I gael gwared ar slag a gwella gwaith y coluddyn, mae'n rhaid i chi drefnu dyddiau "dadlwytho" o bryd i'w gilydd, gan lenwi'r diet â llysiau amrwd a ffrwythau. Gellir gwneud salad o fysiau crai ifanc hyd yn oed yn fwy defnyddiol os ydych chi'n ychwanegu topiau wedi'u croenio'n fân.
Coginio'n gywir
Er mwyn sicrhau bod llysiau amrwd yn cael eu treulio gymaint ag y bo modd, mae angen eu hatgyfnerthu â braster. Gall llysieuwyr ddefnyddio olewau llysiau, i'r rhai sy'n bwyta a bwyd anifeiliaid, bydd menyn yn addas.
Y prif beth yw peidio â gorwneud â menyn, fel arall ni fydd y stumog yn gweithio'n dda iawn.
Un cyflwr mwy - dylai cnydau gwreiddiau fod yn ffres, yn dwys, yn elastig, mewn llysiau o'r fath y mae'r swm angenrheidiol o fitaminau yn ei gynnwys.
Trydydd cyflwr salad blasus yw y dylai pob llysiau fod yn ddiogel. Gan ei bod yn y gwreiddiau y bydd y rhan fwyaf o nitradau, chwynladdwyr a sylweddau niweidiol eraill yn cronni, ni ddylai un brynu dim ond y llysiau sydd wedi'u profi, neu eu bwyta'n tyfu yn eu fferm eu hunain.
Gallwch wneud unrhyw salad o betys amrwd, mae ryseitiau'n wahanol.
Salad syml
Ni all y salad symlaf o betys amrwd fod yn un-elfen beth bynnag. Nid y bethau mwyaf blasus yw'r bethau wedi'u gratio na'u sleisio, felly byddwn yn arbrofi ychydig.
Cynhwysion:
- betys, gorlif, marw, ffres - 150 g;
- bwlb gwyn, salad, maint canolig - 1 pc.;
- olew blodyn yr haul wedi'i wasgu'n oer - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- cartref hufen sur , neu gynnwys cynnwys braster o 25% o leiaf - 100 g;
- môr halen neu fynydd heb ychwanegion - 2 pinch bach;
- dill a choriander - 4-8 canghennau yr un;
- plu o winwnsyn gwyrdd tenau - 6-7 darnau.
Paratoi
Mae nionyn yn cael ei lanhau a'i dorri'n lled-gylch neu plu - tenau a hir, rydym yn trosglwyddo olew llysiau, fel ei fod yn peidio â chwympo. Gallwch ffrio winwns a menyn - bydd hefyd yn flasus iawn, bydd angen tua 50 gram o fenyn arnoch.
Mae beets yn cael eu glanhau, wedi'u torri i mewn i stribedi tenau (stribedi) ac yn cael eu trechu am chwarter awr mewn dŵr oer. Rinsiwch a throsglwyddo i bowlen. Cymysgwch â winwns, glaswellt wedi'i dorri'n fân, halen a thymor gydag hufen sur. Stiriwch a gellir ei roi gyda thost neu brithiau wedi'u sychu. Fel y gwelwch, mae'n hawdd ac yn gyflym paratoi salad fitamin o beets crai.
Ychwanegu cynhwysion
Gall salad o betys amrwd gael ei "wanhau" gyda llawer o lysiau: moron, ciwcymbrau, tomatos, pupur melys, bresych ffres - bydd hyn i gyd yn berffaith yn ategu blas y beets.
Cynhwysion:
- betys canolig, coch tywyll, tywyll - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- tir ffres ciwcymbr - 2 pcs.;
- tomato gyda pinc pinc dwys - 2 pcs.;
- halen - i flasu;
- Greens (dill, winwns ifanc, persli, basil) - i flasu;
- olew llysiau (olewydd, ŷd, blodyn yr haul), heb arogl, oer wedi'i wasgu, heb ei ddiffinio - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn glanhau llysiau, mwynglawdd mewn dŵr oer ac yn torri i mewn i giwbiau o tua'r un maint. Mae beets a moron yn cael eu rhoi mewn powlen a'u dywallt yn dda gydag olew cynnes. Pan fydd yn oeri i lawr, ychwanegwch ciwcymbrau a tomatos, gwyrddau wedi'u crumbledio'n fân. Salad y halen a'i gymysgu.
Yn arddull y dwyrain
Gallwch wneud salad o betiau crai yn Corea. Mae hwn yn amrywiaeth braf yn y fwydlen, ac mae'n barod iawn.
Cynhwysion:
- sbeisys "Ar gyfer moron mewn Corea" mewn unrhyw gymysgedd addas - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy de;
- mae beets yn grwn, coch, heb dywyll - 0.5 kg;
- Olew heb ei ddiffinio blodyn yr haul, heb ei ddiheintio - 1/3 cwpan;
- garlleg - 1 pen bach.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r betys, tri ar grater arbennig gyda streipiau hir tenau, a'i roi mewn powlen. Cynhesu'r olew, arllwyswch sbeisys, halen a'i wasgu trwy'r wasg garlleg. Pan fydd yr arogl yn dod yn gryfach, rydyn ni'n arllwys y cymysgedd hwn yn betiau, ei gymysgu a'i adael yn yr oergell, ei orchuddio â chlw, ei rannu. Salad o fysedi crai gyda garlleg mewn Corea yn barod mewn ychydig oriau.