Mae bwyd Galiseg yn enwog am ei bwdinau gwreiddiol - cacen caws Lviv, un o'r rhai mwyaf poblogaidd. Mae campwaith cudd gyda rhesins ac eicon siocled yn debyg iawn i gacen cain, yn hytrach na dwysedd cartref cyfarwydd, ac mae ganddo flas moethus ac arogl. Wrth ei baratoi, nid oes unrhyw beth cymhleth, sydd wedi'i gadarnhau gan y ryseitiau canlynol.
Sut i goginio cacen caws?
Mae'r gacen caws Lviv clasurol yn cymryd lle arbennig ymysg y pwdinau coch. Mae'n dendr, blasus, ond yn ddwys ac wedi'i gadw'n dda, gan fod tatws wedi'u berwi yn cael eu hychwanegu at y màs. Mae dwsinau o ryseitiau ar gyfer cacen gaws: gyda hadau pabi, sglodion cnau coco, aeron a ffrwythau. Yn y clasurol - rhowch resins ac addurno gydag eicon siocled.
- Er mwyn i Lake cacen caws droi allan yn sudd, dylech ddefnyddio caws bwthyn gyda chynnwys braster o fwy na 9%. Rhaid iddo fod yn sych ac nid yn gronynnog. Ar gyfer hyn, mae'r màs yn cael ei rwbio trwy gribiwr.
- Mae wyau yn rhoi'r awyrgylch pwdin, ac felly'n chwipio ar wahân.
- Yn hytrach na blawd, ychwanegu tatws wedi'u berwi, starts neu semolina. Maent yn cau'r cynnyrch.
- Mae saws ar gyfer y gacen caws Lviv yn cael ei baratoi mewn baddon dŵr wedi'i wneud o siocled coco neu dywyll.
Rhestr caws Lviv - rysáit
Mae cacen caws Lviv go iawn yn debyg i gacen coch ac mae'n cyfeirio at fwdinau prin lle mae'r buddion a'r chwaeth wedi gwneud cwpl delfrydol. Mae'r cynnyrch yn cynnwys wyau a chaws bwthyn, nid yw'n cynnwys blawd ac yn faethlon a calorïau isel. Yn wahanol i gawsiau cyrd traddodiadol, caiff ei bobi yn y ffwrn, sy'n cael ei ystyried fel y dechneg goginio cywir.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 500 g;
- wy - 5 pcs.;
- siwgr - 240 g;
- olew - 120 g;
- manga - 40 g;
- rhesins - 50 g;
- hufen sur - 60 g;
- coco - 50 g.
Paratoi
- Mae caws bwthyn yn rhwbio trwy griw.
- Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo, 100 g o olew, rhesins, siwgr a mango.
- Bacenwch gacen caws Lviv ar 190 gradd 60 munud.
- Coco, menyn, hufen sur a 20 g o ddefnydd siwgr ar gyfer gwydro.
Cacen caws Lviv mewn gwydredd siocled
Mae cacen caws Lviv gyda siocled yn gyfuniad clasurol, a ddefnyddir yn aml mewn pwdinau coch. Mae gwydro siocled yn cyferbynnu'n berffaith â chaws bwthyn nid yn unig i flasu, ond hefyd trwy liw. Mae'n hollol gyfagos i ffrwythau sych, aeron a chwistrell, ac mae'n cael ei baratoi'n syml: mae angen i chi gynhesu'r cynhwysion mewn baddon dŵr ac arllwys y cynnyrch oeri.
Cynhwysion:
- caws bwthyn 15% - 500 g;
- wy - 4 darn;
- siwgr - 120 g;
- olew - 200 g;
- zest - 20 g;
- hanfod vanila - 10 ml;
- starts - 50 g;
- siocled - 200 g.
Paratoi
- Cuddiwch y caws.
- Ychwanegu melyn, siwgr, starts, 100 g o fenyn, zest, hanfod a phroteinau.
- Gwisgwch am awr ar 180 gradd.
- Toddwch y siocled.
- Arllwyswch gacen gwenith Lviv.
Cacen caws Lviv - rysáit ar sail cwcis
Caws Bwthyn Lviv - rysáit y gallwch chi greu pwdinau amrywiol. Mae un o'r fath - ar y "clustog" o gwcis - yn cael ei fenthyca o rysáit clasurol. I ddechrau, cafodd y gacen caws ei wasanaethu ar gacen toes o defaid. Heddiw, mae màs plastig yn cael ei ddisodli gan y mochyn o frasteriau o fisgedi neu fisgedi, sy'n llawer haws ac nid yw'n caniatáu colli blas mewn blas.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 400 g;
- wy - 4 darn;
- olew - 250 g;
- siwgr - 150 g;
- starts - 30 g;
- cwcis - 200 g;
- rhesins - 100 g;
- coco - 40 g;
- hufen sur - 60 g.
Paratoi
- Coginiwch y cyw iâr gyda 100 g o fenyn, dosbarthwch mewn mowld a phobi am 10 munud ar 180 gradd.
- Chwiliwch y caws bwthyn, 100 g o siwgr, 100 g o fenyn, starts, ieirod, gwiwerod a raisins.
- Bacenwch ar yr ŷd yr awr ar 180 gradd.
- Ar gyfer cymysgedd gwydro hufen sur, 50 g o fenyn, 50 g o siwgr, coco. Arllwyswch i ben.
Cacen caws Lviv gyda phap - rysáit
Cacen caws Lviv gyda phap - un o'r opsiynau ar gyfer gwneud pwdin. Ac eithrio'r ffaith bod yr ychwanegion mwyaf poblogaidd i gaws bwthyn yn gogwydd a raisins, mae pabi yn rhoi piquancy arbennig ac yn atgoffa o draddodiadau Wcreineg. Gellir ei gymysgu â chaws bwthyn, ond yn y rysáit hwn mae'n gwasanaethu fel dwys ar gyfer yr haen ddilynol gyda rhesins a zest.
Cynhwysion:
- wy - 4 darn;
- caws bwthyn - 900 g;
- siwgr - 250 g;
- olew - 180 g;
- mak - 100 g;
- starts - 20 g;
- manga - 20 g;
- rhesins - 100 g;
- cregyn - 20 g.
Paratoi
- Mac torri.
- Yn y caws bwthyn, ychwanegwch wyau, siwgr, menyn, starts a mango. Chwiswch y màs.
- Ychwanegwch y pabi i'r cwrc ar gyfer yr haen gyntaf.
- Ar gyfer yr ail haen - resins a zest.
- Pobwch ar 190 gradd am awr.
Lviv caws ar gnau - rysáit
Gall coch Lviv droi i mewn i gacen caws Americanaidd , os ydych chi'n "gosod" ar sail cnau cain. Bydd yr olaf yn ategu'r bwdin gyda arogl, blas anarferol a gwead crisp. Bydd paratoi'r sylfaen yn cymryd hanner awr: dim ond i chi gymysgu'r cnau mân gyda blawd, siwgr a menyn, a chogi'r cacen i rouge.
Cynhwysion:
- almonau - 150 g;
- siwgr - 270 g;
- olew - 150 g;
- blawd - 200 g;
- wy - 3 darn;
- caws bwthyn - 500 g;
- starts - 20 g.
Paratoi
- Gwisgwch glo, ychwanegu menyn, blawd a 150 gram o siwgr.
- Pobwch ar 200 gradd am 20 munud.
- Chwip caws bwthyn gyda 120 gram o siwgr, wyau a starts.
- Coginiwch gacen caws cnau Lviv ar yr ŷd am awr ar 180 gradd.
Lladin caws Lviv
Bydd cerdyn caws Lviv yn dod yn bwdin gyflym i frecwast, os ydych chi'n ei goginio yn rhannol. Gyda phorthiant o'r fath, gallwch leihau'r amser coginio yn sylweddol ac ymdopi â'r pwdin mewn llai na awr. Yn ogystal, gallwch weithio ar ddyluniad syrnik, bob tro yn eu troi'n gampwaith esthetig, gan ddefnyddio amrywiaeth o fowldiau.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 250 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 75 g;
- olew - 50 g;
- croen oren - 40 g;
- Manga - 30 g.
Paratoi
- Chwiliwch y caws bwthyn gyda'r holl gynhwysion.
- Pobwch yn y mowldiau am 45 munud ar 180 gradd.
- Addurnwch â gwydredd.
Rhestr caws Lviv - rysáit mewn multivariate
Bydd cacen caws Lviv yn y multivark yn syndod pleserus i ddechreuwyr. Diolch i dechnoleg fodern, nid oes angen i chi fonitro pobi, oherwydd ofn sychu'r màs coch. Mae angen cymysgu'r cydrannau a, gosod y modd, aros am y signal. Mae pwdin ysgafn, a grëwyd mewn awr a hanner, yn rhagori ar y ffordd traddodiadol o goginio.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 750 g;
- wy - 5 pcs.;
- siwgr - 200 g;
- blawd - 40 g;
- starts - 20 g;
- olew - 200 g;
- rhesins - 50 g;
- siocled - 100 g;
- hufen - 100 ml.
Paratoi
- Chwiliwch y caws bwthyn gyda gweddill y cynhwysion.
- Coginiwch yn yr awr "Bake".
- Arllwyswch â gorchudd siocled.