Mae jar o jam yno bob amser yn y cartref, ond weithiau mae'n anodd dod o hyd i'r defnydd o oroesiad. Gellir defnyddio gweddill jam ar gyfer gwneud pethau pobi, yn ogystal â chreu hufen iâ. Ond beth os ydych chi'n dod o hyd i ffordd fwy gwreiddiol o ddefnyddio'r gweddillion a gadael i mewn i wneud jeli. Mae jeli o jam wedi'i goginio am ychydig funudau (ond mae'n cymryd amser iddo orffen), ac mae'n cael ei fwyta hyd yn oed yn gyflymach.
Jeli o jam mefus gyda gelatin
Cynhwysion:
- jam mefus - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- dŵr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae dwr oer wedi ei dywallt o gelatin a'i adael, yn ôl y cyfarwyddiadau yn y cyfarwyddiadau. O jam mefus rydym yn cael aeron, ac rydym yn sipio'r surop â dŵr i gael gwared ar y melysrwydd siwgr. Mae syrup o jam wedi'i dywallt i mewn i sosban ac ychwanegu gelatin. Coginio popeth dros wres isel nes bod y gelatin wedi'i diddymu'n llwyr.
Gellir defnyddio'r aeron a adawwyd o'r jam trwy eu gosod ar waelod y mowldiau ar gyfer pwdin. Mae'r aeron uchaf yn cael eu llenwi â jeli yn y dyfodol ac yn gadael i rewi yn yr oergell.
Sut i wneud jeli o jam ceirios gyda gwin?
Cynhwysion:
- gwin - 3 1/2 eitem;
- sudd lemon - hanner canrif;
- jam ceirios - 150 g;
- pectin - 80 g;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Cymysgwch y win, sudd lemon a phectin yn y sosban. Mae jam Cherry wedi'i wahanu o aeron, ac ychwanegir y syrup at y cymysgedd gwin. Ar y cam hwn, gall cariadon sbeisys arallgyfeirio blas y jeli yn y dyfodol gyda sinamon, ewin neu anis.
Coginio'r cymysgedd ar wres isel am 1 funud ar ôl berwi, a'i symud allan o wres a'i arllwys i fowldiau neu ganiau. Rydym yn taflu mewn jeli aeron ceirios o jam a rhoi yn yr oergell. Ni fydd gan y jeli gorffenedig gysondeb mor dwys â'r jeli arferol â gelatin, ond y cynnyrch hwn sy'n addas ar gyfer lledaenu ar fara, neu ledaenu ar dartau.
Rysáit i jeli o jam mafon
Cynhwysion:
- jam mafon - 250 g;
- sudd oren - 125 ml;
- dŵr 125 ml;
- siwgr - i flasu;
- gelatin - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Gan fod aeron mafon yn tyfu mewn esgyrn bach, rhaid i'r rhai nad ydynt yn hoffi hynny rwbio'r mafon yn gyntaf trwy griw, gall y gweddill syml dynnu'r aeron a'u dychwelyd yn syth ar ôl jeli lenwi ffurflenni, fel yn y ryseitiau blaenorol. Pwrî siwgr bregus, neu syrup wedi'i gymysgu â dŵr a sudd oren, ychwanegu siwgr i flasu. Arllwys gelatin gyda dŵr oer ac adael i chwyddo.
Yn y sosban arllwyswch gymysgedd o jam, sudd a dŵr, ychwanegu gelatin a choginio popeth ar wres isel nes i'r gelatin ddiddymu. Arllwys y jeli gorffenedig i mewn i fowldiau a gadael i rewi yn yr oergell.
Jeli ffrwythau o jam afal gyda mintys
Cynhwysion:
- jam afal, neu jam - 250 g;
- mint - 1 criw;
- dŵr - 2 eitem;
- gelatin - 2 llwy fwrdd;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Mae Apple jam, neu jam yn rhoi cymysgydd ac rydyn ni'n rhwbio nes i fod yn unffurf, neu rydyn ni'n rhwbio trwy griw. Rydym yn mashio'r pure sy'n deillio o ddŵr, os oes angen, ychwanegu siwgr. Mint wedi'i falu a'i gymysgu gyda'r ateb sy'n deillio ohoni, rydym yn arllwys popeth i'r sosban a'i osod arno
Yn y cyfamser, llenwch y gelatin â dŵr oer a'i adael i ymgwyddo. Defnyddiwn gelatin ychydig yn llai nag arfer, gan fod yr afalau yn gyfoethog pectin eu hunain, pe baem yn defnyddio afalau ffres, ni ellid defnyddio gelatin o gwbl.
Mae gelatin swollen yn cael ei ychwanegu at gynnwys y sosban a'i goginio gyda jeli nes bod crisialau gelatin yn cael eu diddymu'n llwyr. Rydym yn arllwys jeli afal ar y mowldiau a'i roi yn yr oergell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr.