caniatáu i'r prawf oeri, pellter, rhannu'n dogn, ffurfio sleisenau tenau o gacen a'u brownio.
- Chwiliwch yr hufen sur melysedig, a'r hufen ar wahân i'r brig ac yn cyfuno popeth gyda'i gilydd.
- Hyrwyddo'r haenau siocled.
Mêl yn y padell ffrio
Os nad oes posibilrwydd neu awydd i ddefnyddio'r ffwrn i addurno'r pwdin, gallwch wneud gwneuthurwr melyn, y disgrifir y rysáit syml isod, mewn padell ffrio. Y prif beth yw peidio â gorliwio'r toes, fel bod y cacennau'n feddal ac yn ysgafn.
Cynhwysion:
- blawd - 250 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 20 ml;
- braster hufenog - 70 g;
- siwgr - 40 g;
- soda - 10 g;
- mêl - 40 g;
- impregnation hufen sur - 500 g.
Paratoi
- Mae'r rysáit ar gyfer y gacen "Medovik" yn y padell ffrio yn syml. Toddwch y braster hufenog, ychwanegwch y gymysgedd mêl-soda, ei droi a'i oeri.
- Ychwanegu'r màs wyau melys, ac yna màs sych a llaeth sych.
- Rhannwch y com mewn 5 rhan, rhowch y bom i mewn mewn padell ffrio sych ar y ddwy ochr mewn gwres cymedrol.
- Ewch ati i ymestyn yr haenau gorffenedig a chasglu'r cynnyrch.