Mae Kugel yn fersiwn Iddewig o gaserol , rhywbeth rhwng omelette a pwdin. Mae'r egwyddor o'i baratoi yn syml iawn - mae popeth sydd wedi bod yn rhy hir yn yr oergell yn cael ei chwythu, wedi'i dywallt â chymysgedd blawd wy a'u pobi yn y ffwrn. Mae yna fara, cyrd a hyd yn oed kugel ffrwythau. Yn aml iawn fe'i gwneir o nwdls neu pasta. Ond heddiw byddwn yn siarad am ei amrywiaeth llysiau.
Sut i goginio kugel llysiau mewn multivariate?
Cynhwysion:
- zucchini - 1 darn;
- tatws - 1 pc.;
- moron - 2 ddarnau;
- sbigoglys - 500 g;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 dannedd;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- dill, persli - 1 criw;
- tyrmerig - 1/3 llwy fwrdd.
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Caiff llysiau eu glanhau a'u torri i mewn i grater mawr. Gwasgwch allan yr hylif sydd wedi dianc o'r zucchini. Ychwanegwch at y llysiau llysiau wedi'u torri'n fân a'r garlleg. Rinsiwch y sbigoglys, ei dorri i mewn i stribedi a'i ychwanegu at lysiau wedi'u gratio. Tymor gyda halen a sbeisys. Rydym yn gyrru mewn wyau ac, ar ôl cymysgu'n dda, yn ychwanegu blawd yn raddol. Dylech gael toes "eithaf trwchus". Fe'i trosglwyddwn i fowlen wedi'i oleuo o'r multivark a pharatoi 50 munud ar gyfer y modd "Bake". Ar ôl y signal sain, rydyn ni'n rhoi ychydig o oer i'r kugel, yna ei dorri'n ddarnau a'i weini'n gynnes, gyda llwyaid o hufen sur cartref.
Y rysáit ar gyfer kugel llysiau
Cynhwysion:
- zucchini - 3 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mewn un bowlen, rhwbiwch ar datws grawn mawr, moron a zucchini. Goresgyn y gormod o hylif. Gwasgwch y llysiau trwy wasg garlleg, tywalltwch yr olew. Rydym yn gyrru mewn wyau, yn ychwanegu blawd. Solim, pupur. Mae pob un wedi'i gymysgu'n dda ac rydym yn symud y màs a dderbyniwyd yn y ffurflen ar gyfer pobi. Gorchuddiwch y caead a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Ar ôl hanner awr, caiff y gorchudd ei ddileu, a rydyn ni'n rhoi 10 munud yn fwy na brown yn y ffwrn.
Eggplant
Cynhwysion:
- eggplant - 4 pcs.;
- tomatos - 2 pcs.;
- wyau - 5 pcs.;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- basil - 4 cangen;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- dill, persli - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Eggplant yn torri i mewn i stribedi mawr a ffrio hyd nes y criben gwrthrychaidd. Ychwanegu atynt tomatos a stew crumbled,
Llenwch y llysiau ffrwythau hyn, lefelwch wyneb y kugel yn y dyfodol a'i hanfon i'r ffwrn. Ar dymheredd o 200 gradd, bydd yn cael ei goginio am tua 30-40 munud. Rydym yn gwirio, fel pasteiod arferol, gyda dannedd. Rydyn ni'n rhoi ychydig o bethau i'r kugel sefyll i fyny fel na fydd yn dadelfennu pan fyddwch yn dechrau ei dorri'n ddogn.