Bydd Raisins yn ychwanegu "zest" ychwanegol i unrhyw rysáit hen bethau a cheir-a-wir, a dyna pam y mae'r gwragedd tŷ yn aml yn ei ddefnyddio mewn cacennau cartref. Ac eto, diolch i'w melysrwydd naturiol, gellir lleihau faint o siwgr mewn bisgedi â rhesinau, ac weithiau hyd yn oed yn cael ei adael yn llwyr, a fydd yn sicr yn cael effaith gadarnhaol ar eich chwistrell!
Y rysáit ar gyfer cwcis blawd ceirch gyda rhesins
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1 eitem;
- Blawd blawd ceirch - 1 eitem;
- menyn - 75 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 0,5 eitem;
- vanilla siwgr - 1 llwy de;
- hufen sur - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- rhesins - 75 g;
- soda - 0,5 tsp.
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Mae raisins yn cael eu dywallt â dŵr berw, eu taflu yn ôl i colander ac yn tynnu tywel papur. Mae'r menyn meddal yn ddaear gyda siwgr, halen a siwgr vanilla nes ei fod yn troi'n wyn. Rydym yn gyrru yn yr wy, yn ychwanegu hufen sur a raisins. Ar ôl cymysgu, rhowch blawd blawd ceirch yn raddol (os nad ydyw, gallwch rwbio fflamau ceirch arferol ar grinder coffi). Yna, hefyd yn rhannol, ychwanegwch y blawd gwenith wedi'i siftio a'i soda. Mae'r toes yn troi'n ddiamlyd ac yn gludiog, rydyn ni'n rhoi'r gorau i dim ond gyda llwy.
Gorchuddiwch y sosban gyda phapur a'i olew'n ysgafn gyda menyn. Llwy neu gyda chymorth chwistrell coginio, rydym yn ffurfio cwcis bach ar y daflen pobi, gan eu fflatio ychydig â dwylo gwlyb. Rydym yn anfon popty mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd nes ei fod yn frown euraid.
Cwcis byr gyda chnau a rhesins
Cynhwysion:
- blawd - 350 g;
- menyn - 300 g;
- siwgr - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- rhesins - 100 g;
- cnau Ffrengig - 1 eitem;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Mae cnau am fwy o flas yn ysgafn yn ffrio mewn padell ffrio sych ac yn torri gyda chyllell i mewn i fwynen bach. Cymysgwch y menyn meddal gyda siwgr mewn ewyn gwyn brwd. Yn raddol cyflwynwch ffrwythau gyda blawd halen, yna cnau a rhesins. Peidiwch â llafn, nid dwylo, glinio toes trwchus. Fe'i hanfonwn am 10 munud i'r oer. Ar ôl hynny, gyda chymorth llwy rownd arbennig, rydym yn ffurfio peli bach a'u lledaenu ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â parchment. O'r uchod, gyda chymorth fforc, rydym yn fflatio ein coloboks ac yn eu hanfon am 15 munud i'w pobi mewn ffwrn gynhesu i 190 gradd. Cwcis gyda chnau a rhesins yn barod!
Cwcis coch a moron â rhesins
Cynhwysion:
- moron - 5 pcs.;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 0,5 eitem;
- caws bwthyn - 100 g;
- Manga - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- rhesins - 0,5 o eitemau;
- sinamon - 1 llwy de.
Paratoi
Raisin am hanner awr wedi'i stemio mewn dŵr berw, ar ôl sychu gyda thywel papur. Mae moron yn cael ei lanhau a'i rwbio ar grater dirwy. Lledaenwch mewn sosban, arllwyswch y llaeth a'i frechru ar dân bach nes ei fod yn feddal. Yn y pen draw, ychwanegwch sinamon. A phan fo'r pwysau moron wedi oeri i lawr, byddwn yn ei rwbio ymhellach i'r cymysgydd. Chwiliwch ar wahân caws bwthyn gyda manga ac wy. Rydym yn ei gysylltu â moron ac yn ychwanegu raisins. Rydym yn clymu toes disglair a bregus. Yn gyfartal, llwy, rhowch hi ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â phapur a'i bobi am tua hanner awr ar 180 gradd. Mae cwcis moron o'r fath â rhesins yn ddelfrydol ar gyfer dieters sy'n caru pobi gartref, oherwydd eu bod yn gwbl ddiogel i'r ffigwr!