Er gwaethaf ei symlrwydd, yn y ffurf gorffenedig bydd y fath gacen yn addurno'ch bwrdd yn waeth na'r un a brynwyd, a bydd ei flas yn gorfodi'r holl bresennol i ofyn am rysáit.
Y rysáit ar gyfer y cacen "Svetlana" mewn padell ffrio
Gan fod y rysáit ar gyfer y gacen hon yn boblogaidd, mae ganddi amrywiaeth fawr o addasiadau, ac mae'n amhosib dod o hyd i'r gwreiddiol. Credir mai'r rysáit wreiddiol yw un, y cacennau sy'n cael eu paratoi ar eu cyfer ar sail llaeth cywasgedig ac wedi'u tyfu fel cwstard . Gyda'r amrywiad hwn, byddwn yn dechrau.
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- blawd - 365 g;
- llaeth anweddedig - 235 ml;
- soda - 5 g;
- finegr - 10 ml;
- wy - 1 pc.
Ar gyfer hufen:
- Menyn - 195 g;
- llaeth - 740 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 45 g;
- siwgr - 195 g.
Paratoi
- Cyn paratoi'r cacen "Svetlana", paratowch y toes ar gyfer y cacennau. Nid oes dim symlach, mae'r holl gydrannau o'r rhestr yn ddigon syml i gyfrifo nwyau'r cymysgydd, ac mae'r màs gorffenedig wedi'i rannu'n wyth rhan (mae'n bosibl ac yn fwy, yn dibynnu ar ddiamedr y cacen).
- Mae Korzh ar gyfer "Svetlana" yn cael ei baratoi yn y dull copr, dim ond nid yn y ffwrn, ond yn uniongyrchol ar sosban ffrio sych gyda gorchudd heb ei glynu.
- Mae rholiau crempogau wedi'u rholio i gacengenni yn frown am funud ar bob ochr, wedi'u hoeri a'u trimio, torri ar gyfer y diamedr dymunol. Arbed y trimio.
- Ar gyfer yr hufen, cymysgwch yr holl gynhwysion at ei gilydd ac eithrio'r olew a rhowch y cymysgedd ar y tân. Coginiwch nes ei fod yn fwy trwchus gyda chwythu dwys a pharhaus.
- Mewn hufen oer, guro mewn menyn meddal gyda chymysgydd. Ar y cam hwn, gellir ychwanegu at yr hufen gydag unrhyw flas, er enghraifft, vanilla neu cognac.
- Lledaenwch y gymysgedd gyda chacennau wedi'u paratoi, eu plygu gyda cherbyd a gorchuddiwch gyda haen o hufen y tu allan.
- Addurnwch y cacen gorffenedig gyda mochyn o gacennau a chymryd sampl.
Cacen cnau coco "Svetlana" heb pobi - rysáit
Ychwanegwch ychydig egsotig i'r rhestr o gynhyrchion cyfarwydd fydd yn helpu cnau coco, a fydd yn arallgyfeirio blas, gwead a blas y dawnsiau gorffenedig. Bydd cacen cnau coco syfrdanol yn barod mewn munudau, ac nid oes rhaid i chi hyd yn oed yn rhaid coginio cacennau eich hun.
Cynhwysion:
- cracers melys - 490 g;
- llaeth - 295 ml;
- melyn wy - 4 darn;
- siwgr - 85 g;
- pinch o vanillin;
- starts 31 g;
- cnau crafenni - 320 g;
- Menyn - 290 g.
Paratoi
- Cyfunwch y melyn wy gyda siwgr. Pan fyddwch chi'n cael màs hufenog gwlyb, blaswch ef â fanila ac arllwyswch y starts.
- Cynhesu'r llaeth tan gynnes, ei arllwys i mewn i'r melyn ac yn dychwelyd y gymysgedd yn ôl i wres canolig. Arhoswch am yr hufen trwchus, oeriwch a'i guro gyda menyn meddal a 2/3 o gigenni cnau coco.
- Rhowch y cracwyr mewn dysgl pobi. Gorchuddiwch nhw gyda rhai o'r hufen. Ailadroddwch yr haenau nes i chi lenwi'r ffurflen ddethol.
- Gadewch y gacen yn yr oergell am ychydig oriau, ei dynnu o'r mowld, gorchuddiwch â gweddillion sglodion hufen a chnau cnau cyn eu gwasanaethu.
Sut i wneud cacen "Svetlana"?
Cynhwysion:
- blawd - 270 g;
- hufen sur - 45 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- wy - 1 darn;
- llaeth anweddedig - 135 ml;
- cwstard - 490 g.
Paratoi
- Ar gyfer cacennau, chwipiwch y pum cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd. Pan fydd y màs yn dod yn wlyb ac yn unffurf, arllwyswch y llaeth cywasgedig a pharhau'r pennawd.
- Arllwyswch y toes gorffenedig am oddeutu hanner awr, rhannwch yn 8 rhan gyfartal a rhowch bob un yn ddisg.
- Bacenwch gacennau mewn padell frïo am 1.5-2 munud ar bob ochr.
- Mae cacennau wedi'u hoeri yn trimio, yn chwistrellu gyda'r cwstard a baratowyd ac yn addurno'r mochyn gyda briwsion.
- Cymerwch y sampl yn unig ar ôl 3-4 awr.