Llysiau ar y gril - dysgl delfrydol ar gyfer hamdden awyr agored. Gall melysblanhigion, pupur melys, tomatos a winwns roi cannoedd o opsiynau ar gyfer prydau ochr a byrbrydau. Gellir eu rhostio ar sgriwiau a gril gril, wedi'u marinogi mewn sawsiau, sbeisys a sbeisys. Gall bwyd ar garlau fodloni unrhyw ddiffygion gastronig, gan ei fod yn flasus, yn ddefnyddiol ac yn fregus.
Sut i goginio llysiau ar gril?
Llysiau ar y gril - ryseitiau na allwch baratoi ychydig o brydau diddorol a defnyddiol, gan ddewis y cynhwysion cywir. I rostio ar siarcol, mae eggplant suddiog a ffres, courgettes, pupur, tomatos, winwns a madarch yn ddelfrydol. Gellir eu torri'n ddarnau mawr yn syml, a'u hamseru â menyn a halen, eu rhoi ar groen, neu eu marinated, yn taro ar sgriwiau.
- Er mwyn gwneud y llysiau wedi'u pobi ar y gril yn sudd, mae angen i chi arsylwi ar y drefn dymheredd a dilyniant cynhyrchion.
- Y cyntaf i ffrio llysiau porous: zucchini, eggplant. Wrth bobi yn gyfan, rhaid eu troi.
- Mae popws wedi ei bobi orau ar sgwrciau, wedi'u lapio mewn sleisen o fochyn: bydd yn flasus ac yn ddi-calorïau, oherwydd bydd y braster yn draenio ar y groen.
- Mae pepurau wedi'u coginio orau'n gyfan gwbl: byddant yn cadw'r blasus a'r arogl o dan y croen.
- Y ffordd hawsaf yw gwneud cwbab shish o lysiau ar y gril: caiff llysiau eu torri, eu marinogi mewn menyn a sudd lemwn am ychydig funudau, wedi'u llinellau ar sgriwiau a'u rhostio dros y glo.
Sut i gasglu llysiau ar gyfer brazier?
Mae marinâd ar gyfer llysiau ar y gril yn gynhwysyn pwysig ar gyfer diogelu cynhwysedd ac arogl y cynhyrchion. Fe'i paratowyd ar sail gwin, sudd lemwn a finegr, gan ychwanegu sbeisys a pherlysiau. Mae'r marinade hon yn briodol ar gyfer zucchini, eggplant a phupurau. Ar gyfer tatws, bresych a tomatos, defnyddir marinadau sych o deim, basil, garlleg a mintys yn amlach.
Cynhwysion:
- eggplant - 25 g;
- zucchini - 250 g;
- tomatos - 150 g;
- winwnsyn - 65 g;
- pupur melys - 150;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- dill - llond llaw;
- olew - 70 ml;
- Finegrwydd Balsamig - 20 ml;
- siwgr - 5 g;
- dŵr - 30 ml.
Paratoi
- Chwisgwch y finegr gyda siwgr a dŵr.
- Ychwanegu menyn, garlleg a lawntiau.
- Llysiau wedi'u torri'n ddarnau mawr.
- Arllwyswch farinade am 45 munud.
Sut i goginio llysiau ar gril?
Llysiau ar y gril ar y gril yw un o'r ffyrdd i gael dysgl ochr wych ar gyfer coginio a fydd yn cymryd ychydig o olew a phinsiad o halen. Yn y broses o ffrio, mae siwgr yn cael eu tynnu o lysiau, sy'n cael eu caramelu ac yn rhoi blas anhygoel. Bydd arogl mwgog a olion blasus o'r gril yn ychwanegu pryd o fwydus.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- zucchini - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- pupur - 2 ddarnau;
- tomatos - 2 ddarnau;
- hylifennod - 10 darn;
- olew - 80 ml;
- halen - 10 g.
Paratoi
- Dylai'r llysiau wedi'u grilio ar y gril gael eu rhostio'n gyfartal, felly eu torri heb fod yn fwy nag 1 cm o drwch.
- Pepper wedi'i dorri i mewn i stribedi, madarch - platiau.
- Tomatos, zucchini, winwnsod a melynod - cylchoedd. Helgplant wedi'i halltu am 15 munud.
- Gosodwch yr holl lysiau gydag olew, halen.
- Rhowch ar groen a choginiwch am 10 munud.
Llysiau ar y gril yn arddull Armenia
Gall llysiau wedi'u pobi ar y gril droi'n salad sbeislyd a sudd, os ydych chi'n eu coginio yn Armenia. Mae'r dull hwn yn syml iawn a syml: mae angen i chi lliniaru llysiau cyfan ar sgwrciau a'u coginio tan y croen rhyfedd. Mae llysiau meddal yn cael eu torri i ffwrdd, wedi'u torri'n fympwyol, wedi'u toddi gyda sbeisys, menyn a sudd lemwn, a'u gwasanaethu i'r bwrdd.
Cynhwysion:
- eggplant - 4 darn;
- pupur melys - 5 pcs.;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- winwns coch - 2 pcs.;
bwndel cilantro;
- sudd lemon - 40 ml;
- olew - 80 ml;
- pupur ddu du - 5 g.
Paratoi
- Eggplants a llinyn pupur ar y skewers.
- Dewch y llysiau ar y gril nes i chi sychu'r croen.
- Tynnwch y croen o'r llysiau gorffenedig.
- Torrwch y llysiau, ychwanegu nionod, garlleg a cilantro, menyn, pupur a sudd lemwn.
Aubergines ar y gril ar y gril
Mae melin bach ar y gril yn flasus ac yn anarferol o ddefnyddiol. Wrth goginio, maen nhw'n cadw'r mwyafswm o fitaminau ac yn amsugno o leiaf olew, sy'n gwneud y dysgl yn gymharol isel o ran calorïau. Cydnabyddir eggplants fel cynnyrch cyffredinol ar gyfer barbeciw, gan eu bod yn dal yn suddus hyd yn oed gyda phobi hir ac yn berffaith gyfun ag unrhyw marinadau a sawsiau.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- past peanut - 60 g;
- sudd lemon - 40 ml;
- ewin o garlleg - 2 ddarnau;
- olew - 20 ml;
- oregano ffres - pinch.
Paratoi
- Chwiliwch yn y cymysgydd oregano, sudd, pasta a garlleg.
- Mae eggplant wedi'i dorri i mewn i stribedi, olew a ffrio ar y gril am 5 munud ar bob ochr.
- Rhowch ar y plât, arllwyswch y saws.
Tatws ar y gril - rysáit
Gall tatws ar y gril wasanaethu nid yn unig fel dysgl ochr i shbabbab, ond hefyd yn dod yn ddysgl lawn, os yw'n cael ei bobi gyda sleisen o fraster. Mae'r rysáit yn laconig, yn hygyrch ac yn anarferol o flasus. Mae angen torri tatws mewn cylchoedd tenau, taro, yn ail gyda bacwn, ar sgriwiau ac, wedi'u lapio mewn ffoil, eu hanfon at y glo. Ar ôl 20 munud, tynnwch y ffoil.
Cynhwysion:
- tatws - 8 pcs.;
- lard - 350 g;
- pupur - 5 g;
- Mae rhosmari yn bennod.
Paratoi
- Tatws a llafn wedi'u torri'n ddeniadol.
- Tymor gyda phupur a rhosmari.
- Rhowch y ffoil a'i ffugio am 20 munud.
- Ar ôl, tynnwch y ffoil a'i goginio hebddo.
Zucchini ar y gril - rysáit
Mae Zucchini ar y gril yn opsiwn ardderchog i addurno ysgafn a di-calorïau. Bydd y pryd yn troi allan yn dendr ac yn feddal yn unig o ffrwythau ifanc a chig. Os oes unrhyw un, ni fydd angen y marinating hir ar y llysiau a chaiff ei goginio mewn ychydig funudau. Fel marinade, mae'r llenwad clasurol o garlleg a pherlysiau ffres yn ddelfrydol.
Cynhwysion:
- zucchini - 1,2 kg;
- pen arlleg - 1 darn;
- ffenigl ffres - llond llaw;
- olew - 100 ml;
- caws gafr - 50 g.
Paratoi
- Cymysgwch garlleg, gwyrdd a menyn.
- Caiff sboncen ei dorri i mewn i blatiau a marinated am 30 munud.
- Rhowch ar y graig.
- Llysiau wedi'u ffrio ar garier, yn gweini gyda chaws gafr.
Tomatos ar y gril
Mae paratoi llysiau ar y gril yn amrywiol ac nid yw'n cynnwys ychydig o gyfrinachau technegol. Mae tomatos juyd, fel rheol, yn cael eu pobi ar sgwrciau 7-10 munud. Yn ystod yr amser hwn bydd ganddynt amser i feddalu a dechrau'r sudd, a fydd yn rhoi blas ffres sbeislyd i'r ffrwythau. Er mwyn llosgi llysiau, mae'n briodol eu menyn â menyn, ond yn barod i'r tymor.
Cynhwysion:
- tomatos - 6 pcs.;
- olew - 60 ml;
- Finegrwydd Balsamig - 40 ml;
- sprigiau basil - 3 darn;
- pupur ddu du - 5 g.
Paratoi
- Hanner llinyn tomato ar ysgerbydau, olew.
- Rostiwch dros y gloi am 10 munud.
- Cymysgwch y finegr, pupur, menyn a basil ac arllwyswch y tomatos.
Pepper ar y gril
Mae pupur bwlgareg ar y gril yn un o'r lleoedd blaenllaw ymysg prydau dietegol. Mae'n cynnwys y warchodfa fitamin angenrheidiol, mae ganddo nodweddion blas rhagorol ac fe'i paratoir yn gyflym. O'r pupur melys wedi'u pobi gallwch chi wneud byrbrydau llysiau ardderchog, yn plygu o'r croen o'r blaen ac yn llenwi â saws melys a sur.
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 6 pcs.;
- olew - 50 ml;
- finegr reis - 20 ml;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- persli ffres - llond llaw.
Paratoi
- Peppurau cyfan, rhowch sgwrciau a'u pobi nes eu torri.
- Tynnwch o'r croen a'i dorri i bedair rhan.
- Cymysgwch y finegr, olew, glaswellt a garlleg ac arllwyswch y llysiau.
Salad llysiau ar y gril
Salad o lysiau pobi ar y gril - dewis arall iach i fwydydd calorïau uchel, wedi'u ffrio. Nid yw paratoi byrbryd yn anodd: pe bai'r llysiau wedi'u sleisio'n chwistrellu gydag olew a'u gosod ar y gril gril. Wedi eu pobi'n gywir, dylent gadw'r gwead yn ysgubol y tu mewn a'r llall y tu allan. Bydd gwisgo sbeislyd yn clymu'r pryd gyda'i gilydd.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- zucchini - 1 darn;
- pupur melys - 4 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- persli ffres - llond llaw;
- olew - 100 ml;
- mêl - 20 g;
- sudd lemon - 20 ml;
- ewin o garlleg - 4 pcs.
Paratoi
- Eggplant, zucchini, pupurau a nionod torri, olew.
- Ffrwythau'r llysiau ar y gril tan goch.
- Cymysgwch fêl, sudd lemwn, garlleg a menyn.
- Tymorwch y llysiau gyda saws a persli.