Cariad melys i oedolion a phlant, ond yn cael hwyl, rydym am fod yn siŵr na fyddwn ni'n niweidio ein hiechyd, felly'r ffordd orau o goginio melysion gartref. Penderfynasom rannu rysáit gyda chi, sut i wneud taffi candy yn eich cegin.
Rysáit Taffy
Cynhwysion:
- iris hufenog - 250 g;
- cnau cyll - 30 pcs.;
- siocled tywyll - 50 g;
- hufen 10% - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- cognac - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 2.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae Iris yn torri i mewn i ddarnau, ei symud yn sosban a'i doddi mewn baddon dwr, gan ychwanegu 5 llwy fwrdd o hufen a cognac. Tynnwch y màs o'r gwres a rhowch 2 lwy fwrdd o fenyn meddal iddo, cymysgu popeth yn drwyadl i gael màs sgleiniog unffurf.
Mae mowldiau candy wedi'u paratoi, yn lledaenu'r iris, yng nghanol pob candy, mewnosodwch un cnau a'i llenwi â gweddillion iris o'r uchod.
Mae siocled yn toddi mewn baddon dwr gyda 1 llwy fwrdd o hufen, ychwanegwch y menyn a'r cymysgedd sy'n weddill. Gyda llwy de, rhowch y siocled yng nghanol pob candy a'i roi yn y rhewgell am 4-5 awr.
Candy Tofi - rysáit
Cynhwysion:
- siwgr - 200 g;
- menyn - 200 g;
- hanfod vanila - 1 llwy de;
- dŵr - ¼ o ganrif;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- siocled du - 110 g;
- siocled llaeth - 110 g;
- pecans a cnau Ffrengig - ½ st.
Paratoi
Cymysgwch siwgr, dŵr, menyn a halen mewn sosban. Coginiwch dros wres isel, gan droi drwy'r amser nes bod y cymysgedd wedi gwresogi i 180 gradd (mesurwch y tymheredd gyda thermomedr arbennig). Ar ôl hynny, tynnwch y sosban o'r gwres a'i ychwanegu at ei hanfod, a'i gymysgu'n drylwyr.
Trosglwyddwch y taffi yn syth i mewn i ffurf bas, wedi'i lapio gydag olew, a'i roi yn yr oergell. Torrwch y siocled yn ddarnau a'i doddi.
Cymerwch y taffi o'r oergell, dosbarthwch hanner y siocled ar ei wyneb, chwistrellwch hanner y cnau wedi'u torri a rhowch y màs yn yr oergell eto. Ar ôl i'r siocled gael ei gadarnhau, trowch y pwdin a saim ail hanner y siocled wedi'i doddi gydag ochr arall y taffi, ei chwistrellu â chnau a'i hanfon i'r oergell. Pan fydd y siocled yn solidio, torrwch y taffi i mewn i sleisen.
Ydych chi'n hoffi melysion cartref? Yna, trwy'r cyfan, rhowch gynnig ar y ryseitiau o siocledi o ffrwythau sych a thyrffau cartref .