Mae bageli yn gacennau blasus gydag amrywiaeth o lenwadau, a roddwyd yr enw oherwydd ei siâp yn debyg i gorniau anifeiliaid. Fe'u pobi o wahanol fathau o toes, ac am lenwi jam , llaeth cywasgedig, jam trwchus, jam neu gnau. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi heddiw sut i baratoi bageli lush a chyfoethog ar kefir.
Bageli gyda kefir heb burum
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd - 600 g;
- menyn - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr powdwr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- vanilla siwgr - 1 sachet;
- halen, soda - pinsiad;
- jam - ar gyfer y llenwad.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i baratoi bageli ar iogwrt. Felly, mae'r menyn wedi'i feddalu ychydig, ychwanegu wyau, halen a siwgr, vanilla i flasu. Cymysgwch bopeth yn drylwyr gyda chymysgydd ar gyflymder isel tan unffurf.
Mae Kefir wedi'i dywallt i mewn i bowlen ar wahân, taflu pinsh o soda, cymysgu a'i arllwys yn raddol i mewn i'r gymysgedd olew a'i glinio. Rydyn ni'n sifftio'r blawd ymlaen llaw trwy griw ac yn ei arllwys yn raddol i'r màs a baratowyd. Nawr rydym ni'n clymu toes meddal ac elastig, sy'n union am 30 munud rydym yn ei lanhau yn yr oergell, wedi'i lapio mewn ffilm bwyd. Ac erbyn hyn rydym yn goleuo'r popty a'i wresogi i dymheredd o 150 gradd.
Yna rydyn ni'n rhoi'r toes wedi'i oeri i mewn i haen denau, 5 mm o drwch, a'i dorri'n drionglau cyfartal a lledaenu jam trwchus ychydig ar ochr eang pob un.
Yna chwistrellwch y trionglau yn y bageli yn ofalus a'u rhoi ar daflen pobi, wedi'i oleuo gydag olew llysiau. Gwisgwch y cynhyrchion yn y ffwrn am tua 30 munud, nes eu coginio. Ar ôl hynny, gosodwch bageli poeth yn ofalus gyda jam ar kefir ar ddysgl hardd ac wedi'i chwistrellu gyda siwgr powdr.
Y rysáit ar gyfer bageli ar iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- menyn - 200 g;
- burum sych - 5 g;
- blawd - 650 g;
- wy - 2 ddarn;
- vanillin - 1 sachet;
- siwgr powdr - i flasu;
- powdwr pobi - pinch;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - ar gyfer y llenwad.
Paratoi
Arllwyswch y menyn ymlaen llaw o'r oergell a gadael am sawl awr i ddadmer yn ôl tymheredd yr ystafell. Yna rhowch hi mewn powlen, ei glinio â fforc, ychwanegu wyau, halen a vanillin. Mae Kefir wedi'i gymysgu â powdr pobi, rydym yn gwanhau burum ynddi, yn ei gymysgu ac yn arllwys popeth i'r gymysgedd olew. Arllwyswch y blawd yn raddol a chliniwch y toes nes ei fod yn gludiog ac yn elastig.
Nesaf, rydym yn ei rannu'n sawl rhan, mae pob un ohonynt yn ffurfio pêl, rhowch hi mewn cacen a'i dorri i mewn i 8 sector. Nawr rhowch y llaeth cywasgedig wedi'i ferwi a'i lapio i'r trionglau i'r ganolfan. Rydym yn ymdrin â'r hambwrdd pobi gyda phapur pobi, gosodwch y bageli a baratowyd a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 30 munud. Gwisgwch y cynhyrchion ar dymheredd heb fod yn uwch na 160 gradd i frown euraid. Ar ôl hynny, chwistrellwch â powdwr siwgr a galw pawb at y bwrdd!
Bagel ar kefir a margarîn
Cynhwysion:
- hufen sur - 200 ml;
- margarîn llaeth - 200 g;
- blawd - 350 g;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- jam - i flasu.
Paratoi
Mae'r holl gynhwysion, heblaw jam, yn cael eu cymysgu mewn powlen ac yn clymu toes homogenaidd ychydig wedi'i chwistrellu. Rydym yn ei dynnu am 15 munud yn yr oergell, ac yna'n ei roi yn haen tua 3 milimedr o drwch. Yna, ei dorri i mewn i sectorau, gosod unrhyw stwffio a throi i mewn i fageli. Rydym yn trosglwyddo'r holl gynhyrchion sy'n deillio i hambwrdd pobi, wedi'i chwythu gydag olew, a'i anfon i'r ffwrn am tua 30 munud. Rydym yn pobi byns ar 180 gradd nes eu coginio.