Mae yna lawer o fathau o pasteiod, ond mae pawb yn gwybod mai'r hwytaf mwyaf blasus o fysast feist, sydd wedi'i bobi yn y ffwrn. Ac os ydych chi'n gwneud popeth yn union yn ôl ein ryseitiau, yna gwarantir canlyniad anffodus.
Rysáit ar gyfer pasteiod burum ar kefir gyda sauerkraut yn y ffwrn
Cynhwysion:
- kefir (3,2%) - 390 ml;
- blawd - 890 g;
- margarîn ar gyfer pobi - 140 g;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- burum - 55 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen fân - 1 llwy de;
- sauerkraut - 390 g;
- winwns (mawr) - 1 darn;
- olew blodyn yr haul - 45 ml;
- melyn - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn cynhesu'r cwbl yn dda, ei arllwys ychydig i mewn i fowlen fach, y byddwn yn ychwanegu darn o burum iddo a'i droi'n gyfan gwbl. Yn y kefir nas defnyddiwyd, arllwyswch y margarîn wedi'i doddi gyda'r wyau a godwyd yn flaenorol iddo. Arllwyswch y burum o'r bowlen, ychwanegwch halen a'i gymysgu'n dda. Yn y cribr, tywallt y blawd a'i dorri i mewn i'r cymysgedd gyda iogwrt a burum, ac wedyn gliniwch y toes burum meddal gyda dwylo glân. Mae'r toes sy'n deillio yn cael ei adael mewn powlen am 45 munud.
Yn y sosban arllwyswch yr olew blodyn yr haul a'i wresgu nes ymddangoswch ddysgl bregus. Rydyn ni'n gosod yma winwnsyn wedi'i darnau'n fân a'i drosglwyddo tan ymddangosiad euraidd ysgafn. Mae bresych y chwilog wedi'i wasgu o'r sudd, yn arllwys dŵr oer ac eto'n gwthio allan, rhowch mewn sosban sauté gyda winwns. Croeswch y bresych hyd y cyfnod hwnnw nes ei fod yn dechrau brown. Yna, rydym yn ychwanegu 0.5 sbectol o ddŵr ato, yn ei orchuddio â chaead ac, ar ôl lleihau'r nwy, rhowch ein bresych am 15-20 munud. Rydyn ni'n gosod y stwffio wedi'i baratoi ar blât mawr, eang fel y gall oeri i lawr yn gyflymach.
Cynyddwyd eisoes yn y gyfaint y toes wedi'i doused yn asidus ar fwrdd blawdog. Rydym yn ffurfio sosig trwchus o fysis burum, sydd wedi ei rannu'n bêl crwn. Rydyn ni'n cymryd y bêl ac yn ei fflatio â'n bysedd mewn cacen fflat, ac mae ei ganol wedi'i lenwi â llwy bresych. Rydym yn codi ac yn dileu ymylon y cacen fflat, gan guddio'r bresych y tu mewn. Rhowch glic bach gyda'ch dwylo a'i osod ar y daflen pobi, wedi'i orchuddio'n llwyr â parchment. Pan fydd y daflen wedi'i lenwi â phies, eu saim gyda melyn ac yn rhoi popeth yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 195 gradd. Ar ôl 30 munud yn y ffwrn, ailadroddwch pasteiod burum blasus gyda sauerkraut!
Peidiwch â bwyta burum gyda thas pwd yn y ffwrn
Cynhwysion:
- margarîn hufenog - 145 g;
- menyn - 145 g;
- blawd - 745 g;
- halen - 1 pinsiad;
- siwgr - 4 llwy fwrdd mewn toes a 2 llwy fwrdd. llwyau yn y llenwad;
- Dŵr cynnes - cwpan 2/3;
- burum - 50 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- melyn - 1 darn;
- ceirios ffres - 590 g.
Paratoi
Gyda menyn meddal, rhowch y blawd gradd uchaf. Mewn dŵr cynnes, rhowch ddarn o burum ffres, yna ychwanegu siwgr a phinsiad o halen. Cwympo, gan ddiddymu'r holl burum yn drylwyr a'u harllwys i mewn i gynhwysydd, lle'r oedd y blawd yn ddaear. Gan ddefnyddio fforc, ysgwyd yr wy a'i arllwys ar ôl y burum. Gyda ychydig o ymdrech, gliniwch toes meddal dynn ond meddal. Rydyn ni'n ei rannu'n 5 neu 6 rhan, ac mae pob un ohonynt yn cael ei rolio mewn taflenni tenau ac rydyn ni'n goresgyn pob un â margarîn meddal. Ar ffurf stack (un ar un) ychwanegwch yr holl toes, ei rolio,
Mae ceirios ffres, carnog yn cael eu golchi mewn dŵr ac rydym yn gwahanu'r holl aeron o'r garreg. Yna gwasgarwch ef gyda siwgr ac, ar ôl cymysgu, rydym yn mynd am y prawf. Mae toes wedi'i oeri, rydym yn syrthio ar unwaith ac yn rholio. Rydyn ni'n torri'r mwgiau gyda gwydr, yn eu llenwi â llennau ceirios ac yn ffurfio pasteiod bach. Lleygwch nhw ar barain sy'n cael ei linio ar hambwrdd pobi, saim gyda melyn ac yn ei roi mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd. Ar ôl 25 munud gallwch chi fwynhau pasteiod blasus blasus.