Os penderfynwch chi arallgyfeirio'ch bwydlen gyda ryseitiau tymhorol, yna mae'n bryd coginio rhywbeth o afalau. Mae afalau wedi'u pobi â mêl a chnau yn opsiwn delfrydol i bawb a benderfynodd gyfyngu eu hunain mewn pobi traddodiadol, ond mae'n well eu bod yn dal i fod yn flas melys.
Afalau wedi'u pobi gyda mêl a chnau
Yr unig anhawster y byddwch chi'n dod ar ei draws wrth goginio yw paratoi afalau. Ar ôl glanhau'r ffrwythau o'r craidd gyda'r hadau, mae'n dal i fod ychydig - cymysgu'r cnau â mêl a lle yn y "cwpan" sy'n deillio o hynny.
Cynhwysion:
- Afalau - 6 darn;
- mêl - 65 ml;
- menyn - 25 g;
- cnau Ffrengig - 195 g.
Paratoi
Gan ddefnyddio cyllell fach, torrwch ran o'r craidd o'r afalau, nid torri'r ffrwythau i'r gwaelod, gan ffurfio "cwpan". Peelwch y cnewyllyn cnau i mewn i ddarnau llai, cymysgwch â mêl a llewch yng nghefn pob un o'r afalau. Arllwyswch bob mêl a rhowch ddarn bach o fenyn ar ei ben. Yn ystod pobi, bydd yr olew yn cymysgu â mêl a throi i mewn i'r caramel.
Mae afalau gyda mêl a chnau wedi'u coginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 180 gradd. Mae'r amser pobi yn amrywio o 30 i 45 munud ac mae'n dibynnu ar faint ac amrywiaeth y ffrwythau ei hun.
Afalau wedi'u pobi gyda mêl a chnau - rysáit
Er mwyn arallgyfeirio blas a gwead y cnau sy'n llawn, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o gnau neu hyd yn oed baratoi cymysgedd o gnau â ffrwythau sych.
Cynhwysion:
- Afalau - 4 darn;
- siwgr - 45 g;
- sinamon - 1 llwy de;
- cymysgedd o gnau - ¼ st.;
- rhesins - ¼ st.;
- menyn - 30 g;
- dŵr berwedig - 170 ml.
Paratoi
Er bod y ffwrn yn gwresogi hyd at 190 gradd, paratowch yr afalau. Torrwch ran o graidd y ffetws gyda chyllell fach, ac yna, gan ddefnyddio llwy de, tynnwch y rhan sy'n weddill, gan gyrraedd gwaelod y bowlen a dderbyniwyd, ond heb ei dorri. Cymysgwch siwgr ynghyd â sinamon, cnau a rhesins, ac yna llenwch y "cwpanau" afal gyda'r cymysgedd. Rhowch afalau mewn dysgl pobi, arllwys dŵr berwedig iddo ac anfon popeth at y ffwrn. Mae afalau, wedi'u stwffio â chnau a mêl, yn barod am tua hanner awr.
Afalau wedi'u pobi gyda cnau Ffrengig a Mêl
Cynhwysion:
- siwgr - 115 g;
- cnau Ffrengig - 95 g;
- llond llaw o resins;
- menyn - 35 g;
- sinamon daear, sinsir - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- pinsiad o ewinedd daear, nytmeg;
- Afalau - 4 darn;
- sudd oren - 135 ml.
Paratoi
Tynnwch y craidd oddi wrth yr afalau a llenwch y ceudod gyda chymysgedd o gnau, rhesins a sbeisys. Ar ben pob afal, rhowch sarn o fenyn, ac arllwyswch sudd oren i'r mowld. Gwisgwch driniaeth ar 180 gradd 40 munud.