Mae bresych yn blanhigyn o'u teulu Cruciferae, cnwd bwytadwy defnyddiol iawn. O wahanol fathau a mathau gwahanol o bresych, paratowch amrywiaeth o brydau blasus a iach. Er enghraifft, gallwch chi goginio schnitzels bresych - bydd ryseitiau o'r fath yn arbennig o ddiddorol ar gyfer y cyflymdra a llysieuwyr o wahanol ddefnyddiau.
Dywedwch wrthych sut y gallwch chi goginio schnitzels bresych, mae posibiliadau posib heb fod yn llysieuol, llysieuol anghyson a phwys.
Schnitzel bresych gyda Chaws
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 1 pen bach;
- caws yn gadarn - tua 300-400 g;
- llaeth o gynnwys braster canolig - tua 1 cwpan;
- Wyau cyw iâr - 1-2 pcs.;
- criw o semolina (gallwch hanner hanner gyda blawd ŷd) - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 pinsiad;
- olew llysiau neu hylif naturiol toddi.
Paratoi
Mewn llaeth wedi'i gynhesu ychydig, ychwanegwch semolina (mewn cymysgedd â blawd corn, bydd yn fwy blasus ac yn fwy defnyddiol). Cymysgu'n drylwyr a gadael i chi drechu am 30 munud.
Byddwn yn dadelfennu'r bresych i mewn i daflenni a'u rhoi mewn sosban. Llenwi â dŵr berw serth a choginiwch am 3-5 munud. Dŵr halen ac ychydig gyda rhan morthwyl trwchus o bob dalen.
Nawr torrwch y caws yn ddarnau petryal o drwch canolig. Dylai maint darn o gaws fod o'r fath ei bod yn gyfleus i'w pacio mewn dail bresych. Nifer y darnau o gaws - 1 y dail bresych.
Rydym yn ychwanegu wyau at y cymysgedd o laeth â manga, yn cymysgu popeth yn ofalus ac yn ffoi'n ysgafn gyda fforc, ni ddylai'r gymysgedd fod yn rhy hylif, neu i'r gwrthwyneb, yn rhy drwchus.
Wel, byddwn ni'n gwresogi'r olew mewn padell ffrio. Rhowch ddarn o gaws ar y dail yn y ganolfan a'i becyn mewn amlen. Rydym yn dipio'r schnitzels yn y batter , yna ffrio nhw yn gyntaf gyda'r ochr y gall y schnitzel ei droi, ac yna ar y llaw arall. Rydym yn gwasanaethu schnitzels bresych gyda hufen sur trwchus neu saws hufen wedi'i flasu â garlleg (gallwch chi ychwanegu pwmp siwgr a phupur coch i'r saws). Rydym yn gwneud gwyrdd.
Mewn fersiwn symlach, gallwch chi gymryd rhan isaf y bresych bresych (bresych), trowch y darnau gludiog, ei lledaenu mewn dwr meddal (draeniwch y dŵr), yna rhowch bob un mewn batter, ffrio ar y ddwy ochr a chwistrellu caws wedi'i gratio ar ei ben.
Bysych Schnitzel
Cynhwysion:
- bresych gwen (gellir ei gymysgu â coch a brocoli) - 1 kg neu ychydig yn llai;
- moron - 1 darn;
- Mae greens ffres yn wahanol;
- blawd gwenith-grawn cyflawn (gall fod ynghyd â geirch a / neu reis) - tua 5 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys sych tir (dewisol);
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Dylid torri'r bresych mewn unrhyw ffordd gyfleus (wedi'i dorri a'i dorri'n fân â chyllell neu gyda gwisgoedd cyfun). Os ydych chi'n defnyddio brocoli, croeswch ef gyda moron. Torrwch y glaswellt yn fân. Mae'r holl gynhwysion wedi'u paratoi'n drylwyr mewn bowlen, gallwch chi ychydig o dymor gyda sbeisys. Nawr mae angen ichi ychwanegu ychydig o flawd ac, os oes angen, dŵr. Rydyn ni'n ffurfio schnitzels, fel torryddion oblong (gellir eu lapio mewn briwsion bara neu flawd corn). Schnitzels bresych rhost
I wneud y schnitzels ddim mor flinedig (ar gyfer y syniadau gwahanol sy'n cyflymu am y radd a'r syniad o gyflymu), gallwch ychwanegu caws caled wedi'i gratio i'r cyfansoddiad (yn ystod y driniaeth wres mae'n troi yn rhwymwr ychwanegol) a ffrio ar fenyn wedi'i doddi.
Gallwch baratoi schnitzels bresych (yn fyr ac yn ysgafn) mewn modd mwy defnyddiol - pobi mewn ffwrn (ar daflen pobi) am oddeutu 25 munud ar dymheredd o tua 180-200 gradd Celsius.