Gellir paratoi pasteiod melys gyda llenwad bricyll mewn unrhyw dymor: felly, yn yr oer, yng nghregen y toes, gallwch chi osod jam jam a bricyll , ac yn y tymor, mae ffrwythau ffres wedi'u chwistrellu â siwgr a sbeisys er mwyn iddynt ddod yn lenwi sbeislyd. O ran sut i wneud pasteiod gyda bricyll, byddwn yn dweud yn fanwl yn y ryseitiau isod.
Patriod gyda bricyll yn y ffwrn
Efallai ein bod ni'n dechrau gyda'r clasuron: mae pasteidiau lush ar y toes gyda llenwad bricyll, sy'n cael eu pobi yn y ffwrn ac yn cadw eu ffresni am ychydig ddyddiau ymlaen llaw. Beth nad yw'r ateb delfrydol ar gyfer byrbryd yn ystod taith?
Cynhwysion:
- llaeth - 520 ml;
- burum - 7 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn - 95 g;
- blawd - 980 g;
- siwgr gronnog - 35 g;
- bricyll - 480 g.
Paratoi
Mae Opar ar gyfer y rysáit hwn yn cael ei baratoi mewn ffordd anarferol iawn: mae'r wyau wedi'u cyfuno â siwgr gronnog ac mae powdwr sych o burum syth eisoes wedi'i lenwi yno. Gadawir y cimwch yn y gwres nes bod y cap ewyn yn ymddangos ar yr wyneb, ac yna'n cael ei dywallt i mewn i gymysgedd o fenyn toddi a llaeth prin gynnes. Yn y rownd derfynol, caiff y llif surop drwy'r cribr ei dywallt mewn darnau a'i glustnodi â thoes supple a heb fod yn gludiog. Rhennir y toes gorffenedig yn ddogn, gyda phob un ohonynt yn cael ei gwastadu â'r palmwydd a lledaenu darnau o fwydion apricot yno. Os nad yw'r ffrwythau'n rhy aeddfed, yna gallwch chi hefyd arllwys a phinsio siwgr.
Mae patris gyda bricyll yn cael eu paratoi am oddeutu hanner awr mewn ffwrn o 175 gradd cynhesu. Gan fod y toes ar gyfer y rysáit hwn yn troi'n anhygoel o dendr, mae'n wahardd agor y ffwrn am hanner cyntaf yr amser coginio, neu fel arall mae'n bosibl y bydd y toes yn disgyn.
Patriod gyda bricyll mewn padell ffrio
Os nad oes gennych ffwrn neu awydd i drafferthu gyda choginio pobi ynddo, yna bydd hen badell ffrio da wedi'i lapio gydag olew llysiau yn ei le. Mae patris yn ystod rhostio yn dod yn wyllt iawn o'r tu allan, gan gadw pompousness cynhenid y prawf burum y tu mewn.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 980 g;
- llaeth - 490 ml;
- burum - 10 g;
- menyn - 110 g;
- siwgr gronnog - 25 g.
Ar gyfer y llenwad:
- bricyll - 1.2 kg;
- sudd lemwn - 15 ml;
- siwgr gronnog - 45 g;
- sinamon (tir) - 1 llwy de;
- blawd - 10 g.
Paratoi
Gan fod y toes burum ar gyfer y rysáit hwn wedi'i goginio'n hynod o gyflym, byddwn yn dechrau gweithredu'r rysáit gyda llenwi. Mae llenwi'r bricyll ar gyfer pasteiod yn cael eu paratoi elfennol: caiff y mwydion ffrwythau wedi'i glirio ei dorri a'i dywallt â sudd sitrws. Cysylltwch ar wahân y siwgr gyda blawd a sinamon, chwistrellu ffrwythau a chymysgedd cynhwysion sych.
Ar gyfer prawf burum syml, mae'n ddigon i gasglu'r holl gynhwysion sych a'u harllwys â llaeth cynnes. Ar ôl lliniaru'r toes, caiff ei rannu'n dogn a'i enillion i ffurfio pasteiod.
Ar gyfer rhostio, mae'n ddigon i wresogi'r olew mewn padell ffrio neu arfier ac yn frown y patties ynddi.
Patriod gyda bricyll o bwffe
Cynhwysion:
- pacio pasteiod puff;
- bricyll - 480 g;
- sudd lemwn - 35 ml;
- caws hufen - 320 g;
- wy - 1 darn;
- starts - 5 g;
- mêl - 65 ml;
- pinsiad o fwydglad daear a sinamon.
Paratoi
Rhowch y haenau a baratowyd o griw puff i'w dadrewi, yna eu rholio a'u gosod tymheredd y ffwrn tua 190 gradd. Rho'r toes i mewn i sgwariau a mynd ymlaen i'r pasteiod.
Torrwch y mwydion ffrwythau i ddarnau bach, eu taenellu â sudd lemon a thymor gyda nytmeg a sinamon. Chwistrellwch y bricyll gyda starts er mwyn iddo amsugno gormod o sudd a ryddheir yn ystod pobi o'r llenwad.
Yng nghanol sgwâr y pasteiod puff, rhowch llwyaid o gaws hufen, wedi'i guro gydag wyau a siwgr. Ar ben hynny, dosbarthwch y bricyll yn llenwi a chysylltwch ddwy ymyl sgwâr y crwst puff at ei gilydd. Pobwch ar 210 gradd am 20 munud.