Nid yw wdwd nid yn unig yn garnis godidog a fforddiadwy, ond hefyd yn ffynhonnell gyfoethog o garbohydradau cymhleth, sy'n hawdd ei goginio hyd yn oed i'r rheiny nad ydynt wedi'u rhoi â thalentau coginio arbennig. Mae ein ryseitiau dilynol o wd yn y multivarquet hefyd wedi'u cynllunio ar gyfer cariadon prydau blasus a hawdd eu paratoi, fel gyda chynorthwyydd y gegin, caiff proses goginio unrhyw ddysgl ei symleiddio ar adegau.
Sut i goginio uwd reis mewn multivariate?
Ydych chi erioed wedi coginio risotto? Os oes, yna mae'n debyg y byddwch chi'n gwybod faint o ymdrech ac amser y dylid ei wario ar gyfran o wd reis Eidalaidd. Yn ffodus, gyda dyfodiad popty aml-bwysedd, mae'r angen am droi'n barhaus wedi diflannu ynddo'i hun a nawr bydd y risotto yn cael ei baratoi'n annibynnol ar yr amod eich bod chi'n gwneud eich busnes eich hun.
Cynhwysion:
- selsig naturiol - 480 g;
- bacwn - 55 g;
- winwnsyn - 95 g;
- stalk o seleri - 1 darn;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- moron - 110 g;
- arborio reis - 2 eitem;
- Gwin gwyn sych - 115 ml;
- broth cig eidion - 1.2 litr;
- past tomato - 15 g;
- llaeth - 35 ml;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- Parmesan wedi'i gratio - 35 g.
Paratoi
Gwasgwch y cig bach o'r selsig naturiol a'i ffrio ynghyd â chylchoedd nionyn, seleri a moron. Ychwanegu popeth gyda garlleg wedi'i dorri a'i arllwys. Cyn gynted ag y bydd y grawniau reis wedi'u gorchuddio â braster o'r cig, arllwyswch yn y gwin gwyn sych a gadewch iddo anweddu 2/3. Nawr, ychwanegwch litr o broth, past tomato, law a llaeth, cymysgwch bopeth yn drylwyr a newid i'r dull popty pwysau. Bydd paratoi yn y popty pwysau yn cymryd tua 6 munud, ac ar ôl hynny dylech chi ostwng y pwysau yn gyflym, arllwyswch y gwydr gweddill o fwth, ychwanegwch y caws a choginiwch y reis am ychydig funudau mwy, hyd nes y bydd y lleithder gormodol yn cael ei amsugno bron.
Rysáit ar gyfer uwd melyn poeth mewn multifariad
Mae Pshenka yn cael ei garu helaeth nid yn unig yn Ewrop, ond hefyd yn y dwyrain. Profiad uniongyrchol o hyn - y rysáit Indiaidd ar gyfer coginio uwd gyda digonedd o sbeisys a llysiau - i gyd yn y traddodiadau o fwyd clasurol.
Cynhwysion:
- uwd melyn - 145 g;
- tatws - 75 g;
- moron - 65 g;
- pys gwyrdd - 60 g;
- dŵr 980 ml;
- olew llysiau - 15 ml;
- winwnsyn - 110 g;
- tomato - 90 g;
- hadau o gwn, mwstard - am 1/2 llwy de;
- pasta o garlleg a sinsir - 5 g;
- Coriander tir, chili - 1 llwy de;
- Tyrmerig daear - 1/4 cwp.
Paratoi
Torrwch y llysiau a'u ffrio'n gyflym mewn powlen aml-goginio gydag ychydig o olew, gan ddefnyddio'r dull "Baking". Cymysgwch cumin, mwstard, coriander, tyrmerig a chili gyda glud sinsir. I'r holl anhygoel o flasau, peidiwch ag anghofio am bwll o halen. Ychwanegwch y cymysgedd arogl i'r llysiau, ail-gymysgu popeth gyda'i gilydd ac arllwyswch y pyshenky wedi'i olchi'n drylwyr. Cyn coginio'r groats dylid golchi mewn gwirionedd o leiaf 6 gwaith, ac yn y rownd derfynol, a llosgi'n llwyr â dŵr berw. Os yw amser yn caniatáu, yna gellir saethu grawnfwyd millet mewn dŵr oer 4 awr cyn dechrau coginio. Arllwys cynnwys y bowlen gyda dŵr, symudwch i'r modd "Gwenith yr hydd" a choginiwch yr uwd ar y dŵr yn y multivark tan y signal.
Pearl haidd gyda chig yn y multivark
Cynhwysion:
- cig eidion - 480 g;
- winwnsyn - 115 g;
- moron - 390 g;
- blawd - 10 g;
- past tomato - 25 g;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- haidd perlog - 150 g.
Paratoi
Torrwch eidion, tymhorau a rholio mewn blawd. Mae sleisys o gig, yn chwistrellu ar yr olew wedi'i gynhesu nes ei fod yn frown, yna symudwch i napcyn, a defnyddir gweddill y braster i lysiau rhost. Pan fydd y llysiau'n barod, eu cyfuno â chig a chwistrellu'r haidd perlog. Rhowch y dail bae, past tomato ac arllwyswch bob 2 1/2 o sbectol o ddŵr neu broth. Paratowch yr uwd yn y modd "Gwenith yr hydd", gan aros am y bwc.