Nid yn unig y gall brocoli defnyddiol a blasus gael ei goginio a'i ffrio â llysiau. Mae caserolau Clasurol Clasurol gyda brocoli yn cael eu caru ledled y byd, felly mae'n bryd ac rydych chi'n ceisio coginio'r ddysgl wreiddiol hon gartref.
Casserole gyda chyw iâr, brocoli a chaws
Cynhwysion:
- inflorescence o brocoli - 400 g;
- ffiled cyw iâr wedi'i ferwi;
- hufen - 1 eitem;
- llaeth - 1/3 o ganrif;
- caws "Cheddar" - hanner canrif;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bregaru bara - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn y sosban, toddi'r menyn a ffrio'r blawd arno. Cymysgwch y llaeth gydag hufen, gan droi cymysgedd y blawd yn gyson, a'i arllwys i'r sosban. Coginiwch y saws nes ei fod yn drwchus, y tymor gyda halen a phupur i'w flasu, ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch gaws wedi'i gratio i'r saws. Mae brocoli wedi'i blaned a'i roi mewn hambwrdd pobi. Ynghyd â'r brocoli, rhoes ni'r fron cyw iâr wedi'i ferwi ar y ffibrau. Llenwch yr holl saws hufenog a chwistrellwch gyda briwsion bara. Bacenwch y dysgl ar 220 gradd 20 munud.
Caserola Brocoli gyda chig fach
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- cig eidion daear - 500 g;
- brocoli - 300 g;
- winwns - 2 pcs.;
- hufen - 1 eitem;
- llaeth - hanner canrif;
- Caws caled wedi'i gratio - 100 g.
Paratoi
Rydym yn cymysgu hufen, llaeth a chaws gyda'i gilydd. Rydyn ni'n rhoi'r cymysgedd ar blât ac yn coginio nes bod y caws yn toddi'n llwyr. Torri winwns a ffrio nes ei fod yn dryloyw. Ychwanegwch y cig bach, ychydig o halen a phupur i'r winwns. Frychwch i gyd tan yn barod.
Brocoli gwag. Torrwch y tatws yn eu hanner a'u pobi nes eu bod yn barod, heb ffoil. Ar waelod y dysgl pobi, rhowch haen o datws, yna cig wedi'i fagio ac ar ddiwedd y brocoli. Llenwch y dysgl gyda'r saws a baratowyd. Bydd caserol tatws gyda brocoli yn barod ar ôl 20 munud yn y ffwrn am 200 gradd.
Casserole o brocoli a chaws bwthyn mewn multicrew
Cynhwysion:
- inflorescence brocoli - 300 g;
- wyau - 5 pcs.;
- hufen - 300 ml;
- caws bwthyn - 300 g;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae brocoli yn cael ei blaned a'i falu â chymysgydd. Mae wyau, caws bwthyn ac hufen hefyd yn cael eu rhoi ym mowlen y cymysgydd a'u curo nes eu bod yn homogenaidd. Yn y màs hufennog, ychwanegwch halen a phupur i flasu. Cymysgwch brocoli gyda chaws bwthyn a hufen ac arllwyswch y màs gorffenedig i mewn i gwpan aml-farc. Bacenwch y dysgl am 15-20 munud yn y modd "Bake".
Pasta wedi'i beco gyda brocoli
Cynhwysion:
- past (esgyrn) - 300 g;
- menyn - 60 g;
- blawd - 1/4 yr eitem;
- llaeth - 450 ml;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- bacwn mwg - 4 stribed;
- dail bae - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin;
- brocoli - 1 pen;
- zucchini - 2 pcs.;
- caws caled wedi'i gratio - 1½ llwy fwrdd;
- bregaru bara;
- halen, pupur.
Paratoi
Gadewch i'r menyn doddi a ffrio'r blawd am 1-2 munud. Llenwch flawd ffres gyda llaeth a chymysgu popeth yn ofalus, fel nad oes unrhyw lympiau yn cael eu ffurfio. Rydyn ni'n rhoi dail y wenyn saws, yn coginio popeth nes ei fod yn drwchus. Unwaith y bydd y saws wedi caffael y dwysedd angenrheidiol, ychwanegwch gaws wedi'i gratio iddo, ac yna, os oes angen, ychydig o halen a phupur. Rydym yn berwi'r pasta tan yn barod, rydym yn draenio'r dŵr. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew olewydd. Mae cigwn yn cael ei dorri'n ddarnau bach a'i ffrio nes ei fod wedi'i liwio'n euraidd
Brocoli wedi'i dorri i mewn i inflorescences, zucchini rwbio ar grater dirwy. Rhowch y llysiau mewn plât dwfn, gorchuddiwch â ffilm a choginiwch nes meddal mewn ffwrn microdon. Mae llysiau parod wedi'u cuddio i ddarnau llai gyda ffor a'u rhoi i mewn i ddysgl ar gyfer pobi.
Ynghyd â zucchini a bresych, pasta wedi'i goginio a rhost o bacwn, mae winwnsyn a garlleg yn cael eu hanfon at y pryd. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu tywallt â saws (peidiwch ag anghofio cael dail bae ohono!) A chwistrellu gweddillion caws a briwsion bara. Pobwch am 20 munud ar 180 gradd.