Cwcis Americanaidd - diddorol traddodiadol, wedi'i werthu mewn unrhyw siop melysion yn America. Yn ddiweddar, mae'r becws hwn yn ennill poblogrwydd ac ar ein helaeth, diolch i ryseitiau coginio syml a blas blasus. Yn nodweddiadol, mae'r pasten Americanaidd yn gacen fflat gyda sblasau o siocled, ond yn hytrach, rhoddir raisins, cnau a ffrwythau sych yn y toes hefyd.
Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio cwcis Americanaidd blasus yn y cartref.
Bisgedi Americanaidd gyda siocled
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 300 g;
- soda - 1/2 llwy de;
- halen - 1/4 cwp.
- Menyn - 155 g;
- siwgr brown - 200 g;
- siwgr gronnog - 100 g;
- wy - 1 darn;
- melyn wy - 1 darn;
- disgyn siocled neu siocled tywyll - 350 g;
- vanilla - 1 llwy fwrdd. llwy heb ben.
Paratoi
Rydym yn toddi'r menyn ar baddon dŵr neu mewn ffwrn microdon, arllwyswch y siwgr a'r siwgr brown a'i rwbio'n ysgafn. Yna, ychwanegwch yr wy, y melyn, y fanila a chwisgwch nes bod yn llyfn. Nawr, gan arllwys cymysgedd sych ychydig, wedi'i baratoi trwy gymysgu blawd wedi'i saethu, halen a soda, rydym yn dechrau toes homogenaidd. Ar ddiwedd y cymysgedd, ychwanegwch y siocled. Ar y parch sy'n cael ei orchuddio â olew ac wedi'i lapio gyda thaflen pobi wedi'i ledaenu gyda thoen llwy fwrdd o bellter o ddim llai na phump i saith centimetr oddi wrth ei gilydd a choginio mewn ffwrn gwresog i 170 gradd am ddeg i bymtheg munud.
Bisgedi Americanaidd gyda rhesins
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1.5 cwpan;
- powdr pobi - 2/3 llwy fwrdd.
- halen - 1/4 cwp.
- menyn - 100 g;
- siwgr gronnog - 0.5 cwpan;
- wy - 1 darn;
- rhesins - 100 g;
- vanilla - 1 llwy de heb y brig.
Paratoi
Rinsiwch y menyn meddal gyda siwgr, ychwanegwch wy, fanila a chwisgwch nes yn esmwyth. Rydyn ni'n taflu cyn-stemio mewn dŵr berw am raisins deg munud, blawd wedi'i chwythu, ynghyd â powdr halen a phobi a thaen meddal elastig ewinig. Gyda'n dwylo, rydym yn gwneud cwcis ac yn eu gosod allan ar hambwrdd pobi wedi ei lapio a pharch wedi'i ffinio â phastor. Rydym yn ei roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, am bymtheg i ugain munud.
Mae cwcis Americanaidd wedi'u gwneud yn barod gyda rhesins yn cael eu hoeri a'u gweini â llaeth neu de.
Cwcis Cig Oen Americanaidd
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 2 gwpan;
- blagen ceirch ceirch - 3 cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- powdr pobi - 1/2 cwp;
- halen - 1/4 cwp.
- menyn wedi'i doddi - 1 gwydr;
- siwgr brown - 1 gwydr;
- siwgr gronnog - cwpan 3/4;
- wy - 2 ddarn;
- torri siocled - 1 gwydr;
- Cnau a rhesins (neu) - os dymunir;
- darn fanila - 1 llwy de;
- sinamon - 1 llwy de.
Paratoi
Menyn wedi'i dorri'n gymysg â siwgr brown a siwgr. Yna, ychwanegwch wyau a halen, golau vanilla a sinam wedi'u curo'n ysgafn. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y blawd gwenith, soda, powdwr pobi a blawd ceirch, wedi'i dorri'n ddewisol mewn cymysgydd. Rydym yn cyflwyno'r cymysgedd sych sy'n deillio o'r màs wyau-olew,