Mae Cherry mewn pobi yn arbennig o werthfawr am ei arogl cyfoethog ac asid ysgafn, sy'n gallu llyfnu gormod o siwgr yn y toes. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dysgu sut i baratoi pasteiod ceirios gydag hufen hufen ysgafn ar sail hufen sur, diolch i baent y ceirios arferol yn troi'n bwdin tair haen o'r toes ei hun, aeron pobi ac hufen sur.
Cerdyn hufen sur gyda cherios a almonau
Cynhwysion:
- heb wyau ceirios - 340 g;
- menyn - 230 g;
- siwgr gronnog - 180 g;
- wyau - 6 pcs.;
- blawd - 290 g;
- llaeth - 210 ml;
- hufen sur - 240 g;
- petalau almon - 55 g.
Paratoi
Yn flaenorol, dwyn tymheredd y ffwrn i farc o 175 gradd. Mae ceirios wedi'u chwistrellu â 40 g o siwgr a'u rhoi ar dân. Rydym yn aros, tra bydd yr aeron yn cael eu dyrannu i'r syrup a byddwn yn eu twyllo ynddo 4-5 munud, yna byddwn yn ei daflu yn ôl i'r colander.
Cyfunwch flawd gyda powdwr pobi. Ar wahân, guro'r menyn a'r siwgr mewn hufen gwyn awyren, ac yn raddol, mewn tyllau tenau, arllwyswch y llaeth. Rydyn ni'n curo ychydig o wyau a hefyd yn arllwys yn ofalus ac yn araf yn yr olew, er mwyn peidio â chynhyrfu'r gymysgedd. I'r cymysgedd olewog ac wy, ychwanegu cynhwysion sych. Mae'r ddwy wy sy'n weddill yn cael eu cyfuno â siwgr - bydd hyn yn ein llenwi.
Arllwyswch y toes i'r mowld, lledaenwch yr aeron dros y brig ac arllwyswch yr holl hufen sur. Dylid cynnal darn gyda cherios a hufen sur yn y ffwrn am oddeutu hanner awr. Yng nghanol y pobi, chwistrellwch y dameithion gyda phaletau almon.
Cacennau tywod gyda cherios ac hufen sur
Cynhwysion:
- Brith Byr - 340 g;
- siwgr - 310 g;
- heb wyau ceirios - 3 eitem;
- menyn - 25 g;
- blawd - 120 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 160 g.
Paratoi
Rhowch y crwst byr allan a'i gorchuddio â gwaelod a waliau'r siâp dethol. Gosodwch yr aeron a'r darnau o fenyn dros y sylfaen tywod. Cyfunwch y blawd gyda siwgr, gwisgwch yr hufen sur ynghyd â'r wyau. Cymysgwch y cynhwysion sych gydag hufen sur a lledaenwch y gymysgedd dros yr haen aeron. Dylid pobi pic agored gyda cherios ac hufen sur am 40 munud ar 190 gradd.
Darn gyda cherios a saws hufen
Cynhwysion:
- blawd - 290 g;
- siwgr - 160 g;
- menyn - 145 g;
- powdr pobi a soda - 1/2 cwp.
- llaeth - 60 ml;
- hufen sur - 180 ml;
- caws hufen - 160 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- Cadfrithoedd ceirios - 380 g.
Paratoi
Gan ddefnyddio cymysgydd, trowch i mewn i fwynen o flawd gyda siwgr a menyn. Gosodir 3/4 o'r mochyn, ac yn cymysgu'r gweddill gyda llaeth, powdwr pobi, soda ac wy. Rhowch y toes mewn mowld, lledaenu jam dros y brig, arllwys popeth gydag hufen ac hufen wy ac arllwyswch dros y briwsion. Pobi pêl jeli gyda cherios ac hufen sur mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 50 munud.