Sut i goginio grugiar gel?

Mae Ryabchik yn aderyn prin ar ein bwrdd, ond os oeddech yn ddigon ffodus i'w gael a'i goginio'n iawn, yna fe fyddwch chi â'i flas cain. O'r grugiar gel yn gwneud amrywiaeth o brydau, a dewisasom y rhai mwyaf llwyddiannus ohonoch chi.

Cawl o grugiar gwn

Cynhwysion:

• grugiar gwn - 3 darn;
• moron - 1 darn;
• winwnsyn - 1 darn;
• dŵr - 3 l;
• gwreiddyn persli - 1 darn;
• persli gwyrdd a seleri - 1 trawst;
• olew olewydd - ar gyfer ffrio;
• dill - hanner bunt;
• nwdls - llond llaw;
• halen i flasu.

Paratoi

Mae llysiau'n lân ac yn torri'n fawr. Eu ffrio ychydig mewn olew, yna eu hychwanegu at y grugiar barod (wedi'i glymu a'i guddio) a ffrio am 5 munud arall. Arllwyswch hi gyda dŵr, tymheredd gyda halen, a mowliwch am tua 20 munud. Wedi hynny, tynnwch y llysiau a pharhau i goginio'r aderyn am 10-15 munud arall.

Torri'r gwyrdd yn ofalus a'i anfon ynghyd â'r nwdls i'r cawl. Coginiwch am 5-7 munud arall.

Sut i goginio groats perel yn y ffwrn?

Bydd y rheiny sy'n well gan gyfuniadau ansafonol yn gwerthfawrogi'r rysáit hon ar gyfer grugiar.

Cynhwysion:

• grugiar gwn - 4 pcs.;
• llaeth - 1,5 litr;
• hufen sur - 200 g;
• cnau cnau coch - wedi'u llond llaw;
• unrhyw greens i flasu;
• halen a phupur i flasu;
• olew ar gyfer ffrio.

Paratoi

Rhowch y grugiar gyll a'i baratoi mewn sosban, arllwyswch mewn llaeth a'i roi ar dân. Cynhesu nhw nes bod y tymheredd yn agos at berwi. Ar ôl hynny, tynnwch yr aderyn, gadewch iddo ddraenio a sychu'n dda gyda thywel papur.

Rhwbiwch y grugiau geliog gyda sbeisys a'u rhoi mewn padell ffrio, lle maent yn ffrio nes eu bod yn troi rouge o bob ochr. Torrwch y cnau cyll a llysiau gwyrdd a'u cymysgu, gan adael gwyrdd bach i'w chwistrellu. Dechreuwch y cymysgedd hon o grugiar gyll, y gwlybiau sy'n weddill, eu taenellu ar eu pennau a'u rhoi mewn dysgl pobi, wedi'u hongian â hufen sur.

Cynhesu'r popty i 180 gradd a choginio'r aderyn am tua 30 munud. Yn ystod y goginio, rhowch grugiau gig saim o bryd i'w gilydd gydag hufen a dŵr sur gyda'r sudd sy'n deillio ohono. Pan fydd y dysgl yn barod, gorchuddiwch ef gyda ffoil, gadewch i sefyll am 10 munud a'i weini i'r tabl.

Tua'r un ffordd ag y gallwch chi goginio unrhyw aderyn. Ond os ydych chi'n dal i fod yn meddwl sut i baratoi pawl , neu sut i goginio twrci yn y ffwrn , yna dim ond adolygu'r erthyglau a grybwyllir.