Cacen y Pasg yw'r lle canolog ar y bwrdd Nadolig. Ar ben hynny, mae'n draddodiadol bara yn ystod gwledd y Pasg. Felly, mae unrhyw hostess eisiau gwahodd gwesteion a pherthnasau. Bydd ein herthygl yn sicr yn helpu yn y mater hwn, gan roi tri ryseitiau hollol wahanol i chi.
Rysáit clasurol ar gyfer cacen Pasg gyda rhesins yn y ffwrn
Cyn coginio, lledaenwch y menyn a'r margarîn ar y bwrdd mewn llinyn a meddalu. Mae swm y blawd yn anodd ei bennu; mae'n dibynnu ar ei ansawdd, ar ddwysedd hufen sur, ar gyfartaledd mae'n 2.5 kg, efallai llai neu fwy.
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- burum ffres - 100 g;
- blawd - tua 2.5 kg;
- wy - 5 pcs.;
- melyn - 5 darn;
- margarîn - 240 g;
- menyn - 130 g;
- olew llysiau - 33 ml;
- siwgr - 900 g;
- hufen sur - 240 g;
- halen - 20 g;
- rhesins - 260 g;
- fanila.
Paratoi
I'r opari, gwreswch y llaeth fel ei fod yn gynnes. Diddymwch laeth 200 gram o siwgr a burum, ychwanegwch ychydig o flawd, yn llythrennol yn llond llaw. Rydym yn clymu, rydym yn gadael i godi.
Cymysgwch hufen sur, margarîn a menyn, gallwch gludo a chymysgu gyda fforc. Mewn cynhwysydd arall, chwiliwch wyau, melyn a siwgr gyda halen. Cymysgwch y màs hufen a hufen sur, a'i gymysgu â'i gilydd.
Mewn powlen, rydym yn arllwys y blawd ac yn arllwys y sylfaen melys a'r llwy. Peidiwch â chwythu toes serth. Rydym yn ei gwmpasu a'i roi yn y gwres. Mae raisins yn cael eu golchi â dŵr berw ac yn gadael mewn dŵr poeth i gynyddu. Pan fydd y toes wedi cysylltu â hi, mae angen mwdio, ac yna unwaith eto. Yr ail dro, rydym ni'n ychwanegu raisins.
Ailgylchwch y popty i 160 gradd. Mae toes yn gosod allan ar y mowldiau, wedi'u hoelio a'u gadael i sefyll am tua 20 munud. Mae'n bwysig ei roi ym mhob mowld heb fod yn fwy na hanner ei uchder, fel arall bydd y toes yn disgyn dros yr ymyl pan ddaw i fyny. Rydym yn coginio am 40 munud. Mae'r holl ffyrnau'n wahanol, felly rydyn ni'n pennu pa mor barod yw sglodion pren.
Y rysáit ar gyfer y gacen o gacen Pasg gyda resins yn y multivark
Yn y cacen frys mae yna un naws: os oes gennych gaws bwthyn sur, yna cymerwch ychydig mwy o siwgr.
Cynhwysion:
- blawd - 470 g;
- wy - 2 ddarn;
- llaeth - 160 ml;
- caws bwthyn - 200 g;
- siwgr - 140 g;
- olew - 115 g;
- burum sych - 15 g;
- halen - 5 g;
- vanillin, resins.
Paratoi
I gael y toes, cymysgwch y llaeth cynnes, y blaum, 30 gram o siwgr a llond llaw o flawd a gadael am hanner awr.
Mae wyau'n curo'n dda iawn gyda siwgr, nes bod yr ewyn yn drwchus, wedi'i gymysgu â menyn wedi'i doddi, ychwanegu caws bwthyn, vanillin a halen. Mae'r màs sy'n deillio o hyn yn gymysg â'r anweddus ac yn chwistrellu blawd mewn sypiau. Byddwn yn cael toes elastig meddal, yr ydym yn ei drosglwyddo i bowlen y multivark, wedi'i olew. Trowch ar y gwres am ychydig funudau i gynhesu'r toes. Mae angen tua 50 munud arnom. O bryd i'w gilydd, gallwch droi ar y gwres fel bod y prawf yn gynnes, ond peidiwch â gorwresogi. Bydd yn cynyddu sawl gwaith. Yna, rydym yn ychwanegu'r rhesins, yn dda rydym yn cymysgu ac yn coginio yn y modd pobi am 1.5 awr. Rydym yn addurno'r cacen barod ar ein disgresiwn.
Rysáit syml ar gyfer cacen Pasg gyda ffrwythau a rhesins candied
Dyma rysáit eithaf cyflym a syml ar gyfer y gacen clasurol Pasg.
Cynhwysion:
- llaeth - 375 ml;
- blawd - 825 g;
- fodca - 15 ml;
- Menyn - 190 g;
- melynau - 6 darn;
- siwgr - 225 g;
- burum sych - 20 g;
- Vanilla, halen, rhesins, ffrwythau candied .
Paratoi
Mae'n rhaid suddio blawd a'i gymysgu â burum, cymysg. Chwisgwch y melyn gyda siwgr, ychwanegu menyn wedi'i doddi, llaeth cynnes, halen, vanilla a fodca. Cymysgwch yr holl gynhwysion hylif gyda'i gilydd, ac yna cymysgu â blawd. Gorchuddir y cynhwysydd gyda'r prawf a'i adael am ychydig oriau i ddod yn gynnes. Pan ddaw atoch, rydym yn twyllo ac yn ychwanegu ffrwythau candied a rhesins cyn-brwd. Ffurfiwch neu siâp gydag olew a lledaenwch y toes. Cadwch mewn cof wrth ddewis y siâp y bydd y cacen yn cynyddu mewn maint sawl gwaith. Rydym yn coginio hanner awr yn y ffwrn yn 175 gradd. Rydym yn gorchuddio'r brig gyda siwgr siwgr ac yn addurno â ffrwythau candied wedi'u torri'n fân.